خوندوره ډوډۍ: ډېر ژر او په اسانۍ سره. لپاره د ډوډۍ د چټک غذا

څنګه آسانه پخوي او خوندوره ډوډۍ؟ غذا چې ډېر dolgoigrayuschi پاتې او يا په تنگ راغلي؟ موږ سره مرسته کولای شي!

د يو سخت ورځ وروسته نو زه غواړم چې د کور راغلي، بیړه په څه خوندوره، د برابريدو او ګرم، او د نه خوړلو سره کوکوی مکروني پخوي. لاندې د ښاري اوسيدونکو ثابت بار تر ټولو وړ له بده مرغه د دويم پورتني ده. البته، هغه کله ناکله له خوا د خوراکي توکو د رسولو enlivened، خو دا هم د نه معادل تعويض. هغه کسان چې غواړي د تمرکز وساتي او په دې توګه د قدرت وساتي څه وکړي؟ چې څرنګه د يوه خوندوره ډوډۍ روژه او اسانه پخوي زده، موږ په لاندې تشریح.

د سواد د کمپاین

د پخلي د يو سخت ورځ د کار وروسته ډوډۍ د بهير د وخت اصلي تاوان - ده د پلان د نه شتون. اوناببره تل ښکلی دی، خو په عمومی توګه په خپل کیفیت فعالیت، نه د ټولو دي وړتيا لري. له همدې امله، په د "podstelit اعلامیه بوس" نظم، دا ضروري ته له مخکې چمتو دی. موږ د اونۍ لپاره عادي رژيم د پلان په اړه خبرې په مخکې دي. نه، يو ځواکونو نه له لارې اخته هره ورځ د خوراکي توکو چې د ضايع شوې د راتلونکې اونۍ د منځني خوا پخوي تاسو - نو تاسو کولی شئ اوس بېرته د مکروني او ravioli ته ولاړ شي. موږ به تاسو ته هره شپه کې مرسته وکړي چې د ستاسو په برخه څومره هڅې پرته د رڼا، خوندور او چټک ماښامنۍ رامنځته کړي. یوازې کیني او د پخلي هغه لوښي چې ستاسو د کورنۍ خوښوي د توليداتو يو لست کړي. په ورته وخت کې، تر څو يو خوندوره ډوډۍ ژر او په اسانۍ ډاډ، د دغو لوښو باید چمتو اعظمي د يو نيم ساعت وي او لږ مداخلې ته اړتيا لري.

پورته د خوړو يو لست او د اجزاو د هغې د پلي کولو لپاره د اړتیا وړ د لست جوړ، او د قدم وهلو پر د خوړو دوکانونه چې په تېره اوونۍ د ژوندي پاتې ستونزې پرته امانت ته ځي: په دې ډول، د کړنالرې په لاندې ډول دي. ټول خرابېدونکي کولای شي په لاره کې له کار څخه کور ته کشولی. په دې کې د جنرال د مقدماتي کارونو.

Lifesaver

د توليداتو د ژوند وغځوي، نو تاسو کولای شي د لاندې طريقو کاروي:

• Marinades. د کلیمو wonderful نظرونه. غوښه، د چرګانو د کبانو د لږ تر لږه دا (په وورکړی!) د ورځو غوره څو لري، په خوند او کیفیت نه له لاسه ورکوي.
• د پيرلو. د ښکلی شی. تاسو کولای شی د ورته کرم يا ډک بولاني رکود، دوی به یوازې د ساس توی او تر چمتو پخوي، او یا یوازې Fry. هم، که د کورنۍ لپاره د ماښام د چای تازه پاخه خواږه خوښوي، نو کولای شي په يو وړيا شېبه وي چې د پخوئ ميلو او کنګل يې. نو هغه څه چې د ډوډۍ پخولو بسکټ چټک، اسانه او خوندور دننه ستاسو د رسیدلو لپاره به وي - يوازې بهر د زیرمې واخلي او پرته defrosting پخوي.

اوس لپاره د ډوډۍ د انتخابونه په پام کې.

د کبانو

دا په توګه د محصول په ډېره چټکۍ د چمتو کولو يوه ښه انتخاب چټک ډوډۍ. زموږ وړاندیز بېلګه په توپير لري چې تاسو کولای شي څومره هڅې پرته له يوه ټولګي "lux" ماښامنۍ خوندي - مخکې کافي کبان marinate. تمرین دی ثابته کړه چې په دې فورمه کې د زيرمه کولو يواځې هغه وخت ډېر خوندور. موږ اړتيا لرو:

• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• د سویا ساس - 1 tbsp. کاشوغه؛
• . سرکه - 1 TSP؛
• مايع د شاتو - 1 tbsp. کاشوغه؛
• زنجبیل، اودو پر جريمه grater - 2 TSP ؛.
• د salmon، trout او يا نورو کبانو fillet ته غوره - 600 ګرامه.

هوارولو د پيازو د وچو شوو. پرته د عمده يو د ټولو اجزاو مخلوط کړئ. په برخي د کبانو پرې کړي. اوس دا سره په ټولو خواوو د مخلوط، په یوه کانتینر اچوي خپور او د marinade د پاتې شونو توی. چې هغه به په يو نه هيريدونکي خوندوره ډوډۍ روژه او اسانه کړي - مه په ترکیب د شاتو ويره نه وي.

سره په يخچال یو کلک پرانيسته او پلورنځي لږ تر لږه د شپې لوښی له پوښ څخه. د اړتیا په صورت چې د دریمې ساعت په اوږدو کې 200 ° ^ج د ټوټې او چنډه په زرورق مطلوبه شمېر ترلاسه

چرګ

لوی محصول! په ځانګړې توګه fillets. دا تکيه شوي وو، د قناعت وړ، يو درانه معدې نه ووځي. په څو لارو پخوي:

• Fry رانيولواو سمدلاسه وروسته؛
• په آيسکريم marinate؛
• په برابريدو mayonnaise marinated.

دا ضروري نه ده چې د انرژۍ مصرف د دغو لارو په پرتله - د ډوډۍ د دغو ټولو چټک غذا، او د هغوی د چمتو کولو په موده کې دی د 15 دقیقو.

په لومړي صورت، تاسو یوازې لري تر څو د fillet ته ماتې ورکړه او په ګرمو skillet د خپلې خوښې د دیګ او Fry حرج - سره د کوچ، که تاسو هم یاري نه غواړي، او يا پرته، که تاسو د يوه نرۍ ملا غواړي. ښه دا ده چې د پان نو غوښه پاتې جوس لرونکې مالګې اضافه کړي.

په دويم پړاو کې دا ضروري ده له خوا زياته کړه ستاسو د خوښې د دیګ یو مخلوط، شړشمو کولای لوبيا د آيسکريم لږ تر لږه 20٪ د شحمو دی. توی چمتو ساس چرګ، à la سانه پرې ټوټې، او واخلي د اړتیا، یوازې په یوه پژواک Fry. د غوښې 500 ګرامه 300 ليتره آيسکريم ته اړتيا لري. په دې بېلګه وي چې تاسو به تر لاسه يو نرم، اسانه، چټک او خوندوره ډوډۍ په کافي اندازه دا ده چې د غوښې د اضافه د سبزيو د ظرفونو.

په دريم صورت کې موږ mayonnaise کڅوړې، چې کېدای شي اوس په هر دکان شي موندل په اړه نه دي خبرې، او د هغه د کور توپير په اړه، چې د ده په ساده هګۍ-د تېلو د ایمولشن. د چرګانو fillet له خوا پخپله د وچې، او د تیلو دا جوس. د mayonnaise، تاسو بايد:

• هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• نباتي غوړي - 200 ليتره؛
• د ليمويي ميوو جوس - 1 tbsp. کاشوغه؛
• د خوښې د دیګ - د خوند.

د هګۍ Whisk، ورو ورو دا د تېلو کړه. د ټوليزو ژر تر ژره د پېړوالي. د جوس او د دیګ او فانينشيل کړئ. په برخه کې د 500 ګرام fillet پري دې ډله ډک کړئ، او د اړتيا ته راوکاږي.

د رب

هو، بدمرغه مکروني اوس هم ادعا کوي چې ستاسو د رڼا ډوډۍ وي. غذا آسانه ډوډۍ به پرته يې بشپړ نه شي، موافقه وکړي. خو موږ د ډوډۍ خوړلو کوټه سره د شعار دي "خو قناعت!" موږ ته د ایټالیا کوزين، چې پرته د رب ناشونی دی ته ولاړ شي. تر ټولو ساده، خو نه د خپلو توپیرونو لږ خوندوره - "Carbonara":

• د خوښې مکروني شکلونه - 400 ګرامه؛
• کوچ - 25 G؛
• هوږه - 2 cloves؛
• بیکن - 100 ګرام؛
• پياز (په مطلوب ډول سره) - 2 متوسط پياز؛
• د لږ تر لږه د 20 په سلو کې د شحمو اوموندل - 400 ليتره؛
• Parmesan (لا اودو) - 100 ګرام؛
• هګۍ yolks - 8 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - د خوند؛
• مرچ - د خوند.

د لارښوونې له مخې د مکروني پخوي.

په موازي سره د دې، د منځني حرارت د تیلو د کوچ هماغسې وشول. هوارولو پياز، هوږه، بیکن، Fry تر سختو appetizing بوی د وچو شوو. غیر امسا! که نه، کار نه اسانه، خوندور او چټک ډوډۍ، سره او د توليداتو د مزاج په ګډه به ضايع شي.

په تر یونیفورم اوموندل، هګۍ yolks، پنیر، مالګه او تور مرچ يوه جلا کاسې ترکیب. په پياز او بیکن د ډله توی، په چټکۍ سره ولړي او د ژر تر ژره وتړي.

په پایله ساس تر څو د د مکروني لا ختم کړئ، ولړي او د ژر تر ژره د خدمت.

که غوښتل، چې د بیکن شي حام، سابه، مرخیړی ځای. البته، دا به نه "Carbonara"، خو اصلي خبره ده چې دا خوندوره وه.

شوربا

نن یو شي ته شوربا بې شمېره انتخابونو پیدا رڼا ډوډۍ. غذا آسانه ډوډۍ په داسې حال کې پر کنسرو کبان، چې ډېر لوی نه دی پر بنسټ. موږ تاسو ته وړاندې یو ښکلی، روغ او خوندوره ښوروا:

• تازه سور کبان - 250 ګرامه؛
• منځنیو کچالو - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې منځني اندازه - 2 کمپيوټرونه.
• پياز - 1 د ولايتي؛.
• د لږ تر لږه د 10 په سلو کې د شحمو اوموندل - 200 ليتره؛
• د اوبو او یا broth - 1.5 ليتره؛
• مالګې - د خوند؛
• تور مرچ - د خوند؛
• بوټو - د خوند.

دا د هغو کسانو لپاره چې نه پوهيږم د يوه غوره انتخاب څه لپاره ډوډۍ، پخوي چټک، اسانه او خوږې. او له دغه دنده کولای آن rookie په پخلنځي جګړې په ډګر کې د مقابلې.

د اوبو او یا broth اور باندې د پان کی کیږدی. هوارولو د پيازو د وچو شوو. د کچالو او ګازرې، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې اسيديک. د کبانو د پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې دی. کله چې د اوبو د جوش کيږي، د مرچکو او پياز اضافه او 5 دقیقو پخوي. بيا د کچالو په دي سره ګازرې یو پژواک واچول او تر نرم پخوي. د کبانو د Add او اوموندل توی. سره د مالګې او اشپز فصل تر تر سابه دي د داوطلبۍ. دا په تنګ شي، برخودنه هر سره په لکیو کې بیخونه خدمت.

Garnishes

د دې لپاره چې ډوډۍ روژه پخوي، خوندور، ارزانه، نه د ځانګړو Culinary مهارتونه ولري. سره ارزښت ورکولو د روزنې د څه - او تاسو په يوه آس دي. د اړخ لوښي کامل، پرته عادي خلک ستړي کچالو او مکروني څخه په صورت کې - couscous. Krupa، چې په ختيځ کې له موږ ته راغلل. دا لا هم نه لري چې د پخولو - توی ته بسته د لارښوونو سره سم د اوبو د جوش، يو څه مودې لپاره انتظار او ستاسو د خوښې د دیګ، واستوي یا کوچ یې واچوه. په د پروتين او منرالونو مصرفه عناصرو په همدې اندازه د دې محصول زیات د حد - تاسو به پښېمانه نه!

salads

خوندوره ډوډۍ "د چټک او اسانه" ده پرته سلاته نابشپړ. په ځینو مواردو کې، دا هم په بشپړه توګه ځای د ماښام ډوډۍ - دا د هغو کسانو لپاره چې د شکل تعقیب سمه ده. نن موږ په داسې یوه لاره ولټوي - ټیټ وازګه او شتمن:

• د چرګ یا فیل مرغ - 300 ګرامه؛
• ځوان ګازرې - 200 ګرامه؛
• د celery ډډونو - 150 ګرام؛
• د سویا ساس - 2 tbsp. قاشق؛
• د شحمو لږ ترش آيسکريم او يا مستې - 150 ګرام.

په Fillet دانې جوش د 15 دقیقو لپاره د اوبو ډکه کړې ده. وکړي، اجازه ارام. سابه او fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. مستې (ترش cream) او د سویا ساس مخلوط کړئ. په يوې کاسې سره نښلوي ټول عناصر او ګډ. آيا دنده ترسره شي.

dessert

کيک "Fondant" - اوږدي مودې وروسته د کار د خوښې ڼ. چې دا يوه خوندوره ډوډۍ ژر بشپړ، او په اسانۍ سره په یوه عادي ډوډۍ څخه د بدلې دا کورنۍ د یوه کوچنۍ لمانځلو:

• کوچ - 140 ګرام؛
• ترخې چاکلېټو - 230 ګرامه؛
• د اوړو - 100 ګرام؛
• powdered بوره - 50 ګرامه؛
• لوی هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• yolks - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• Flavoring ته خوند.

په یوه د اوبو حمام ته د 220 ^ج Preheat تنور چاکلېټو او کوچ تر ملایم هماغسې وشول. د چاکلېټو ډله اوړو او بورې powdered کړئ. ولړي. په هګۍ په شا او yolks ماتې ورکړه. تر متجانس ولړي.

په 6 مساوي سیلیکون فورمې توی او د 10 دقیقو لپاره پخوي. ټول. د ډوډۍ په ځانګړې توګه ښه او چټک غذا، چې د hostess څخه د نه اړتیا لري چې د ساعتونو په بخارۍ په شاوخوا کې ځوړند کړي.

د فورمې د غاړو په اوږدو کې په چاړه سره په احتياط سره قدم ووهي، په دقت سره همداسي يو پليټ اړوی. د ایس کریم scoops خدمت وکړي او ژر تر ژره د خدمت.

په multivarka نجات

بوخت د خلکو لپاره په زړه رسنۍ. سره د چرګانو د braised کرم هڅه وکړئ:

• کرم - 1500 ګرامه؛
• چرګ - 500 ګرامه؛
• پياز - 1 د ولايتي؛.
• ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د اوبو - 200 ليتره؛
• د روميانو رب - 1 tbsp. کاشوغه؛
• نباتي غوړي - 3 tbsp. قاشق؛
• مالګې - د خوند؛
• د دیګ - د خوند.

د دې لپاره چې د يو چټک، آسانه چمتو ماښامنۍ multivarka، کوچنۍ cubes، ګازرې، پياز او کرم - - دایویو چرګ: لومړی د ټولو د ټولو تولیداتو د وچو شوو.

په يوې کاسې Multivarki غوښه کی کیږدی، د مرطوب مخکې سره د تیلو د تېر. دريم ساعت پر ټاکل "نان"، او پخوي، داسې بريښې چې کله ناکله. د سیټ وخت وروسته، د پياز، ګازرې او د روميانو رب اضافه کړي.

د 20 دقیقو کې "نان" Re-set. 10 دقیقو وروسته، د پاتې اجزاو اضافه کړي. وروسته له هغه، د نيم ساعت لپاره د اکر "نان" اړوي او ستاسو د سوداګرۍ په اړه لاړ تر ډوډۍ چمتو دی.

د عشقي ماښامنۍ اسانه غذا

آن په سختو ورځني ژوند لپاره Romance يو ځای شته دی. په رښتيا - د خوړو د 4 لاسونه په رښتيا سره په ګډه د خلکو راولي. موږ به تاسې ته د ماښامنۍ انتخاب چې د روحي او په ورته وخت کې د اسانۍ ترکیبوي:

• چرګ - 500 ګرامه؛
• سپين ډوډۍ - 4 ټوټې پرته خیږ؛
• هوږه - 1 clove؛
• پنیر "Mozzarella" - 200 ګرامه؛
• هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د اوړو - 3 tbsp. سره سلايډ کاشوغه؛
• د خوښې سابه ګډ - 500 ګرامه؛
• د خوښې وچ بوټي؛
• د زيتونو تېل - 2 tbsp. قاشق؛
• مالګې - د خوند؛
• مرچ - د خوند.

تر 200 ^° C Preheat تنور ته د يو ستر خوندوره ډوډۍ ژر او په اسانۍ سره چمتو کړي، په يوه la سانه ټوټې پرې fillet. په وچو شوو یو مخلوط ډوډۍ، دیګ، مالګه، مرچ، هوږه او د پنير د 100 ګرامو ته يونيفورم crumb.

د اوړو د جلا کاسې توی. سابه پريمنځئ او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. په یوه جلا کاسې د هګۍ Whisk.

په اوړو لومړۍ Boned، نو په هګۍ او په پای کې د ډوډۍ، پنیر مخلوط چرګ. ختم شو ټوټې په يوه نان پاڼه، د کېښودل زرورق خپريږي.

په منځ کې د چرګانو د ټوټې د سبزیجاتو کېږدي، سره د دیګ وشيندي، لږ د تیلو توی او سره په سر کې د پاتې پنير وشيندي. تر پخه سابه پخوي.

دا د ټولو لپاره د دوه څخه تر رڼا ډوډۍ چمتو دي. د داسې پېښو غذا معمولا له خوا د ساده او د توان سره garnish اصلي لوښي په ګډه خصوصيات دي.