په بوټو کې ویش

د لرغونو وختونو څخه د مټ د اور ضد مقاومت د مختلفو هیوادونو لخوا د پخلی کولو لپاره کارول کیده. له همدې کبله، په ډیری ملي خوړو کې په بوټو کې خوراې دي. د دې ځانګړي ځانګړتیاو له کبله، سیرامیک ګاز اوس هم په ټولو هیوادونو کې د پخلی کولو لپاره کارول کیږي. اوس د ساسپین د مختلفو ساسپانو، ساسپینز او د کڅوړو قلمو ترمنځ ډیر ماسټران د مټ لوټ دي. دا د غنمو په پرتله د سیرامیکونو روښانه ګټو له امله د غیر لاسي کوټ یا ایلومینیم سره: پدې کې هیڅ زیان نه شته. دا د شیشې په پرتله د لوړ درجه حرارت کارول کیدی شي. دا ډوډۍ نه سوځي لکه څنګه چې په نخښه شوي وي.

مالګې په بوټونو کې د سبزيجاتو، انارو او غوښې ډوډۍ چمتو کوي.

یاداښت 1. سبزیان

په بوټو کې سبزیجات پخپله خورا خوږ او ګټور دي.

د تاکستان چمتو کولو لپاره، د لبنياتو په چټک کې پکاش، تاسو به محصوالتو ته اړتیا لرئ:

- د انګورو 600 جریبه (د ډډ ریښی او سپین برخه) چی په اوبو کی ویجاړ شوی وی، پاکیږی او کوچنی ټوټی ته ورسیږی.

- 1 ½ ټوټې ټوټې د خټکي کریم مکھن؛

- ½ د خړور ګرمو غوړ (غوښه)؛

- د چرګانو پنیر ټوخه، ګرانه شوی.

د شیدو لپاره چټک ته اړتیا لرئ:

- 1 غوږوړه اوړه

- د شیدو شیش 1؛

- د چټک پوښښ مکھن مکړه؛

- مالګې.

او دلته د شيدو د چټک چمتو کولو څرنګوالی دی: د اوړو ډوډۍ په سخته توګه د پام وړ کریمي سایډ او د خوږ خوشحاله خوشبو پورې تثبیت شوی. د تودوخی څخه لرې کړئ او په لمره توګه ښه شی. په زړه پورې، دوامداره تندل، د تودوخه شیدې، مالګې او د شیدو لپاره د 5 دقیقو لپاره جامې. د جرګو ټوټې د خاورو بوټو کې خپریږي، خټکی مکره اضافه کړي، په غوږ کې اچوي. په توره کې کښینږئ او د ریښو د نرمۍ نرموالی. تیاره کڅوړه یو موټی چټی اچوي، د پنیر سره ځنډیږي، بیا بیا په تیو کې وساتل شي او د 15 دقیقو لپاره بیک. تیار شوي ډوډۍ په بوټو کې خدمت کوي.

لارښود 2. لیور او مشروم

په ټوټو کې د ټولو ټولو لوښو لخوا ځانګړي خوند او ارام ترلاسه کیږي. د بیلګې په توګه، دوی د مرغومیو سره یو ښه جگر تولیدوي. د څلورو خدماتو لپاره اجزاء:

- 0،6 کیلو ګرامه غوښین یا مرغی جریان؛

- د سپینو وچو غوړیو 12) د تیلو یا میس سره ځای کیدلی شي (؛

- د خولې کریم دوه شیشې؛

2 پیاز، د کیبونو کښینول

2 - د چرګانو غنمو غنمو؛

- د چرګانو 4 ټنټو مچۍ؛

- 1 ½ ټوټې چرګان ممي مکھن؛

½ د اوړو غوړ

- مرچ

- مالګې.

د څو ساعتو لپاره د مرغومیو پوړکۍ، او بیا بیا وچ کړئ. بیا وروسته دوی په ښه ډول کټ شوي او په تیلو کې پیاز وچ شوي. د مشروم ورور لرې شوی (ګټور). جگر شیال شوی دی، د کښت او نمک سره سپک شوی، په تریخ کښی) د 5 ملی مترو په اندازه (غوټۍ کې مینځل کیږي، په اوړو کې چټک شوی او په چټکۍ سره تولیږي په هغه وخت کې چې رنګ بدل شي. پیاز او جګر سره د مرغومیو توجه وکړئ. هر یو بټ په نیم پیرو کې د غوږو غوړۍ، د سپینو چټکو پیسو او نیمې خواړو کریم. په تڼیو کې د اور وژلو لپاره کښینږئ، دا به د 20 دقیقو وخت ونیسي.

ریښه 3. د خنزیر سره سیوو

دا په لوبو کې دویم ډوډۍ پخلی او د خدمت کولو لپاره خورا اسانه ده : هرڅه د سایټونو لپاره فورا حساب شوي، اضافي اضافي سامانونه یا ځانګړي خدماتو ته اړتیا ده. ګرمې پاڼې په پلیونو کې اچول کیږي. د څلورو خدماتو لپاره اجزاء:

- 0،5 کیلو غوښین غوښین یا خاکی کوچنی ټوټی ته واچوئ

- د 300 ګرامو غوړیو وړو پلاسټیکونو ته لیږدول کیږي؛

- د پتلی لوبیا ګلاس

- د 300 ګرام ټیمانو کعبونه پرې کیږي.

- د بلغاریا مرچ 200 ګرامه د تخمونو څخه پاکه شوې او په سټیټونو کې مینځل کیږي؛

- 3 منځنی پیاز پیاوړی کالی؛

- 4 فلیټ کیک د pelmeni خټی څخه جوړ شوی، د پوټکي خولې څخه ډیر قطر، تقریبا 4-5 سینټ؛

- مالګه؛

- مرچ

- ډیل؛

- اجماع؛

پیاز شنه دي.

د سبزیجاتو غوړ.

لوبغالي په شپه کې لندبل شوي، غسل شوي او د پخلی تر وخته یې کرل شوي. پیاز تېل کې غوړ شوي دي. غوښه یې په هغې کې وویشئ او په روښانه توګه غوږ ونیسئ. د مرغیو ډیریدل، بلغاری مرچ، د مالګې او مرچ سره موسم، د 5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ. بیا د رومي سره، د 3 دقیقو لپاره تیریږي.

په بوټونو کې غوټۍ، غوښې او لوبیا په مخلوط کې راټول کړئ، کوم چې دوه ځله تکرار کیږي. په هره پوټکی ¼ کپ سره لږ اوبه وخورئ. کیکونه بند کړئ او په تیو کې وساتئ. د یوې درجې لپاره د 180 درجې درجې ته لوړې کړئ. د غوړ لرونکو کیکونو څخه جوړ شوي بکسونو سره په بوټو کې خدمت شوي. په بیلا بیلو کچو کښت کښین کړئ.

د تیو په مینځ کې د راوتلو لپاره، په بټ کې هره ډوډۍ باید د pelmeni ټوټې له ګوتو پوښښ شي.