په multivarka Goulash: چټک او appetizing

د Lamb، د غوښينو یا خوګ Stew ده د يوه دوديزه ډيش مجارستانی کوزين. سره له دې چې د روسانو د هغه د دوهم ډيش په پام، په هنګري د دې ډيش ده خدمت په توګه ښوروا. نن Goulash ده چې په ټوله نړۍ کې ډېرو هېوادونو خورا مشهور دي، په ګډون په روسیه کې. که تاسو په وخت کې ډېر دي محدود، خو تاسو غواړئ چې ستاسو د کورنۍ خوندور، خوند او ګرانه، حیران، موږ وړاندې د يوه بېلګه په multivarka goulash.

لومړی تاسو باید ټول د اړتيا وړ محصولات چمتو کړي:

• روميان.

• لوی پياز.

• دوه منځنیو ګازرې.

• کچالو (د 6 ټوټې کافي).

• د سابو (unrefined) د تیلو.

• 1 کيلو غوښه (چې ښايي د خوګ، د غوښينو يا وری وي).

• تازه يا وچ بوټي.

• سره او یا شنه مرچ.

• هوږه (cloves جوړه).

• هر دیګ، Bay له پاڼي، لږ مالګه ده.

کله چې د اجزاو تشريح پورته د ټولو په لاس کې نږدې دي، چې تاسو کولای شي پيل په multivarka goulash پخوي. غوښه واخلئ له مخکې چمتو، په ښه ډول د نل له اوبو سره وينځل، او بیا پرې په لوی cubes. په multivarochnuyu پژواک لږ د تیلو توی او بيا تر غوښه خپريږي. غوره کار "نان" اکر. د 40 دقیقو د ټايمر وټاکئ.

د سبزيجاتو د چمتو کولو ته د ترلاسه کول. ګازرې باید پاک شي او پرې په نری تړانګه يزي. پياز او هوږه پاک دي، او بیا په توګه هوارولو تر ژره د وچو شوو. څومره ژر چې تاسو ګورې چې د غوښې نه عبارت ده browned، تاسو کولی شئ د پياز، هوږه او ګازرې اضافه کړي. نو په multivarka goulash ترلاسه خوشبويه او appetizing. لکه څنګه چې د روميان، نو دوی کولای شي په چاړه، قمچينو په يو مخلوط یا mince اوړه. په لاره کې چې د احساس تر ټولو هوسا غوره.

د ګازرې، پياز او هوږه Fry وروسته، د دوی اضافه روميانو تاو. د اوبو لږ تر لږه 1.5-2 ليتره توی (د اړتیا ګرم). د broth ټوټی ټوټی کچالو ته cubes کیږدی. کلک د پان multivarochnuyu وتړي، د کار غوره "په انتظام څخه" اکر او 1 ساعت لپاره د ټايمر جوړ. دا ځل وروسته، تاسو باید په یوه پژواک مرچکو، ټوټی ټوټی ټوټې ډک کړئ. تاسو کولای مالګې او د خوښې د دیګ اضافه کړي. يو ځل بيا د آله "Quenching" اکر د ټاکلو، د پخلي په وخت کې جوړه - 40 دقیقو. په multivarka تقریبا چمتو Goulash. د تازه او یا وچ بوټي وشيندي. خو په ميز باندې د ډيش خدمت سمدلاسه وروسته له خپل چمتووالي لازم نه دی. دا باید د یو څه وخت په چايو کې وي لاندې پرانيسته تړل شوي دي.

نه په multivarka لږ خوږې goulash ترلاسه چرګانو کاروي. د محصولاتو موږ باید خواږه مرچ، تور مرچ، د روميانو رب، اوړه، ګازرې، 1 کیلو ګرامه د چرګانو د، پياز او د دیګ. پياز او ګازرې هوارولو وچو شوو او د لا roasting د پان دا واستوي. د چرګانو پرې ټوټې، د هغوی سره د اوړو د ګډ او پر multivarochnuyu کاسې. د 15 دقیقو لپاره Fry. دلته موږ د روميانو رب، مرچک، پرې په يزي مرچ او لږ مالګه اضافه کړي. توی د اوبو 1 ليتر، هر څه په بشپړ ډول سره ګډوي. غوره "Medlennovarka" اکر، د ټايمر په 1:45 جوړ. زموږ ډيش لپاره خدمت ته چمتو دی. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش تاسو کولای مکروني، پخوي اوږد غلې دانې د وريجو يا mashed کچالو.