په خپلواکه توګه پر ګرجستان اوجالبو شنه روميان د پخلي د

د ګرجستان پخلې لپاره د سبزيجاتو delicacies په اړه رانقل شوي دي شهرت لري. په دې پخلنځي د يوه مهم جز د بانجان، چې ښه مصرفیږی او اچارو لپاره اشغال. نن به تاسو ته زده کوي چې څرنګه په ګرجستان کې د ګرڅی یو خوندور شنه روميان پخوي. لوښي ته غوښه او کبان delicacies، او همدارنګه د خپلواک پوزې سوړ مصرفیږی.

لومړۍ طريقه

ګرڅی: د اوبو د ليتر، د بورې، مالګې او سرکه 50 ګرامه.

د جدي د شنه روميان 5 هوږه cloves، د دڼيا د تخم (سيپې)، دوه ګازرې، دل او بادرنګو يو کيلو.

prosterilizuem بانکونو پرمختللی، بېخ سره د بوټو ټوټی ټوټی هوږه کېږدي. که روميان دي ډيره لويه وي، نو ښه په دوو برخو پرې او په یوه کانتینر کړي ده. د ګازرې د شعاع د خپریدو سابه. د طبقو متبادل.

ډکول دانې پخه او توی دا د منګی. نور کانتينر کې د اوبو لوښي جوړ او په پنځو دقیقو کې یو ځل بیا sterilize. ختم شو شنه روميان د ګرجستان، په يو ګيلاس لوښی فشار کړي، په يوه تياره ځای پریږدي. دا په يخچال کې زیرمه شي.

دوهمه لاره: په ګرجستان سره د سبو شنه روميان pickled

اصلي ججورې مختلفو اوجالبو خوند، هڅه وکړي چې له شته اجزاو دا پخوي. برخې لري: د شنه روميان، کرم، ګازرې (دوه کيلو)؛ مرچ (لږ تر لږه درې کيلوګرامه)؛ parsley، دل او celery (د لازیاد).

د ډکولو: د مالګې (500 ګرامه) او 10 ليتره اوبه.

که تاسو په هر ګلن اوبو نه، نو، پدې اساس، به لږ خوړو ته اړتيا لري. د یوه ژور کاسې او ظلم چمتو کړي. ټول سابه دي بشپړ ډول سره وينځل. موږ د مرچ، ګازرې، د پختي لکۍ، د کرم په 8 ټوټې پرې پرې کړي.

د ظرفیت د ګرمې اوبه، کېښودل د بیخونه (تاسو نه شي کولای چې دا پرې) او چمتو خواړه (طبقو) بېخ توی شي. سره د سړې د تېلو د سبزيجاتو، ټاکل شوې د دا سر د يو دروند بار ډک کړئ. موږ د څلورو ورځو په يوې کوټې کې وساتي، نو په بل لپاره 20 ورځو کې ارام ځای کې زيرمه کړي.

دریم بېلګه: په ګرجستان شنه روميان (marinated)

محصوالت کيلو روميان (شنه)، currant پاڼي (5 کمپيوټرونه.)، د پيازو (3 کمپيوټرونه.)، Hot مرچ (2 POD) Lavrushka (4 پاڼی)، تور مرچ (لس ټوټې) 10، clove جوانه، اودو horseradish (اختیاري)، او لپه.

Marinade: د پاک اوبو ليتر، پلی اتیلن بوره (100 ګرامه)، سرکه (50 ml)، مالګې (4 لوی قاشق).

د تعقيم کانتينرونو کې کېښودل روميان، د هغوی په منځ کې وروسته پياز کړيو، ټول د دیګ او currant پاڼي وی. سره د يو دروند بار پوښ او د حل توی. په یوه زیرخانه کې زيرمه کړي.

څلورم بېلګه: په ګرجستان تيره شنه روميان

اجزاو:

- کیلوګرامه روميان (شنه)؛

- د ګرمو مرچکو د یو POD (چې خوښوي لپاره احساسه ته ولاړ شي، چې تاسو کولای شي چې د تناسب زیات)؛

- ګازرې؛

- هوږه (50 ز.)؛

- celery پاڼي (200 جی.).

ددې لپاره چې په د درې ټوټې یوه اندازه د اړتیا د اوبو، Laurel ليتر، وچ دل شوي تخمونه (50 ز.)، د مالګې (20 ز.)، نخود تور مرچ (په اړه لس ټوټې) ډک کړي. د جوش اوبو زياته کړه د دغو برخو، ورکولو دانې 5 دقیقو، د مايع او مرچ lavrushku (راپرځیدو) بهر ته انتقال کړي.

پورته جامدو او د کوچنيو جسامت روميان واخلی. به خپل توکي celery، هوږه، لوبیا، ګازرې ډک - هوارولو په لکیو کې د توليداتو او د هغوی د بانجان ډک کړئ. د دې د هر سبزيجاتو د منځني يو کوچني نېښ وکړي.

د لوی ظرفیت ډک بانجان کی کیږدی، تر منځ يې دل، د ګرڅی څخه اخستل کړي. ostyvshim marinade، جوړ فشار، د درې ورځو لپاره په يو يخ تياره ځای ساتل ډک کړئ. څه وخت وروسته د شنه روميان د ګرجستان پر بانکونو تجزيه کيږي، ارتقا او په يخچال کي د واستوي. سره د خوښۍ او سره يو مثبت چلند پاخه کړئ!