څنګه کولای شو چی د غوښينو ځيګر، د اصلي رازونو Fry

غوښي ځيګر - له خوا د محصول د يوه ارزښتناک، غني سره د ويټامين A، B ويټامينونو، نياسين لرونکي ده. خوړل غوښي د ځيګر - د کامل اختیار لري چې د وینې د مخنیوی دی. د ټولو نه اول، د بشپړ ځيګر د خوند يوازې په څه ډول سره غوښين ځيګر سوکړک نه پورې اړه لري، چې څنګه دا تازه، د څارويو او نورو پارامترونو څه عمر خو هم.

څنګه کولای شو چی د یو غوښي د ځګر د غوره

غوره دا ده چې د ځيګر سوړ، ځکه په پرتله د خپل غذايي نيمايي او د اخري توليد خرابيږي کیفیت له لاسه زیات کنګل غوره کړي. سوړ ځيګر باید د یو آرام، روښانه سطحه لري. په ځيګر، دا یو څه وخت لپاره يې ورولوېدې، دا هرڅنګه چې دی له لاسه ورکړي او دا يو روڼوالې رنګ شي. رنګ حیواناتو ځګر د عمر څخه توپير لري که Veal ځيګر بيا ژور سور که غوښي د ځيګر نور ګيلاس، تياره سور راپاریدلی. دا بايد د يو رنګ په ټول حجم لري. سره د ګوتې فشار دی نه مصرفه پاتې تازه ځيګر، هر څه بل وړاندیز کوي چې د ځيګر ده تازه نه کوي.

د غذا د ځيګر

څنګه Fry غوښي د ځيګر؟ په اصل کې دا نه تر ټولو مهمه دا دومره ستونزمن کار دی، سره د پخلي د ټکنالوجي په بهیر سره سمون لري. په سمه توګه د پخيدلو په ځيګر ترخې، نرم او نرم نه ده.

مالگه په ځيګر

• د ځيګر کيلو؛
• A little سوډا؛
• ځمکنۍ تور مرچ؛
• مالګې؛
• د اوړو د؛
• د frying د تیلو؛
• کوچ ټوټه؛
• زرغون.

د ځګر په بشپړه توګه د رڼو فلم څخه پاک، رګونو او لوی رګونه پرې کړي، ته پري، د 7 څخه تر 10 ملي متري يوه قطعه پلنوالی. چمتو ځيګر، وشيندي يوه کمه اندازه د پخلي سوډا، او د يو څه مودې لپاره دروغ ورکړي دي، نو ته ومينځي او سره یو توليه عفوکوونکی ضروري ده. مالګه او مرچ د ځيګر، بيا د سره د سور ګرم د تیلو د درې دقیقو دواړو خواوو د پان کې د اوړو او Fry فشار هر ټوټه. که د نور يوه ټوټه په پرتله تاسو ته اړتيا لري، چې تاسو کولای شي Fry او پنځه دقیقې. کله چې د ځيګر ته چمتو دی، په یوه ذریعه دا خپور او سره بیخونه او د کوچ، چې د ذوب په ويناد د سينګار لپاره، یوه ځانګړې متوسط خوند ورکوي ځيګر.

مالگه په ځيګر سره د نارنج

• د ځيګر د يو نيم کيلو؛
• د د شړشمو spoonfuls څو؛
• د اوړو د؛
• د frying د تیلو؛
• مالګه او تور مرچ؛
• ځمکنۍ زنجبیل؛
• د وچې سره د شرابو سوه milliliters؛
• کوچ ټوټه؛
• نارنجي دوه ټوټې.

د ځيګر د فلم څخه په لاسي توګه د پاکولو او په چاړه سره د ناغوښتل رګونو، wreaths او د عضلاتو د ټوټې لرې. پرې په برخه کې د ضخامت له يوه څخه لږ سانتي ټوټې، هره ټوټه lubricates شړشمو، له امله د هغې، هغې به هم نرم وي. مخکې له تاسو غوښي د ځيګر Fry، دا په د لوړ حرارت د دوو دقیقو، او د کم درې نور دقیقو، تر پوښښ لاندې په یوه frying پژواک لږ اوړو او Fry وشليږي. بيا موږ د ځيګر ته ورسیږي، او په د پان توی د يخې اوبه، نيم ګيلاس کوچ، چې د يوه cheesecloth له لارې دانې او فشار راوړي. يو نارنجي پرې ته د نيتبل کړيو، او د دوهم شو نارنج juicer له لارې وفات شو. سره د کوچ سره د جوس او د شرابو ترکیب د اوبو، په کم حرارت وساتي، د په اړه د پنځو دقیقو دانې ورکولو. د ځيګر ټوټې خپريږي په يوه څادر سره د سينګار نارنجي ساس شي بيل ډول سپارل او يا يې د ځيګر توی.

رازونه او د ټکي په پخلي غوښي د ځيګر

• دا ممکنه ده چې نه یوازې د Fry، او stew خو په توګه stew غوښي د ځيګر؟ په حقیقت کې، د هغې stew څومره چې راوړو، که تاسو باندې لوړ حرارت پخوي، دا کار به د پنځو څخه کم دقیقو، په اعظمي توګه د اووه وي؛
• دا نرم او نرم، که دا د یو ګرم په شيدو کي د پاشلو په مخ کې ده؛
• په شړشمو مخکې marinated، چې دا هم د نرم شي؛
• دا ته اړتيا لري په پای کې او مرچ مالګې اضافه - لومړی، د ځمکنیو تور مرچ لرې ناوړه بوی؛
• په اوړو له خوا د محصول په چټکۍ سره چمتو ده او په سخت Breaded.

په دغه لیکنه مو هڅه وکړه چې تاسو ته ووايي چې څنګه د غوښي د ځيګر سوکړک، او همدارنګه د هغه څه غوره seasoning او اضافه ميتودونو د کارولو ته دا نرم، tastier کړي. زموږ د بدن د محصول لپاره د دغه ارزښتناک ښه اوونۍ کې يو ځل استعمال دی.