په تنور او ویف meringue مرکبونه

غيرعادي خوندور meringue کيک (او د نورو د ډاليو) په فرانسه کې راښکاره شو. د بېلګه خورا ساده ده، خو د کسبګر لپاره هر خوند معامله د کلاسيک meringue بدل زياته کړه، چې د ټولو اجزاو د وزن.

د بېلګه meringue د ساده سره سره، د پخلي سره د ځانګړو قوانينو اطاعت ته اړتیا لري. د ټولو نه اول، تاسو بايد د هغه لپاره تر ټولو غوره تازه هګۍ غوره کړي. Whisking يې تاسو بايد يواځې د د لوښي، غزنی، که نه نو تاسو به د مطلوبه فوم ثبات ترلاسه نه. په یوه پروتین یوه بورې ته اړتیا لري ډېر ورو او په احتياط سره زياته شي، که نه نو د فوم "کیني."

زموږ په وخت کې، دا وه چې دی نه يوازې، خو هم د تنور د ویف تنور ځای. دا اوږد شوی فکر کړي چې څنګه د پخولو په يوه ویف تنور د meringue، او په پايله کې د ډاليو څخه خوندور کيکونه او desserts کړي.

د meringue مرکبونه په تنور او د ویف.

دا بېلګه يو کلاسيک نوم ورکول کېدای شي، خو په پای کې دا د چای لپاره خوندور درملنه سينمايي. 3 ټوټې - د پخوي تاسو هګۍ ته اړتيا لري. (نور دقیق، 3 پروتين)، بوره - 200 ګرامه، مالګې او د سېټريک اسيد.

په تنور meringue دا بېلګه ده ډېره ساده ده. د هګۍ پوټکو بايد په يوه ژوره کاسې واچول شي، د مالګې او 2 جدول کې يو څاڅکی تر ټولو زيات کړئ. l. د بورې. دا ټول، تر غليظ فوم ته ماتې ورکړه، او د حجم باید دوه ځله لوړه کړي. بيا د پاتې بوره او سېټريک اسيد ورو ورو کړئ، او بیا په دقت سره روغبړ کړي، ځکه چې د دې پر د meringue کیفیت پورې اړه لري.

کاڼ ویف باید د زرورق سره لږ د تیلو او ګريس کېږدي. د کوچنیو کاشوغه خپور هغې ووهلم ډله، د "څاڅکي" واټن تر منځ وځي، په توګه دوی يو څه خپور کړي. بيا په يوه تنور کيکونه په اړه د يو ساعت لپاره يا په يوه preheated ویف پخوي T 130 درجو (وخت -. 30 دقیقې). ته چمتو meringue کولای شي په توګه کيکونه وخوړل شي، خو تاسو کولای شي چې هغوی د يو کیک د تیلو د آيسکريم. په هر صورت - ډېر خوندور.

Meringues سره توت او اوموندل.

د دې کيک سره cream او توت چمتو کړي، په تنور داسې نسخه meringue وکړي لکه چې پورته تشریح. کوښښ وکړئ ترڅو د 8-10 سانتي متره قطر د کيکونه کړي.

د آيسکريم 250 ګرامه واخلئ، د هغوی سره په 1 جدول کې ګډ کړي وو. د vanilla د قند د یوه سيپې. په پایله مخلوط د ډکولو لپاره یو pastry کڅوړه او د وچ meringue د میډوې ځبېښل دي. د توت پريمنځئ او 4 ټوټې پرې کړي. د هر کيک پر څلورمه برخه کړي.

سره د قهوې او آيس کريم Meringue.

کيک ته اړتيا لري چې د سره د لومړي بېلګه سره سم چمتو کړي. 1 جدول. د دوديزې محلول قهوه کاشوغه د د ګرمو اوبو په همدې اندازه د ډکولو او تر ارام انتظار. 1 جام درنو cream او 3 د مېز. l. د بورې ته ماتې ورکړه او د قهوې د حل ګډيږي. په یوه pastry کڅوړه په پایله اوموندل کي کيښودل کيږي او د کيک د دا ځبېښل دي. د هرې سر ته اړتيا لري تر څو د ایس کریم د pitted (کیدای شي د تازه، کنسرو کیدای شي) او ټولونکي د الوبالو کړي.

سره Meringue بادام او نارنج.

په دوديزي meringue اجزاو سربېره تاسو نارنجي 1، 2 هګۍ پوټکو 120 ګرامه بادام، د powdered بوره او لیمو اسيديک په اړه د 100 ګرامو ته اړتيا لري.

د بادامو د آيسکريم چمتو تاسو لږ مالګې د پوټکو ته اړتيا لري او وسوځي يې، په تدريجي ډول د پوډر، هوارولو تورنه بادام او د سياټل په معرفي کولو. په پایله ډله ته اړتيا ده واچول فنجی (د هغوی نيمايي ډکولو)، سره لږ اوړه وشيندي او د باندې د نارنج ټوټې هر کيک. د 15 دقیقو عين پخوي، چې تاسو ته اړتيا لري چې د پروتين ولړزوي پورته سره د لیمو د سياټل او د بورې، او کله چې د بادامو د رب zapechetsya، باندې د يوه کاشوغه پروتين ډله هر کيک سر، نو بيرته په تنور او تر سر طبقه نه وچ نه شته وساتي.

سره د انځر او خرما Meringue.

دا dessert، آیا تاسو دا يوه بېلګه وي او يا meringues په تنور به په ویف د meringues پخوي واخلي پرته، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور. د بشپړ نان ډله، چې د چمتووالي د ده په لومړي بېلګه وي تشريح، تاسو باید د هوارولو په لکیو کې انځر او خرما، چې يو غير معموله dessert خوند ورکوي اضافه کړي.