څنګه مکروني پخوي، د هغوی جدا

ښایي د تر ټولو مشهور اړخ لوښي یو، او یقینا د هغه شکلونه د خوړو د چمتو دی مکروني. دا اسانه به ښکاري - د اوبو وغورځاوه او اشپز اجازه، خو آن دلته اړينه ده چې پوه دی چې څنګه د مکروني پخوي سمه، او يا هم د يو ساده ډيش تر لاسه نه شي.

معمولا موږ دا کار: د اوبو د يوه لوښي ډول، انتظار تر هغه پيل ايشوئ، مالګې او مکروني او تر داوطلبۍ يې پخوي. د اوبو معمولا ډېره نه - معمولا یوازې لکه څومره چې په د پان غوټو، خو دا نه ده خورا ښي. په هغې باندې د اوبو اندازه، څه به چمتو جوړ مکروني اړوي بهر سربیره، په دې کې د مختلفو عواملو زيات اغيزه کوي.

تر ټولو عامه ستونزه - د مکروني ترلاسه سريښناکه. دا ستونزه کولای شي د څو لاملونو له واقع کيږي. ډير عام - ده د مکروني کیفیت. ارزانه مکروني څخه د ټیټ کیفیت نرم غنمو د اوړو سره د غنمو څخه ښه، که په ټول کړل، او د،. مهمه نه ده څومره ښه متخصص دی چې څنګه د مکروني پخوي، تاسو ته دي، او په سمه توګه پخوي يې تاسو اوس هم نه شي. په خاصه توګه، د دغو آش یو چټل خړ رنګ لري، خو په دې وروستيو جوړونکو په موخه پټ مختلفو چلونو او بيارغول شوي دي، په ځانګړې توګه، د رنګ کارول دي اکثرا په عامه توګه او appetizing زېړ. دا رنګ مکروني وايي، چې ښايي دوی څه پټ کړي، خو دا چې د کیفیت یوه نښه نه ده، ځکه په رنګ CAN او مکروني خورا دقیقې جوړونکو ده، يوازې د مالونو د سیاالنو باش رنګونه د شاليد پر وړاندې د ژړ وکتل شي. د یادونې وړ ده چې د خوړو په صنعت معمولا د ده په توګه زيړ رنګ کاروتين کارول، او د هغوی د ناوړه نه دي، خورا برعکس.

د د مکروني کیفیت شاخص د ټولګې د بېخ د دخاورو او مات ټوټې په اندازه ده. په دې پوهیږو چې د هغوی سره د ترانسپورت په ترڅ کې څه پېښ شي، او د دوی غلط ولاړ شي، خو د ښه کیفیت مکروني به نه لاخره او وړو برخو ته ونيسي. په هغوی چپس به روښانه او ارامه وي، ځکه چې که دوی د قوي خو ماتېدونکي پلاستيک څخه جوړ شوي دي. ، یو له بل سره او يا په لاره خو هغه څه چې اصلا تاسو مات مکروني؟ هغه کسان چې په چې په بشپړه توګه نه دخاورو تر لاسه، او کولای شي د بسته بېخ غلط نه ځي. بله دا ده چې د مکروني په بڼه پاملرنه: خپل رنګ باید يونيفورم، د سطحي وي - د هرڅنګه چې يو څه، او همدارنګه د لوړ کیفیت محصولاتو دي لکه یو translucent اغېز، په شان يو ښه porcelain - دا په تېره بيا په صورت کې د پام وړ، که تاسو پرېکړه مکروني ښکر پخوي یا، د مثال په توګه، مرمۍ، چې د تاو او پنډ مکروني او نری آش.

ددی لپاره چی د اوبو مناسبه اندازه انتخاب - د دې مهارت هم د زده اجباري په پروګرام کې شامل دي چې څنګه د مکروني پخوي. هر د مکروني 100 ګرامه د کلاسيکې ایټالوي فورمول له مخې اخيستل کېږي د اوبو ليتر. البته، که موږ د يو ډوډۍ يا د هغوی د خپلو لاسته راوړنو د يوه خپرونه پلان نه، د اوبو کولای شي لږ لږ واخلي، تر هغه وخته چې دا ډله په پرتله مکروني لږ تر لږه اوه ځلې زيات و - د اوبو د آش پرېمانه تقریبا خامخا به په ګډه لښته نه، او د اوبو نه دی دا به يو horrible په slime چې بيا ومينځي لري اړوي. دا ښه په سترګو عمل نه کوي او، د مکروني پخلی مخکې، د اوبو د اړتیا وړ اندازه د اندازه کولو څخه.

Macaroni په سخت وحشيتوب د اوبو جوش ته چې تاسو هم کولای شي لږ نباتي غوړي اضافه یوازې ځای - دا به د منلو وړ پایله اضافي تضمين وي. یو ځل بیا، د اوبو د جوش کيږي، د مکروني بايد د مخنيوي لپاره چې د دوی له يو بل سره او د ديوالونو او ښکته لوښي جلا. په راتلونکې کې، کیدای شي چې هغوی بيا ځای د دقیقو يو څو، نه ګډ - نو بيا تاسو ته نه باید وکړم، ځکه چې د مکروني به نرم لري، يا لږ تر لږه دا بايد په دقت سره ترسره شي، د اړتیا په صورت. تاسو باید له خوا د ټاکل شوي وخت د پخلي د بسته نه هدايت شي - ښايي تاسو خورا د وخت یو مختلف مقدار ته اړتيا لري، لکه څنګه چې د اوبو او مکروني په اندازه، او لمبه د شدت او د ګازو د کیفیت، او د اوبو د کلکوالی پورې اړه لري. ترڅنګ، کله چې تاسو پوهيږي، چې څنګه ځان لپاره مکروني پخوي - د "القاعده dente" ستاسو د خوښې د ایټالیا دولت ته، او یا تر هغه په بشپړه توګه پخه، چې دوی لري، نو دوی وخت په وخت ته اړتيا نه هڅه کوي، د حق شېبه خطا، که دوی هضم او opjat اوس هم یو ځای ولري.