په ایټالیا کې پاستا - پاستا. د پاستا په اړه ټول: کوم ډول ډول پاستا شته او هغه څه چې خواړه یې خوري

د لاتینې ژبې څخه پاستا د "آخ" په توګه ژباړل شوی. په ایټالیا کې د اوړو ډیری تولیدات د پادری په نوم یادیږي (پرته د پیزا پرته). په دې هېواد کې، ایټالیا کې پاستا یو دوديزه ډوډۍ ده، دا په رخصتیو او اوونۍ کې چمتو کیږي.

د روسیې اوسېدونکي هم په مختلفو فارمونو کې د پیسو سره مینځ ته راوتلي، د مختلفو شیانو او شیانو الندې. عموما په دې باور دي چې پاستا ډیر لوړ کالوری او غذايي توکی دی، مګر اصلي پاستا په ځانګړي توګه د غنمو د سختو غنمو د ماربوسون څخه جوړ شوي، چې ګټورې شتمنۍ لري او لږ شمیر کلورین لري. د تغذيې په توګه، ډیری د ساس او ډکولو پورې تړاو لري؛ دوی اکثرا د کولوری پیسټ زیاتوي.

د کلاشینکو ایټالوي ریښو سره سم، پاستا په ډیری اوبه کې پخیږي، په مسلسل ډول سره دوام کوي، له یوځای کیدو څخه ډډه کول او د هضمي پواسطه مخنیوي - بلکه د ګټورو مالونو له مینځه وړلو سره د اوږدې مودې لپاره ضایع شوي. په ایټالیا کې پاستا تر نیمايي پورې چمتو دی. دوی باید یو څه تناسب وي. د پخلی وروسته د پخلی کولو لپاره، سره یوځای مه مه کوئ، دا د پخلی کولو لپاره سپارښتنه کیږي ترڅو د غوړ لپاره د سبزیجاتو تېل اضافه شي، او وروسته یو کوچنی کریمی.

د ایټالیا دوهمه دود د "پیسمیسان" پنیس پیسټ سره خواړه اخلي: دا رواج دی چې دا په دې ډول ډوډۍ کې اضافه کوي، دا یو غیر معمولي خوند او خوندیتوب ورکوي. له شک پرته، د چاس پرته پاستا پاستا نه وي. ایټالیا د سایټ په اړه هر څه پوهیږي او پوهیږي چې څنګه سمه چمتو کولو ته چمتو کوي، معمولا دوه اجزا (پاستا او چاس) جلا جلا چمتو شوي او یوازې یوځای سره ګډ شوي.

کوم ډول ډول پاستا شتون نلري - مختلف شکلونه، جوړښتونه، رنګونه. د پالیسۍ لپاره یو مشخص رنګ ورکړئ، د طبیعي سبزیجاتو جوسونو څخه کار واخلئ: په شنه، قددو کې - د نارنج، ګازو سره په سپینو رنګونو کې. د دې ډول تنوع حیرانتیا او حیرانتیا - په نړۍ کې د ایټالیا پاڅون څخه 700 ډیری دي، دا د ماشومانو او لویانو لخوا په ټوله نړۍ کې مینه درلوده.

د پاستا ټول نومونه، البته، په یو مخ کې نه موندل کیدی شي، مګر د ایټالیا پاستا اصلي ډولونه ممکن دي.

ستاسو ټول غوره سپیګتي اوږده لرګۍ دي: پتې ته "سپګتیټین"، پراخه - "سپیګتي" ویل کیږي؛ دوی په ورته ډول ورته خوند اخلي او په مساوي توګه پخه شوي دي. د دوی هیواد په ایټالیا کې یو کوچنی ښار دی، جینوا، چیرته چی د سپګتیټ موزیم د ملیونونو ترکیبونو سره جوړ شوی دی. دوی ډیری وخت په ایټالیا کې په رستورانونو کې پخلیږي. داسې سپتیټي - د ایټالیا پاستا د روميانو، کریم کریمونو، غوښې او میوو مینځلې غوښې، د لرګو مختلف فصلونو سره خورا مشهور دی.

راتلونکی ډول کیبلینی محصولاتو ("فرښته بالونه") - پتلی او اوږد پادا د سپتیټيټ سره ورته دی، مګر ډیر تلیفون. دوی ژر تر ژره د درې دقیقو لپاره پخیږي او د سبزيجاتو، ورور، سپک سټیس سره خدمت کوي.

ريګيټوني - د ګروووز سره لنډ او اوږد نلليزونه، معمولا د ګرانه ګورو سره خدمت کوي.

مینیکټی او اوږد، د امتیاز شکل دی. دا نوم پخپله دی. معمولا، مینیکټی د پنیر، غوښې، سبزیانو سره ډک دی.

په ایټالیوي کالیلون کې تر ټولو مشهور ډیری پاستا. د لوی عضوی شکل په شکل کی د هغه د اندازی له کبله، دا آسانه ده چې بیکه کړئ، د مختلفو محصولاتو سره یی وخورئ، ژورو او چټکو ډک کړئ.

په ایټالیا کې تر ټولو مشهور پاستا لاسګنا دی. دا د ټوټې ټوټې دي، چې د غوښې، سمندري، پنیر، غوړیو او تنور سره په تشناب کې بوخت دي سبزيجات شوي دي. دا ډول ماربوون په ټولو هیوادونو کې پیژندل کیږي، دوی مینه لري او په مختلفو غونډو کې پخيږي. د لاسګنا د پرتونو ښکلی پرتونه ورکړئ، د ماسډ شوي پالچ څخه کار واخلئ، چې ټوخه خوند رنګ او خوشحاله خوندیتوب ورکوي.

Tortellini - په شکل کې کوچني vareniki یا کڅوړې سره ورته دي. دوی د پنیر، غوښې، سبزيجاتو، پنیر او تیاریو سره ډک شوي دي، دوی کوچني ټوټی جوړوي. په ایټالیا کې، دا ډوډۍ د «د نیویارک نیال» په نامه یادېږي.

مکروون نه یوازې د غنمو تولید شوي، بلکې د وريجو اوړه هم، دا په آسیا او ختیځ هیوادونو کې غوښتنه ده. د وریجو نوډونه د سپینې یا بڼ رنګ سره توپیر لري او روڼتیا په عمومی توګه د "شیش نوډیل" نومیږي.