څنګه سبزي نخود ښوروا پخوي. له سبزيجاتوپرته (شوربا): سره عکس غذا

د کورنۍ سبزي لري؟ دا تل لپاره د hostess یوه ستره ننګونه ده. په ځانګړې توګه کله چې راځي (شوربا). هو، د مختلفو خلکو د پخلنځي لپاره شوربا، چې غوښه لاس نه د غذا ډېر. د مثال په توګه، هسپانوي gazpacho، بلغاریا tarator او یا د جاپان د miso. او د ښوروا يا ښوروا شي سبزي کړې. خو د لوبيا د شوربا؟ د نخود د منلو وړ دانې oxtails. یا پرې او له پياز خوندور Fry ... دا سپارښتنه د نخود د غذا د ښوروا پخوي.

له سبزيجاتوپرته ژوند غوښتنو ته پورتني د ډاليو په لاس واخلي. ښه، په اړه دا فکر کوم، چې څنګه د سره ځينې سابه د يوه خوندور او ګرانه، ښوروا پخوي. د خوړو تغذیوی ارزښت د زياتوالي لپاره، تاسو کولای شی اضافه دا غلو، لوبيا، کلچی. د ډکولو د دغو لوښو باید ترش اوموندل یا کوچ وي. په جوش سابه شي اوړه او د سبزي broth بیرته تګ وروسته دې صورت کې. بيا ښوروا ترلاسه کړي.

کرم ښوروا

سابه د پخلي مختلفو وختونو ته اړتيا لري. نو که تاسو ته سبزي ښوروا پخوي غذا ته سپارښتنه کیږي چې د یادنښو اجزاو په امر په کلکه پيروي وکړي. کچالو، د ريښو parsley، celery او ګازرې، او بیا ډیر نرم - - کرم، خواږه مرچ لومړی تئ سابه پخوي. او په د پخلي ډېر پای کې د بیخونه اضافه کړي.

نو په دې بېلګه وي، موږ د لومړي ځل لپاره د diced کچالو (تیوبرونه 5-6) دوه يا درې ليتره اوبه توی. جوش وروسته، د شلو دقیقو پخوي. موسمي سره د مالګې او د دیګ. له دریو ګازرې (لوی)، هوارولو shinkuem بلب. دوه روميان پرې په ټوټې. کرم (150-200 ګرامه) shinkuem.

روميان او کرم - په د لمر ګل د تیلو د پياز Fry لومړی، نو د ګازرې د زیاتولو خبره، او کله چې browned. د paprika يوه سيپې وشيندي او د 10 دقیقو لپاره يو سرپوښ لاندې د stew کړي. مرچ سره د تخمونو د ډنډر څخه پاک، پرې په cubes، د کچالو په یوه پژواک ته واستوي. د تازه پالک 100 ګرامه پرې، او stew هم غورځوي. steamed سابه ورزیات کړئ او د 10 دقیقو لپاره پرانيسته لاندې هر څه پخوي.

Borsch سره لوبيا

لوبیا stew ټولو اوږد، نو که تاسو ته ځي تر څو د ښوروا يې اضافه سبزي غذا سپارښتنه هغوی ته د شپې د پاشلو.

ځکه نو، د وچ لوبيا يو ګيلاس اوبو سره ډک کړئ. په یاد ولرئ چې دا او اوچت او د ټولو د مايع جذبوي. له همدې امله، د اوبو به بخښنه نه وي. بل سهار لېږدونه او د پاتې مايع، د لوبيا پریمینځئ. په درې ليتره د يخې اوبه دا وشړل، د اور په لوښي کړي. چوغندر ارزښت په متوسطه توګه او لوی به يزي پرې پاک. انتظار د لوبيا به لږ یا ډیر نرم وي. چوغندر او د چلند مرخیړی 300 ګرامه اضافه کړي. پنځلس دقيقې وروسته، د لوښي درې کچالو تیوبر کړئ، په cubes پرې کړي.

په نباتي غوړي، پياز او ګازرې passeruem: اوس zazharku وکړي. کله چې سابه دي د سرو زرو، د اوړو کاشوغه اضافه کړي. تر د لوټی په ورکېدو کې ولړي. د روميانو رب يوه spoonful کړئ. Simmer، د پنځو دقیقو تر پوښښ لاندې.

کله او کچالو، لوبيا او لا په بشپړه توګه پخه، د ښوروا zazharku، تور مرچ، کرم د 300 ګرامه اضافه کړي. موسمي سره Bay له پاڼي، مالګه، مرچ، د قند د یوه سيپې. موږ د يو بل 10 دقیقو simmer ورکړي او د اور اړوي. سره ترش آيسکريم د ښوروا ته خدمت وکړي.

د اوړي په ښوروا

د سبزيجاتو تينکر دا لوښي ډېر ګټور. د گلپيانو اکثره په شوربا سبزي زياته کړه. غذا ته سپارښتنه کیږي چې دا ټوټه په لوی Kocheshkov واخلي. خو په دې پورتني، د اوړي په ښوروا، موږ به دا کار نه کوم. کړي په دوه ليتره د سړې وحشيتوب د اوبو د وړو سر وينځل کيږي او د يو ساعت څلورمه پخوي، تر څو د کرم دی ډير نرم. موږ د mashed کچالو د broth او د خوارکی tolkushkoy له لاسه دا.

جوړول zazharku له پياز، ګازرې، روميان او مرچکو د بېلګه په توګه سبزي غليان. اوسط کدو-کدوانو او درې Bell مرچکو پرې په cubes، سره د ښوروا په اوږدو کې zazharki اضافه کړي. فصلونو کې د مطبوعاتو له لارې د هوږه درې cloves او د Rosemary او thyme یو sprig وفات شو. د يو ساعت بل میاشتنۍ لپاره د پخوي.

mushroom solyanka

د شیان ډیر د پياړوتيا او ګرانه، سبزي ښوروا غذا لپاره زياتره مشوره تر څو د مرخیړی يې کړئ. که د ځنګل سوغاتونه هم وچې، د 2-3 ساعتونو کې يې د پاشلو، خو د اوبو د نه نم نه. تاسو کولای شي چې د ښوروا يو خوشبويه مايع اضافه کړي. Salsola پرته د وچو (يا 300 ګرامه تازه) 100 ګرامه د مالګينو او فنګسونه بل 250 ګرامه واخلي.

د کرم او stew shinkuem يوه کوچنۍ پر نباتي غوړي سره دوه غوزې مشر او د روميانو رب يوه کاشوغه. دوه نیم لیتره ته د ګرمې اوبه پای، مالګې پلاربه يې د پان او تازه (يا وچ)، مرخیړی، او ګازرې او parsley يزي منځه وړل. پنځلس دقيقې وروسته ښايي د steamed سابه زياته شي، او د سایلج 200 ګرامه.

کله چې د broth ته د دانې بيا راشي، نو د دې وخت د وحشيتوب مرخیړی کېږدي او په cubes دوه اچار پرې کړي. د دیګ ورزیات کړئ او د بل 10 دقیقو پخوي. د ډيش ډېر په پای کې او له parsley وشيندي. په کاسې ښوروا خورېدل، لیمو جوس دا وشيندي او د ترش اوموندل یو spoonful اضافه کړي.

نخود ښوروا: له سبزيجاتوپرته غذا

"ورون يا څکاوه غوښه پاې ته cubes، دوو نه تر درې ليتره اوبه توی او په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي ... د پختي نخود دوه پيالې کنګال او په ښوروا غورځوي ..." ... نو معمولا د "نخود ښوروا" په نامه يوه بېلګه پيل کړي. د پخلي broth - له سبزيجاتوپرته بېلګه وي په لومړي ګام skips. په ساده توګه د اوبو ځانګړې اندازه د ډکولو او د کم حرارت نخود دانې وروسته ايشوئ په اړه د 50 دقیقو، د ټکانونو سره وخت په وخت.

د ښوروا cubes 2-3 کچالو پري کړئ. بيا موږ د پياز او ګازرې اشنا zazharku اضافه کړي. د هوږه درې cloves ځبيښي. سره د مالګې ښوروا فصل، اضافه seasoning ته خوند. Cook، د شلو دقیقو تر پوښښ لاندې. ګل اور اړوي، سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه وشيندي. سره راوړو او یا کلچی خدمت وکړي.

نخود ښوروا ته laktovegetariantsev

د وځپل نخود ښیښه ومينځل دي او د درې ساعته ټکیدلی. بيا د يخې اوبه توی او ايشوئ راولي. نم. د ښوروا د اوبو تاسو بايد يوه اندازه چې دغه ډول د کچې د دوو ګوتو په ضخامت د نخود پورته وه واخلي. د نيم ساعت لپاره جوش وروسته پخوي.

Zazharku دې بېلګه سبزي د سبزيجاتو د ښوروا فرض اصلي: عصری ته د پان جوار غوړي، د 30 ثانيو کې د turmeric او Fry یو spoonful توی. کله چې به د يو قوي خوند، دوه اودو ګازرې اضافه کړي. مخلوط کړئ، تر څو لږ تر لږه د اور کم ښوولو. تر داوطلبۍ ګازرې Simmer. موږ ته واړوي zazharku ښوروا، د یو څو دقیقو پخوي، چې وروسته تر هغې د مالګې، موسم سره د تور مرچ. ارام راځئ او puree مخلوط whisk. رقیقو ښيښې 20٪ misfit اوموندل، د يوه دانې راوړي او له اور اړوي. مخکې له خدمت، سره اودو پنیر، parsley وشيندي. آيا ته راوړو وړاندې ونه باسو.

د ګرجستان lentil ښوروا: بېلګه سبزي

دا بايد په ياد ولرو چې د لوبیا د پخلي وخت دا ډول په رنګ پورې اړه لري. سره له نسکو دي په پرتله تور نرم چټکۍ سره جوش. د دې "Fasolka" څلور سوه ګرامه د څو ساعتونو لپاره له اوبو نه ډک. بيا پخوي، وخت په وخت د له مينځه وړلو "شور."

په ښوروا هګۍ درې کچالو، په نيمايي کړيو پرې کړي. Shinkuem بلب او له خوا د دوه obesshkurennyh او هوارولو په لکیو کې روميان په پای کې زياته کړه چې په د زيتونو تېل خپل passeruem. د دې zazharki ډيش باید څلورمه ساعت لپاره پخه شي. ښوروا چمتووالی په نسکو او کچالو پوستې. د پخلي د مالګې په پای کې، په جامو سره د سوځولو په سور او تور مرچ.

د براکولي نخود ښوروا

دا نوعه په دانه نخود هم یادیږی. یو د پختي خام hazelnuts لکه نخود. لکه څرنګه چې د ډيش "له سبزيجاتوپرته لوبيا ښوروا" بېلګه وړاندې کوي په لومړي جام نخود ټکیدلی هغه په چټکۍ سره پخوي. بيا نخود ومينځي، د اوبو ليتر توی او تر نرم په اړه د يوه ساعت لپاره ايشوئ.

julienne - د cubes دوه کچالو او ګازرې او دوه مرچ پرې کړي. د نباتي غوړي په د زيره يو نيم سيپې او يو څو ثانيو وروسته په خوزیدو یوه تاوده پژواک - turmeric. کله چې د دیګ ته د خوند exude پیل شي، ګازرې، تور مرچ يې کړئ، او هوږه clove ونېو. تر نرم Passeruem او zazharku په ښوروا غورځوي. هغه زياته کړه د براکولي 100 ګرامه (kochanchiki کولای شي په نيمايي او يا ربعو کې قطع شوي وي). د Bay پاڼی کی کیږدی او د بل لس دقیقې پخوي.

کچالو ښوروا

څلور تیوبر ټوټی ټوټی شی او تر نيمايي لپاره يو نيم ليتره اوبه پخوي. په یو بل کاسې pripuskayut زياته کړه کوچ په لکیو کې ګازرې، parsley، پياز او درې د روميانو. موږ د کچالو د سبزیجاتو غورځوي او پخوي تر پخه تېر.

کله چې سره سره د هوارولو په لکیو کې تازه بوټو دل ډيش وشيندي خدمت او د ترش اوموندل یو spoonful کړي. که په يوې کورنۍ خلکو چې د غوښې د خوړلو، بدلون له خوا د هغوی کچالو ښوروا اړتیاوو شتون لري. په يو لوښي لکه د کورنۍ د غړو باندې د جوش د چرګانو يو له خرڅلاو: له سبزيجاتوپرته بېلګه وي کولای شي په لاندې توګه بدل شو. Vegetarians هم سپارښتنه دي سره اودو پنير د ډيش وشيندي.