څنګه کولای شو چی د چرګانو، ټکي له شخصي تجربې پخوي

د چرګانو - دا تل لپاره د چټک د غرمې ډوډۍ او يا د يو جشن د ډوډۍ لپاره د انتظار دی،. آيا له ډاره پخوي دا نه وي، چې د معمول په غذا یوه کوچنۍ سربېره تاسو پرېږدي چې د توپير غورنۍ ترلاسه کړي، چې يواځې يو چرګ. د څنګه د چرګانو پخوي د ستونزې په اړه تل اندیښنه لري، نو هغې بدل څخه جوس، وچ په تنور نه بهر.

marinating - د ټولو منل شوې لاره ده چې د جوس غوښه ترلاسه کړي. دا د چرګ برخو roasting په توګه ټول جسد په marinade کړي ستونزمنه ده کارول. مخکې له تاسو چرګ پخوي سره د مخه marinating، دا باید د سينه او بېرته له لارې له اوږدوالي پري کړل شي. هر نیم سولوي او د مرچ يو مخلوط، که تاسو بوټو غواړم، دوی هم کولای شی د مرغانو د وشيندله شي. چمتو مخ نیم پرېوتونکې مناسب پژواک، دا کیدای شي د خوراکي توکو د محصول لوښی شي، له يوه پرانيسته. د marinade ډک کړئ. د دا د بشپړ لوښي، د خوند او د پاخه چرګ رنګ خوند پورې اړه لري.

دلته د marinades ځينو انتخابونو دي. د کلاسيک د سویا ساس، د روميانو چکنی او د شاتو د مساوي تناسب مخلوط کړئ. دا marinade د پای ته د چرګانو یو ښکلی روښانه او روښانه قشر برابروي. بل پورتني: ښیښه سپين وچ او يا نيمه وچ شرابو مخلوط سره د يو نيم لیمو د جوس. نو سوکړک چرګانو marinade څومره خوندوره مرسته کوي، دا ده سره د خپل جوړښت تجربه له خوا زياته بوره يا د شاتو د خپل سربرابري ارزښت. دا ممکنه ده چې د غوښې څخه د 30 دقیقو ته د دوه درې ورځو کې وساتي.

مخکې له تاسو د چرګانو پخوي، دا ضروري د marinade څخه د لرې کولو، د اضافي مایعات پړاو نم ده. په اسانی د تېلو د يو نان پاڼه، پر سر د چرګانو ټوټې د پوستکي واچوي. د preheated څخه تر 180 درجو څخه د 40 دقیقو د نان کوره کړي. د وخت کولای شي چې د 30 دقیقو وخت کمیږي چې د وینې د الزامي ولاړ هغه مهال چې د لرګيو skewer د جسد ډبله برخو مجبوروي.

د جشن جدول کې لري د خوراکي توکو د ارزښت ډول کار کاوه. څنګه کولای شو چی د چرګانو ټول پخوي، نو چې دا يو ornament پرتمينه اختر شي؟ لومړی، تاسو ته اړتيا لري ترڅو په اړه نيم کيلو منځنۍ جسد وزن څخه زيات ټاکي. ډېر ارزښت اخلي نه ده، دا ډېر ستونزمن کار دی چې له مطلوب حالت راولي، او لږ کولای شي په کافي اندازه خوندوره وي.

د مرغانو د ده غوره وروسته، دا باید د اوبو سره په بشپړه توګه کنګال شي، له يوه توليه وچ. اوس دا ضروري سره د دیګ او مالګه حرج دی. دوی مناسب کولای شي چې د hostess خوند، خو دا په زړه پورې، چې په مساله paprika شامل دي. دا نه يوازې د غوښې يوه ښايسته، همغږه بوی، خو د چرګانو د پاخه او اسيديک د يوې روښانه سيوري ته يوه خوندوره نارنجي-د سرو زرو رنګ شي هم ورکوي.

چمتو د جسد کولای شي د ټول پاخه شي، نه يوازې په د پان، خو هم په يوه skewer، که دا سره د ګاز او یا سمبال برقي تنور. Skewered چرګانو لپاره د 40 دقیقو پخه کړي وه. دا ضروري نه ده چې د جوس د حرارت اکر بدلون اوبه دي.

که په پخلنځی کې هلته د ځګ، په تنور د چرګ پخه کړه. ترجیح ورکول کیږي چې هلته د جسد به د ګرم سطحه هم نژدې نه وي. ویو ته 200-220 درجو preheated پر غوښه د يو قشر جوړوي، او د جوس ته لیږدول شوي. 10-15 دقیقو وروسته، د حرارت درجه باید تر 180 درجو، چمتو Fry کم شي. معمولا د ټول بهير 50-55 دقیقې وخت نیسي. لیوالتیا په مانا emitted غوښه جوس کوبي څخه ټاکل کيږي. که دا ښکاره ده، د چرګانو ته چمتو دی.

بله لاره سره کومه ستونزه نه د چرګانو پخوي شته. ښايي موږ په دې ښکلي glossy قشر تر لاسه نه، خو خوندور جوس غوښه تضمين. د دې طريقه به تاسو ته اړتيا لري د پخولو د لستوڼي. کوک په لستوڼي د چرګانو په يوه معمولي تنور يا په ویف وي. پوټکې د مالګې او د دیګ، او پخوي - - په اعظمي محصول په 45-50 دقیقو کې ویف تنور د معياري جسد په خپله د تیاري د. په یوه معمولي تنور - په داسې حال کې په اوسط ډول ګرمۍ.