څنګه لپاره په پخوئ کوکوی؟ د آزموينې د پخلي د ساسج: د برابريدو غذا

په پخوئ کوکوی روغ ډيش نوم نه شي ورکولای، خو د هغې د مينه والو د جمعيت دي اشتباه نه. دا کولای شي د محصولاتو د هر پلورنځي پيرودل کيږي، ځکه دا يو جوړ روژه د خوړو - او خوندور او مناسب. سره له دې چې د "خوږې" مفهوم ده خپلوان، ځکه چې بشپړ خواړه دي تل هڅه کوي چې د ارزانه ساسج اخلي او "pobumazhnee" یا څخه نه یوازې د اکمال اجزاو د پخوئ چمتو پيسې سپما کړي. مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه په کور کې ازموينه کوکوی او لطفا د هغوی روغتيا ته پرته له خطر سره وتړي.

د دايمي سریزه

By او لوی، چې دا لوښي په اړه خبرې څه خاص - هر څه ده لقب له روښانه. تقریبا هر هیواد لري خپل د کمپلې د پخلي خوګان خپل نسخه، خو د جوهر ورته پاتې دی: د واجب حالت د اوړو اډه او نیمه پای غوښه شتون دی. Optionally زياته کړه په پخوئ او يا د کوکوی obmazyvaya seasonings له خوا زياته کړه پنیر، braised کرم او داسې اړوي. د لوړ کيفيت ساسج - ژمنه کوي چې د لوښي پخوي. ستاسو پخوئ کیدای شي نو کامل چې هغه د وزن او د اقداماتو په طاق "معيار" د جرګې په پورې اړه لري، خو د cheesy تېلو کولای شی هر څه ته بيايي. مهرباني وکړئ، په دې نه skimp، په ځانګړې توګه د آزموينې په پخلي ساسج په ځای د یوه بشپړ ډوډۍ د سازمان پر pampering نور، ده (په استثنا ده، ښايي، چای).

څنګه sculpt؟

ساسج دي د تېلو د رول په ډیر هوسا، لکه څنګه چې نه تعقيب، په ځانګړې توګه نه زېږېدلې او په عمومي توګه آیات په چلند. البته، تاسو کولی شئ د دوديزې کيکونه د ډول يې ونغاړئ، خو ټول ورته دا به د خوښې وړ وي نه يوازې خوند خو هم د ښايست، نو د نوم ليکنې په يو څو ټکي:

• يعني د! رول په يوه نرۍ طبقه پخوئ، د پټۍ په اوسط عرض دا پرې او کوکوی ونغاړئ په بشپړه توګه، نو د بېلګه مخې پخوي.
• کاس. په یوه دایره د پخوئ کوچنۍ اندازه رول، د دواړو خواوو incisions کړو، ترڅو پر غاړو د وړو ربن توليد او منځني واړولې. په منځني د کوکوی او د اړخي روبان ربن روبان جوړوي.
• سبد. په يوه بيضوي د پخوئ کوچنۍ اندازه رول، نیم بيضوي پرې په ربن. د نيمايي بيضوي پاتې دوهم پوښ برخه کوکوی کېږدي، او کلک zaschepit بيا د پخوئ نغاړل يزي ټوټی ټوټی.

په څه ډول چې په پخوئ یو کوکوی ونغاړئ دغه انتخابونه، نه لاس واخلي. تاسو کولای تل سره څه توپير را یا "راژوندي" کيکونه، د هغې غوږونه، سترګې او پوزې څخه د اوسپنې د توليداتو ضمیمه کړي.

خميره پخوئ. د هغو کسانو لپاره چې په شړۍ خوګان چې دي سره په چايو کې ملګري

- چې د خميره ډول، چې د ده سره خميره چمتو پخوئ: د يوه کوچني لوست پيل کړي. د کارولو به تاسو ته دې وتوانوي چې د gentlest او softest پخوئ، چې د آزموينې د پخلي ساسج کامل دی د محصول ترلاسه کړي. موږ به یو انتخاب بېلګه په چايو کې د اوږد تخمر وړاندې کوي. هو، د دغه وخت کې به دا خورا ډیر واخلي، خو دا په ارزښت دا!

د پخوئ محصولات:

• د اوړو - 300 ګرامه؛
• د اوبو - 200 ګرامه؛
• وچ خميره - يو بدلوونکي (2 واره).

د اصلي ازموینه محصولات:

• پخوئ ټول؛
• د اوړو - 880 ګرامه؛
• د اوبو - 560 ګرامه؛
• بوره - 50 ګرامه؛
• suzhie خميره - 12 ګرامه؛
• مالګې - 24 ګرامه؛
• نرم کوچ - 90 ګرامه؛
• د شيدو پوډر - 45 ګرامه.

محصوالت ورک ټوټې د بشپړ تولیداتو 30-35، که دا ډېر دی لپاره تاسو، بيا په محصولاتو نيمايي وويشي. په يوه پژواک د تنور او frying دا پخوئ ساسج چلند غوره.

د چمتووالي

• د ټولو نه اول يو په چايو خوند: ټول محصولات يوازې تر ملایم، په يوې کاسې کړي ولړي، سره توليه پوښښ او د 14 ساعته په کوټه کې د تودوخې څخه ووځي.
• دا ځل وروسته په لومړنۍ ازموينه بوخت شي.
• د دې يو ځل بيا د ټولو اجزاوو تر ملایم ګډ، په يوې کاسې، د پوښ واچوي او په يو ساعت لپاره د یو ګرم ځای ته لاړ اجازه.
• دا ټول تاسو کولی شئ د مقالو تولید کړي. څنګه کولای شو چی د پخوئ یو کوکوی ونغاړئ، موږ پورته.
• له 190 ص Preheat تنور.
• بستونه د پخولو لپاره 20 دقیقې، د 25-30 دقیقو برس هګۍ او چنډه د تللو اجازه.
• ارام راځئ او خدمت وکړي.

خميره پخوئ. د هغو کسانو لپاره چې په شړۍ خوګان چې په چايو کې ملګري نه دي

د هغه چا لپاره دي لټ او یا بیړه په کامل:

• مستې - 2 پيالې؛
• وچ خميره - 20 ګرامه؛
• نباتي غوړي - 1 جام؛
• د مالګې - 2 TSP ؛.
• بوره - 2 tbsp. قاشق؛
• د اوړو - 6 پيالې.

د چمتووالي

څنګه کولای شو چی د کورنۍ د خوښۍ لپاره د پخوئ کوکوی کړي، په ځانګړې توګه که د تجربه نه ده؟ پخوي دې پخوئ!

• سره د تیلو د مستې، تاوده ته د تياريو مخلوط کړئ. بوره، مالګه، خميره کړئ. ورو ورو په sifted اوړو وشيندي. نرم خو elastic پخوئ د کمکیانو لپاره. په يوې کاسې کیږدی، سره توليه پوښښ او د 40-60 دقیقو د تللو اجازه.
• راځي، د پخوئ، فورم محصولات ورکړو، په يوه نان پاڼه کې يې واچول او د 15 دقیقو لپاره د تللو اجازه.
• تر 200 ج Preheat تنور
• سره وهل هګۍ او چنډه د سختو "د بياودانولو" دریم ساعت تر Lubricate.
• د یوازې خو: .. دا بېلګه وکاروئ ترڅو په يوه پژواک د پخوئ د کوکوی پخوي، دا سپارښتنه نه، نو ته ډیر غوړ وي.

د انګلستان د ټولو آشپز Dzheymi Olivera برکت

ښاغلي اولیور کي کيښودل کيږي، چې د يو ساده، خوندور خواړه چمتو کولو، د هغې نسخې ته اړتيا ده "کې د acai د شرابو څخه hummingbird بڼکو اچوي، بيا يې ومنډي په تودو شګو ښکارېده او د 3 ورځو انتظار." د عامه زده کړو په چوکاټ کې، د هغه د پروګرام په لړ "د 30 دقيقو لپاره ډوډۍ"، په کوم کې، او ښيي چې څنګه د پخولو په puff pastry ساسج :

• puff pastry - 500 ګرامه؛
• ساسج (ترجيحا - نیمه مرطوبه ساسج چې د چمتوالي grilled راوړل کیږي) - 250 ګرامه؛
• هر جامد flavored پنير - 150 ګرامه؛
• هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• سیمسم تخمونه - 4 tablespoons. قاشق؛
• د ځمکنیو لپه - د خوند.

د چمتووالي

د برابريدو ساسج دي د دې بېلګه مطلوب. د خپل تولید په يوه ازموينه کې، دوی د ټولو جوړېږي، چې د Dzheymi Olivera له مخې دي، خو، که تاسو د وخت puff pastry پخوي لري، نو بيا تاسو ته په عاجله توګه د یوې دندې پیدا کولو ته اړتيا لري.

• د 210 ج Preheat تنور
• د پان نان کاغذ له پوښ څخه.
• سره د اوړو لږ جدول Pripylite او د تر 3mm یو جوړښت ضخامت د puff pastry ورکړو څخه. د ساسج ټول اوږدوالی کیږدی، سره لپه او پنير يې وشيندي. د پخوئ رول ونغاړئ، کلک څنډو (دا د يو ښاخۍ ترسره شي) کړی.او. چپنه د ووهلم هګۍ ليکلو ټول سطحي او پرې ټوټې 6-7 سانتي مترو په اوږدوالي.
• په يوه نان پاڼه د ټوټې انتظام، د هغوی تر منځ د لږ واټن ساتلو، نو د پخولو په بهير کې د بند پاتې نه دي، ځکه د پخوئ به په اندازه لوړه شي.
• کوک کوکوی تر تر قشر نصواري نه پخوئ. پوری د تنور د ځانګړنو دا به له 20-25 دقیقو واخلي.

خوندوره ډيش ښه تود و. نو مونږ څنګه کولای شو چی د پخوئ ته Dzheymi Olivera مخې کوکوی کړي.

په شړۍ لپه خوګان - د متحده ايالاتو څخه سلامونه

نور روژه د خوړو د روژه خواړه نیکمرغي! هو، دا د امریکا - د روژه د خوړو د ټاټوبي. جوار سپی - د په دې هېواد کې بې شمېره په درشل کې یو د مرغانو غوراوي، نن موږ په کې کمپلې زموږ خپلوان خوګان وګوري. په اصل کې، دا دی - په batter د معمول کوکوی خو batter موږ د بېلګه لپاره د معمول کوي. د دې ځانګړنه دا ده چې د ده پر بنسټ د جوارو اوړه، چې د یو بې ساری اوبدنه او خوند ورکوي. له همدې امله، د آېت:

• د غنمو د اوړو - 150 ګرامه؛
• د جوارو اوړه - 150 ګرامه؛
• نان پوډر - 1.5 TSP ؛.
• سوډا - 2 TSP ؛.
• بوره - 4.5 ماده. قاشق؛
• paprika - 1.5 ماده. قاشق؛
• هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• د هګۍ زيړ - 1 د ولايتي؛.
• د شيدو - 3 tbsp. قاشق؛
• . د مالګې - 1 TSP (نه سلايډونه)؛
• ساسج - 9 ولايتي شوراګانې؛.
• چاڼ نباتي غوړي frying؛
• د deboning ساسج اوړو؛
• د threading ساسج د لرګيو skewers.

هو، دا ده چې په شړۍ نینی خوګان، خو د اضافي وازګه ويره نه وي: یوازې د مصرف ډیر د تیلو د کاغذ پر مخ towels يو چمتو ډوډۍ اچوي.

د چمتووالي

• د batter چمتو کړي، د ټولو د وچ اجزاو تر ملایم ګډ، د هګۍ زيړ اضافه او، پرته له بندیدو ته لاسوهنه سره، په شيدو کي توی. تر ملایم ولړي او د یو لوړ ظرفیت (د مثال په توګه، د یو لوی ښیښه) توی.
• د ساسج پر skewers واچوئ.
• په هغې کوکوی يوې کاسې او رول لږ اوړه کيږدي. دا ګام نه وهلی شي، ځکه چې بل ډول به د batter کې ترسره نه شي.
• په يوه منځني ګرمۍ ریښتونی پژواک کیږدی، توی د تیلو په اړه د 2 سانتي مترو د پوښ ضخامت. Frankfurters یو سره batter ته لوښی د زدکړوعمومی، خوي. د batter ده ملایم او په مساوي توګه د کوکوی باندې وویشل. تاسو کولای شی د چمتو محصولاتو د تېلو له خوا یو په کمپلې خوګان په خپل محور يو frying پژواک کړي، لاړ شئ، له دې امله چې د batter ته په مساویانه Fry. که تاسو وګورئ چې د ګوندونو د ځينو پخوئ فلیټ (د پژواک د ښکته مننه) شي، په ساده توګه خپل بېل flatten.
• د پای ته ډيش باید د ډیر سخت سرو زرو رنګ وي. پر يوه کاغذ توليه دا کیږدی. د ساسج دواړه ګرمۍ او ساړه، تل د يو خوښې ساس خدمت وکړي.

ډيش ennoble

په شړۍ pigs - دا د ډيش چې د خوند پراخه کاروی غوړوي نه ده. د دې لپاره چې خوند پاخه توکي ورکړي، د خپلو روحي اوچتولو او د لږ ټولګټې کړئ، تاسو کولی شئ د لاندې ټکي کاروي:

• مخکې په خپل ډکول تاو د پخوئ خوښې ساس ګريس. آيا نه وي د روب او خردل باندې تيره خوند ډاريږم - دا کار به په پخوئ شتمن او بډایه د پای ته کوکوی کړي.
• (په څېر ځينې کرم کړي mincemeat) او د وروستۍ نغاړل مخکې د کوکوی دا اضافه د پخوئ. تاسو به د يوه تش په نامه "د کار چای" ترلاسه کړي. یوازینی شی چې په ارزښت د دې بېلګه وي خميره پخوئ کاروي.
• څنګه په کمپلې خوګان نه، موږ پورته ښودل شوي، او اوس تاسو ته ووايي چې څنګه د pizza انالوګ داځکه دا بدلون. د دې، په ساده توګه د کوکوی پنیر چي په آساني سره، روب، ځينې هوږه او د دیګ رادبره اضافه کړي. په غوښتنه تاسو کولای نینی مرخیړی په مخکې ډک کړئ. دوی سپارښتنه نه دي چې په خام شکل کې اچوي، ځکه چې دوی ډېر جوس ورکړي - پخوئ razmoknet او پوړئ.
• په شړۍ pigs - د "ځان معتدله او" د وېشنيزه کې له يوه خوندوره ډوډۍ، دا ګټور په نوم نه شي. که څه هم، هيڅ مخه تاسو ته د ډيش ورسوي، د رڼا ساسج د چرګانو د معمول په نیمه پای محصولاتو ځای، چې د ډکول زياته کړه نور سابه، د wholegrain او شفافی کارولو سره د غنمو د اوړو د ځای او.