څنګه کولای شو چی د غوښينو goulash پخوي؟ څو خوندوره غذا

Goulash يو ډېر مشهور ډيش. له همدې امله، د جوړولو لپاره دا ډېر انتخابونه شته دي. هر خپل خوند ته راوړي او د یوه نوي عنصر زیاتوي. خو، سره له دې، هلته له یوه تر لږه د توليداتو شمېر د يو اساسي بېلګه ده. په دغه لیکنه، موږ به څنګه د پخولو تمرکز د غوښينو goulash چټک او خوندور.

لومړی موږ باید دا حق غوښه غوره کړي. دا ضروري نه ده یو ځل بیا را یاد کړ، چې دا باید د ځوان او تازه وي. د کیفیت د غوښې - د برياليتوب د پخلي د کلي ده. برش وروسته، نه هېر وچ د کوهي د يوه کاغذ توليه کاروي. د هر هغه غوښه د چمتو کولو د پروسې د اضافي رطوبت لازم نه دی. ښه، په اصل کې، ټول هغه بنسټیز اصول. او که تاسو تعجب څه ډول سره غوښين goulash چمتو دی ډېر روژه، تاسو پوهیږی - دا غوښه د يو اوږد وخت ته اړتيا لري، له دې امله چې په پای کې دا نرم او نرم بدل کړی دی. په ځانګړې توګه، ځکه د پخلي goulash غوښه implies د اوږدې مودې لپاره تلوسه.

چمتو غوښې نه عبارت ده پرې په لوی ټوټې نه. د پري کولو کچه په خوند ستاسو پورې اړه لري، خو د وړو ټوټو پخوي چټکۍ. په سره د سبو د تیلو یو frying پژواک بيا يې Fry. بل، سره په داسې حال کې د اوړو او Fry تر اوسه وشيندي. اوس تاسو کولای شي په لوښي کې چې دا به اوبه شي د غوښې کړي. که تاسو غواړی، یوازې په یوه casserole دا پخوي. تر هغه حده د پياز Fry تر شفاف دا شي. موږ دا د غوښه خپريږي. بيا روميان blanshiruem. د پوستکي د نېښ crosswise او د هغوي د لومړي ځل لپاره په یوه دقیقه ګرمې اوبه په يخو اوبو ته رسوم، او بیا. تاسو کولاي شي په اسانۍ سره د پوستکي لرې. روميان پرې او يا ډېر هوارولو اوړه د grater کاروي. اوس تاسو ته اړتيا لري تر څو د cauldron روميان او لږ broth يا هم د اوبو اضافه کړي. موږ دا په کې له پليټ او انتظار تر مايع جوش کيږي. وروسته چې لږ په ګرمۍ کم ښوولو او د غوښي د stew ووځي. د پخلي د وخت څخه په اړه د 1.5 تر 2 ساعتونو کې رسېږي. مخکې له تاسو د بخارۍ له stew لرې باید مالګه او تور مرچ اضافه، او لږ هوږه ځبېښل دي.

دلته د چې څنګه د پخولو د غوښينو goulash، پرته لپاره د مقدماتي کارونو کې د ډېر وخت لګوي. په عين وخت کې د غوښې به stew، تاسو کولای شی هر ډول کارونه کوم.

تاسو کولای سره کچالو د غوښينو goulash پخوي. په دې صورت کې دا به يوه بشپړه ډوډۍ، چې دا ضروري نه ده چې د یو garnish درج وي. غوښه ته ومينځي، وچ او منځنیو cubes پرې کړي. کچالو دي هم پاک او نه پرې ته لوی cubes. پياز، ډېر هوارولو په لکیو کې، په تر شفاف یو پژواک Fry. د الحاقايه ځمکنیو paprika، مرچ او د مالګې ورله توی. ټول ترکیب په بشپړه توګه. وروسته له هغه، چې موږ په د پان غوښه کېږدي او په چټکۍ سره Fry دا. ، یو لوی اور دا کار وکړو. روژه roasting تاسو ته اجازه درکوي چې په غوښه د ټولو شيره وژغوري. بیا نو د پان لږ broth او يا اوبو توی او stew ووځي. سره پرانيسته پان پوښ. دا ټول تاسو کولای شي په casserole کوئ، که تاسې یو لوی frying پژواک نه لري.

له بلې خوا، د ګازرې او Bell مرچکو، غزنی او يزي يې پرې کړي. د کوچنیو ګرم مرچ ډېر هوارولو وچو شوو. د ارمان د غوښينو يو ساعت وروسته په لکیو کې سابه او فانينشيل اضافه کړي. نور 15 دقیقو وروسته د هغوی کچالو خپور او broth او يا اوبو د اضافه کړي. خو د مايعاتو باید د لوښي په سر ته نه رسيږي. تر پخه کچالو Simmer. بيا په يوه cauldron د وځپل هوږه کړئ، او له stew اړوي. موږ 20 دقيقې وروسته د خدمت.

حتی اسانه goulash لپاره د غوښينو multivarka. د دې، په multivarku د ټولو اجزاو کېږدي. بيا لږ اوبه ور اضافه کړی او ادفايوی دنده شامل دي. 1،5-2 ساعتونو کې د ډيش ته چمتو دی. خدمت، وشيندله سره وځپل هوږه او بوټو.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په څو د بېرغونو د غوښينو goulash پخوي. هر بېلګه وي غوره او raduyte خپل کور خوشبويه او ګرانه،.