څنګه کولای شو چی د اچارو د پوستکي غوړ نرم و؟ يو څو ټکي او د غذا

د ډېرو غوړو - یو د خوښې محصول. سره له دې چې دا د سوچه غوړو څخه جوړه ده، په دې کې د ګټور موادو ډېر لري. د مثال په توګه، arachidonic، linoleic، palmitic اسيد، ويټامينونه او کروټين. وازګه ده په کمې اندازې سره ډېر ګټور دي. د مصرفیږی، ډوډۍ او حتی د چای دی یوه لازمی محصول. البته، تاسو کولای شی په یوه پلورنځي او يا په بازار کې دا واخلي. خو دا ښه ده چې د خپل ځان چمتو کړي. څنګه بیکن اچارو، نو چې د پوستکی نرم و، موږ په دې ليکنه تشریح.

تازه بیکن غوره

د پای ته د خوراکي توکو د خوند په پراخه توګه د د پیل د موادو د کیفیت پورې اړه لري. دلته ځينې ټکي څنګه غوره دا دي. نصارا هم په پام کې نظر چې د تازه وازګه ډبل، د tastier دا به وي. د کنسروا ښه دا ده چې ټوټې څخه 4-5 سانتي متره ډبل نه غوره کړي. د حجم وازګه ګرځيدلی نور مناسب. کله چې اخلم تاسو ته بايد د بیکن رنګ پاملرنه وکړي. دا بايد په سپين وي. ګلابي رنګ څرګندوي ټیټ کیفیت butchering، په کوم کې چې د وینې د محصول غنیمت. ښه سره دانجن د ټوټې، چې ډیر نازک واخلي. د پوستکي د يو ښه غوړ لري د سوځولو بوس يو لږ څه زيړ ته د خوند او بوی. تازه محصول دی په اسانۍ سره مېخ يوه لوبه کې سره. که دا سريښناکه stringy، دا ښه ده چې د پېرودنې پرېږدي. تاسو بايد هرو مرو د محصول د بوی پاملرنه وکړي. دا بايد په شان درمل او یا د يوريا بوی نه. یو ښه محصول غوره کول، نو تاسو د اچارو کولای شي د پوستکي بیکن نرم و.

د اسانه لاره

د پخلي د پروسې په عملي توګه چا ته د ساده او د السرسۍ وړ ده. څنګه کولای شو چی د اچارو د پوستکي غوړ نرم و؟ موږ ټوټې چې په یوه کڅوړه به په اسانۍ سره برابر د محصول پرې کړي. بيا هر ټوټه سره نرم اړخ crosswise نېښ. دغه انټرنيټ د هوږه د ټوټې ټوټې کړي. د کارولو کنسروا یوازې د لوی مالګې. ښه سولوي او د هر سره د مالګې ټوټه او په کڅوړه، چې بيا دی کلک تړلښت ته د جوس را نه وازګه جوړوي. په محصول تابع اطاق د حرارت درجې د درې ورځو لپاره. بيا دا د 4 ورځو په يخچال کي د حرکت. دا بايد په ښه توګه او په خپل وار سره سپين او نه ګلابي prosolitsya. بيا پړاو مالګې د پاتیشونو، غزنی، او په یخچال یا سره لږ يخچال غوړ لرې. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور محصول. دا د دې لپاره د اچارو د پوستکي د غوړ نرم و ساده لاره ده. عکس د اخري توليد کولای شي په لاندې وکتل شي.

سره هوږه Lard

هوږه او بیکن - دوه محصولات چې له يو بل سره ښه ګډه. ته ښه چمتو کړي د هوږه، مالګه، مرچ څلور سرونه او د تازه وازګه 2 کیلوګرامه واخلي. هوږه ومینځی او څرخونه. سره مالګه او مرچ دا مخلوط او د مخلوط چمتو ټوټې حرج. په یوه enamel پژواک د محصول په طبقو کی کیږدی، چې خوشبويه مخلوط برخودنه. بندول پرانيسته او په يخ ځای لوښی لپاره 4 شپو کړي. وروسته له هغه، چې د لوښي د خوراک لپاره چمتو دی. د مالګې څرګن د او وخوري. که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د شحم د اچارو د پوستکي نرم و، دا د کامل بېلګه وي.

په ګرڅی په شحمو

دا د کنسروا بل دوديز ميتود، چې زياتره د کور کارول. دا د غوړ، مالګه، هوږه، مرچ، allspice او د اوبو د 500 ګرامو ته اړتيا لري. د اوبو د پان يو ليتر په عصری او دا د مالګې پنځه لوی قاشق اضافه کړي. په مخه کړي او د اوبو دانې، او د مالګې منحل. بل، په یوه اچارو ټوټی ټوټی هوږه او د مرچکو د دوه ډوله دي. وکیوم و مايع ډکول ټوټې چمتو او قات ته د منګی. موږ د هغوی لپاره په يخچال کي د دريو ورځو څخه ووځي. بيا د محصول کولای وخوړل شي. دا بېلګه وي بايد يادونه وکړي، که تاسو غواړئ چې څنګه د اچارو د پوستکي غوړ و نرم زده کړي. کسبګر مشوره په ډاګه کوي چې دا په يخچال کي د ډېر اوږد شي زيرمه شي.

په اوکراین Salo

په اوکراین کې، د ملي خزانه، نو دلته پوهېږي چې څنګه وازګه اچارو د پوستکي نرم و. غذا ډېر شمېر، خو موږ واخلي تر ټولو ساده او د السرسۍ وړ. اصلي محصول ټوټې پرې ده او انټرنيټ د هغوی. بيا د لوی د اوبو ګيلاس يو لېتر منحل مالګې. د پان راوباسي او په د هوږه، ښکته ټوټې خپور Bay له پاڼي، مرچ او Rosemary. باندې د وازګه سر. راهیسې له خوا طبقه طبقه تکراروي، تر پايه محصولاتو. بيا د ټولو د ګرڅی د ډکولو او د يو پرانيسته د پان وتړي. په لومړي سر کې د اطاق د حرارت درجې د محصول د ذخیره کولو او بیا په يخچال کي د دا لرې.

په پياز پوستکي په شحمو

د غوره نصواري رنګ او يو غيرعادي خوند یو salo ورکړي، وکاروي پياز او اسيديک. دا د څه ډول چې د پوستکي د غوړ د اچارو يو ستر نسخه نرم و. د معمول په څېر، موږ وازګه چمتو کړي، په لوی ټوټې دا پرې او په سطحه یو نېښ کړي. بيا د پيازو او اسيديک وينځل کيږي او د اوبو د يو پژواک خپورکړو. په جدولونوکې ته د دانې د کړی او اضافه نیم جام مالګو (په سلو کې د اوبو ليتر)، Bay له پاڼي، allspice، زيره، Rosemary او د بیکن ټوټې. په اړه د 10 دقیقو کوک محصول. بيا د ګرمۍ کړئ او د يخ د پژواک د کړی، د بیکن نه قطعات. په يوه ورځ کې د وورکړی او هر څه لرې کړئ. بيا، د 20 دقیقو وازګه او وچ راوباسئ. په دغه موده کې، د وځپل هوږه او مرچ يو مخلوط چمتو کړي. د وازګه دې مخلوط حرج او په ګونځو دا کڅوړې. یوه ورځ وروسته، زموږ د محصوالتو چمتو دی. دا سينمايي خوندور بیکن flavored.

که موږ پورته د وړانديز شوې غذا کولای شي د يوه خوندور او مغذی د مرغانو ترلاسه کړي. Add خپل غذا اجزاو (بوټي او د دیګ)، چې د معمول خوند او بوی به وازګه ورکړي. په یاد ولرئ چې دغه محصول ممکنه نه ده چې د نښه overshoot. Salo څومره مالګه واخلي په توګه اړتیا لري.