څنګه کولای شو چی د تیلو د کیفیت د معلومولو غوښینه کله اخلې؟

مغازي نن بيخي د له مختلفو جوړونکو د لبنياتو د توليداتو يوه پراخه لړۍ وړاندې کوي. آیا نه استثنا - او کوچ. که څه هم، نه د هر محصول سره دا ليکنه د بسته بندۍ په رښتيا ښه کیفیت دی. د محصول د تولید لګښت لوړ دی. ځینې unscrupulous جوړونکو په توليد، چې د پام وړ لګښتونو کچه راټیټوي مختلفو او اضافی وکاروي. څنګه کولای شو چی د تیلو د کیفیت د معلومولو غوښینه کله اخلې؟

کوچ څه ده؟

کوچ دی متمرکز milkfat څخه د آيسکريم په توګه د چاپوي او يا د نورو د پروسې په پایله کې تر لاسه کړل. قيماق باید د غوا د شيدو له توليد شي. کوچ د روسیې د تولید له بهرنیو analogues توپير لري. دا خصوصيات د آيسکريم خوند له خوا ده. زموږ په هېواد کې دا ډېره خوږه د تیلو څخه د کوپرا خوږ اوموندل تولید کړې.

سربېره پر کوچ د شيدو د غوړو لرونکی د پروتين، شکري، ويټامينونه، C، D، E، کلسيم، اوسپنه، مس، جست او نورو منرالونو، چې دا په رښتيا د بقاء لپاره. ډاکټرانو په سپارښتنه د 10-30 ګرامه د دغه محصول د ورځنی مصرف.

په وروستيو کلونو کې، چې د سبزيجاتو د غوړو په سربېره (د ساري له خوا د محصول وهنې تمایل شته دی د خرما د تېلو). ترڅنګ زياته کړه مختلف دشحمی، colorants، flavorings، اسيدي تنظیم کوونکو او حفاظتي. دا ډول په جعلي مه د بدن نه ګټه واخلي او حتی کیدای شي ته زيان ورسوي.

د زده څنګه د کوچ د کیفیت د معلومولو، او د تولیدوونکو او د کارپوهانو پوهيږي. د دې په لابراتوار کې ترسره chromatographic تحلیل وکړو. دغه کار د دا امکان ته د تیلو د شحمي اسيد جوړښت ارزونه وکړي. دا لابراتوار د ازموینې لګښت پيسې، نو دا د زیاتره اوسیدونکي موجود نه وي.
څنګه کولای شو چی د تیلو د (کوچ) د کیفیت د معلومولو، او هغه څه چې تاسو باید د هغه وخت اخلي وګوري؟

بوي او خوند

په اړه ښه توګه کوچ ثابتوي د شيدو د آيسکريم په ځانګړې توګه برجسته خوند. همدارنګه، دا کیدای شي د ترش آيسکريم د غرغنډو خوند لري. که د ترخو خوند لري، دا ښیي چې د تیلو په توګه د ناسم ذخيره يا ناروغي د پروسې د انجنيرۍ په پایله کې چڼاسکه جوړه کړه. د ښه کيفيت کوچ کوچ ستاسو په خوله رادبره شي، د وتلو د يو رنګ Milky aftertaste. خو دا امتحان نو کله چې اخلم تل ممکنه نه ده.

د يو طبيعي محصول ننوتنه یا ساین اېن - نه خيژي. که د تېلو د بسته بندۍ له لارې د بوی exudes، د احتمال لوړ چې دا جعلي ده.

رنګ

څنګه کولای شو چی د رنګ د تېلو غوښینه برخه د کیفیت د معلومولو؟ دغه محصول له امله د رنګ په برابرولو کې د خپل استعمال د يو رنګ زيړ tint پېژ - بيټا کروټين (gost اجازه). د سختو زېړ سيوري بايد د اخيستونکي خبر. د کیفیت د کوچ لري تقریبا سپين. دا د منلو وړ رڼا اوموندل ګڼل.

بسته

د کوچ د کیفیت د ارزونې لپاره د خپل د بسته بندۍ پيل کوي. دا لومړی څیز چې تاسو باید د هغه وخت اخلي لټه دی. عصري جوړونکو د چل چې د پیرودونکي د دغو تولیداتو په اخستنه ستر بیلابیلو وکاروي. ښکلی رانغاړل زرورق - نه د کیفیت ضمانت.

لومړی، تاسو بايد د سره د محصول د جوړښت تر لاسه خبردار. دا بايد د شيدو او د آيسکريم وړاندې کړي. که شته دي نور غوړي، لکه د تاسو په مخ کې په ارغوی يا د ممپلیو اشاره په واضح ډول مارګارين.

د بسته لېبل حتمي باید د "کوچ" ښکاري. د کیفیت د غوښتنو د دولت د معیارونو له الرې تنظیمیږي - gost R52969-2008 "کوچ. مشخصاتو "، چې د جوړونکو اړ دي چې د بسته بندۍ په ګوته کوي. په غټو تورو د ناسالم محصول د بستو زېرمې کولای شي پرته شمیر الفاظ "ميلمه" له خوا په ډاګه شي.

Oiliness کیفیت کوچ - 82،5٪. د شحمو لږ او لږ کالورۍ مارګارين یوازې لري.

غوره دا ده چې د یوه محصول، تاو په زرورق اخلي، ځکه چې دا د رڼا نه واستوي. دا ښيي چې د تیلو د ده ژر خرابيږي، او له همدې امله، طبیعي خبره ده.

ثبات

څنګه کولای شو چی د کوچ د کیفیت د معلومولو کله اخلې؟ بله لاره د خپل ثبات کره بررسی ده. په ګودامونو پلورنځي د دې محصول دی په خاصه توګه په يو حرارت 5 ° ج زیات نه ساتل کله چې دا د بسته ځای باید د تیلو نښې نښانې نه وي. کله چې هغه پیچل، نښې نښانې شته دي، د احتمال لوړه ده چې دا جعلي.

د انفال

ستاسو د ګوتې په بسته يو لږ کړي. د لوړ کيفيت لرونکي کوچ خورا سخت دی، نو په دا کونکو نه به نه. تاسو که د بسته بندۍ مطبعې خبره سخته نه ده، نو دا به هم شي دا ژر تر ژره د ډوډۍ يوه ټوټه پخوا له تاسې د یوه محصول سره د سابو غوړي د سربیره خپريږي. که د تیلو یو د شحمو لږ لري، دا به متوسط وي.

ذخیره ژوند

ډاډه اوسئ چې د محصول طاق ژوند ته پاملرنه وکړي. کوچ حجمونو پلورل، د 10 نه ورځو ساتل، او که په یوه فلزي کولای بسته - نه 3 میاشتو څخه زیات. د جعلي، پکې د سابو غوړ، څومره نور له امله په خپل ترکیب کې د حفاظتي وساتل. په یاد د حاکميت: د کوچ ضرورياتو ته د ژوند د لنډ، د لږ دا شامل دي کيميا.

آیا د کیفیت د بیو شاخص؟

په عمل کې دا اوږد ثابته شوې ده چې د هر محصول د کیفیت له خوا د بيو د تل نه ده معلومه. په دې برخه کې یوه استثنا، او کوچ نه ده. که څه هم، ډېره ټيټه بیه باید د بالقوه اخيستونکي هم خبر شي.

د دغه محصول د کيلو د توليد په منلو وړ وازګه چې لږ تر لږه 20 ليتره د غوا د شيدو د استعمال ضروري ده. عصري جوړونکو دي احتمال ته په تاوان فعالیت کوي. اقتصاد پوهان وايي چې د ښه کيفيت د تېلو بيه د يو کيلو د لګښت لږ تر لږه 10 ليتره د غوا د شيدو.

څنګه کولای شو چی د په کور کې د کوچ د کیفیت د معلومولو؟

له بده مرغه، موږ تل تر اوسه هم په هټۍ اداره نه ته د محصول د کیفیت د وګورئ. کله کله موږ یوازې نه دې وخت کې پېښ شي، او موږ پر ضد لومړی د تیلو ته وسپاري راغلل (کوچ) واخلي. څنګه کولای شو چی د کور د کیفیت وګورئ؟ څو لاری شته دی:

1. د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه پرې، په یوه لګن کې واچوئ. اجازه ورنه کړي چې په ولاړ اطاق د حرارت درجې په اړه يو ساعت او يو نيم لپاره. د کیفیت د تېلو به په نرميدو، خو به د خپل اصلي شکل د ساتلو او نه خپور شي، چې د خپريدو او margarines په اړه نه شي کولای وویل شي.
2. کله چې يو د کیفیت د محصول پرې نه چاړه نه ئ.
3. په بخارۍ Red-ګرم frying پژواک او هماغسې وشول پر دا کوچ brusochek. په خپلو کې د شيدو د غوړو جوړښت سربېره طبيعي کوچ نور او buttermilk (په اړه 20٪) لري، نو کله چې تاوده، دا به وشیندی او فوم.
4. پرې کوچ brusochek، په يوه لوښي يې کيږدي، نو په یوه یخچال په اړه ټول د يوه ساعت لپاره اچوي. په پرېکولو باید دخاورو نه جوړ د کنګل.
5. د کاغذي یوه کوچنۍ ټوټه واخلئ او په هغې باندې د کوچ يوه نرۍ طبقه خپريږي. هیلې سره سم، د فشار په حساس د تېلو د يوې سطحې چاقو باید مايع څاڅکو جوړه شي. که دا نه کيږي، چې دا مانا لري، چې د جوړونکي لري دشحمی زياته کړه (دوی لپاره د محصول زیات پلاستيکي ثبات).
6. د ښه کيفيت د تېلو وايي دا متجانسې دي. د مدافع وکیالنو د یو کړی به glisten. د تیلو باید په اسانۍ سره خپور پر ډوډۍ شي.
7. د محصول رنګ باید یونیفورم شي، تياره خیږ نه.

که تاسو د خپل ځان داسې یو ساده ازموينه مصرف، او د تیلو د دوی په بریالیتوب کې وفات شو چې تاسو د دې محصول اخیستل، تاسو کولای سره د باور ښه بولي.

که تاسو تل د خپلو کیفیت کوچ او راضي واخلي، دا ضروري نه ده چې د بهر تجربو لپاره له یو بل جوړونکي د محصول پلټنه ترسره کړي. غوره دا ده چې د یوه محصول د اخيستلو، د کوم کیفیت نه سبب تاسو شک.

کوچ - د یوه محصول چې هره ورځ باید زموږ په جدول کې موجود وي. دا لرونکی د ويټامينونو او غذايي پرېمانه. د خپل لاسونه adulteration ترلاسه نه، دا ضروري ده چې د کوچ د کيفيت پارامترونه پوهيږي. دا په بسته بندۍ، خوند، رنګ، بوی، کلکوالی، ثبات د معلومات وړاندې کوي. هم، ازموينه کولای په کور کې شي. آيا اجازه نه unscrupulous جوړونکو ته غولوم تاسو، ځکه چې که تاسو د ناقص محصول به overpay او ستاسي روغتیا له خطر سره مخ کوي.