څنګه کولای شو چی ترش اوموندل غوښي د ځيګر خوندوره او په چټکۍ سره پخوي؟

تر اوسه هر څوک نه پوهیږي چې څنګه د غوښي د ځګر د پخولو په ترش اوموندل، نو دا د داوطلبۍ، جوس او خوندور بدل کړي. دا د دې خلکو لپاره په تفصيل سره لاندې بېلګه شعور goulash د نرم او aromatic فرعي ده تشریح ده. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې پخه goulash حتمي د میز ته خدمت کړی، د هر اړخ ډيش په اوږدو کې. دا به ستاسو د ډوډۍ ډیر قناعت.

په ترش cream او ساس غوښي د ځيګر د پخلي د

د جدي:

• تازه شیدو، 2٪ غوړ - 1 د جام (د فرعي توليد maceration)؛
• د غوښينو ځيګر - 1.6 کيلو؛
• لوی خوږ پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• cream 30٪ غوړ - 80 ملی لیتره؛
• د غنمو د اوړو - 35 G؛
• روب تيره - 2 spoonfuls؛
• 20٪ غوړ ترش اوموندل تازه - 1 منګی؛
• د مالګې او سور pimento - په خپل اختيار سره؛
• دل، تازه ګندنه او parsley پاڼو - 1 د وړو لونه.

د بهیر د تولید شوي د پروسس

مخکې تاسو په ترش اوموندل غوښي د ځيګر پخوي، ډاډه اوسئ چې د غلې مواد ښه سمبال کړي. که تاسو په کنګل دولت له خوا د محصول اخیستل شوي، دا مطلوب ته ویلی کیدلو کې، په بشپړه توګه کنګال، نرمۍ سره د صفرا مجراوي لرې، او نورو رګونو او بیا په منځنیو ټوټې، په يوې کاسې کړي پرې او له تازه 2٪ د شيدو د پوښښ لاندې راولي. تر څو چې د ځيګر په بشپړه توګه د تريخ بې برخې داسې یو طرزالعمل ضروري ده، چې دا ډېر نرم او نازک شو. د پاشلو فرعي باید په اړه 1-2 ساعتونو کې وي. په دې وخت کې، تاسو کولای شي د پاتې اجزاو د چمتو کولو پيل وکړ.

د پروسس سابه

په ترش اوموندل پخلي غوښي د ځيګر د پياز او بیخونه اجباري د کارولو لپاره وړاندې کوي. دا د دغو محصولاتو به خوشبويه stew ډېر خوندور کړي. دوی ته اړتیا لري، چې په يخو اوبو کنګال، پاک (د اړتیا په صورت)، او بیا هوارولو وچو شوو.

د پخلي ساس

څنګه کولای شو چی ترش اوموندل غوښي د ځيګر خوندور پخوي؟ د دې ډيش پټو په حقیقت چې دا غليظ د شيدو د ساس په کارولو جوړ پروت دی. د اړتيا یو کنډولی د جوړولو، ګډ ترش اوموندل، آيسکريم او اوړو. سره په لوړ سرعت یو میکسر يې پرمای باید تر هغه وخته چې تاسو نرمی او غليظ ډله تر لاسه نه وي.

د تودوخې د درملنې

کله چې د خوراکي توکو د ټولو برخو ته چمتو شي، نو اړتيا ده چې د خپلو ګرمۍ درملنې سمدستي لاړ. د دې لپاره دا ضروري د saucepan د تودولو، د غوښينو ځيګر (نه د شيدو)، لږ د څښاک د اوبو (1 جام)، پياز، د آيوډين لرونکې مالګې، سور مرچ او د روب د کړي ده. ټول محصولات باید ولړي، پوښښ او د 35 څخه زيات دقیقو نه پخوي. دا ځل وروسته د فرعي شي نرم او په قسمي توګه د broth evaporate. بل، د ځيګر ته اړتيا ده چې د لکیو کې تازه بوټو توی او Milky ساس توی. د دې لپاره چې دا د پېړوالي سره، دا سپارښتنه لپاره بل 5-9 دقيقې، وروسته چې د لوښي د بخارۍ څخه را وایستل شي ايشوئ او garnish goulash ایښودل پیل شي.

لازمه خدمت

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د غوښي پخوي په ترش اوموندل ځيګر، روژه او خوندور. دا بايد د ډوډۍ وخوړل شي، له يوه لوري ډيش ګرم په اوږدو کې. هم ته د ناکاره شي سپين ډوډۍ او سلاته وړاندې کوي.