پازه د چرګانو سينې سره: یو څو ساده ترکیبونه

داسې بوټي شتون لري چې په اعدامونو کې ساده دي، مګر په عین حال کې غیر معمولي خوند. دلته، د چرګانو سينې سره پاستا په بشپړ ډول د ورځني، عادي خوړو په توګه کار کولی شي. او یا کیدی شي دا د خوړو خواړه وي، کوم چې د میز په سر کې اصلي ځای نیسي.

خوند او غذایی

پاستا د چرګانو سينې سره د مختلفو اجزاوو سربيره (لاندې لانديني رستورانونه وګورئ) نه يواځې مزيدار، بلکې ګټور خواړه دي. د ډیرو خلکو په پوهیدلو کې پاستا (پاستا، سپیګټي، سینګونه، سرپل) د ایټالیا هیواد سره اړیکه لري او بالاخره د ایټالیا خواړه. مګر په عین وخت کې بدنام مارکوکو پولو، مسافر او موندونکی، د دې محصول چمتو کولو لپاره لارښود راوړل شوی، لکه څنګه چې چین څخه پیژندل شوی. او د بې ثباتۍ حقیقت سره سره چې پاستا لا تر اوسه د اوړو څخه جوړه شوې ده، ځینې خلک له منظم لګښت څخه بیرته راځي. البته، د پاستا ټول ډوله ډوله ګټه نه لري، مګر یوازې هغه کسان چې د ګرمو درملو غنمو لري او د هغو موادو څخه عبارت دي چې بشری بدن، ریشې او پیچلي کاربوهایډریټونو کې ګټور دي. خو بیرته زموږ پخش ته. دا، لکه څنګه چې دمخه ذکر شوی، د چرګانو سينې سره پاستا. او اصلي عنصر دلته پاستا دی. موږ به له هغوی سره پیل وکړو.

"لاس جوړ شوی" پیټ

څنګه په کور کې پاستا پکښی ؟ موږ لا دمخه موندلي چې په دودیز ډول د "پاستا" کلمه د هر پاستا په څیر پوهیږي چې د غنمو د اوړو، اوبو، هګۍ (کله ناکله وروسته له اجزا څخه خارج شوي) او همداراز د دې محصولاتو خواړو څخه چمتو شوي. د لارې په توګه، مچ توپیر او تازه، وچ، او هګۍ دی، په اوبو کې پخیږي، لوی او کوچنی اندازه، حتی رنګ هم. مګر موږ به ساده او اساسي لارښوونه وکړو.

څنګه په کور کې پاستا پکښی

موږ ته اړتیا لرو: نیم کیلو کیلوړه، درې هګۍ خامه، نیم ګاز اوبه، د چاقو په چپ کې مالګې. دا د پالیسۍ ټول توکي دي: هرڅه خورا ساده، ښکلي، ښکاري، دا ډوډۍ خورا ډموکراتیکه ده او لوی پانګه اچونې او غوره اجزا ته اړتیا نلري.

1. هګۍ د انګړ سره وخوځوئ. لږ تر لږه - لږ کوچنی.
2. موږ غوږ ونیول، دا یې په کڅوړه کې واچوله، او په مرکز کې موږ ژور یو. هلته، په وهلو هګیو کې اچول کیږي. موږ اوبه، مالګې اضافه کوو.
3. موږ لچکۍ او نرمه ټوخه پخه کړه. د خواړو فلم پوښ کړئ او نیم ساعت ته ولاړ شئ.
4. وروسته، ټوټه ټوټه درې نږدې مساوي برخو ته ویشئ.
5. په سطحه، د اوړو سره خړوبول، د ټوټې لومړۍ ټوټه په یوه نازکه، نازکه پرته کې وخورئ، لږه اوړه یې په اوړو کې وویشئ.
6. وروسته بیا څو څو ځلې وغواړئ. او د نتیجې پایله د 0.5-0.7 سانتي مترو په چوټو کې کښته کیږي. موږ سټیټونه پوره اوږدوالی ته افشا کوو او وچوئ. په ورته ډول، د ټوټې د نورو برخو څخه سوري چمتو کوي.
7. که تاسو ژر تر ژره پخلی نه کوئ، پیټ "لاس جوړ شوی" په فلم کې لپ ټاپ او په یوه اونۍ کې د فرج په زیرمه کېدی شي، مګر نور نه. که تاسو په فریزر کې واچوئ، نو میاشت به د زیان رسولو وروسته پای ته ورسیږي.

پازه د چرګانو سينې سره: اساسي لارښوونه

دلته د پیل کولو لپاره یو ساده او خورا ښه لارښود دی. پزه د چرګانو سږو او روميانو سره د ورځني خواړو لپاره مناسبه ده. مګر که غواړئ تاسو کولی شئ او ګران میلمانه د دې ناقانونه، خو غذايي او زړه نازک، خورا ښکلا او سواد ډوډۍ تغذیه کولو لپاره. موږ ته اړتیا لرو: نیم کیلو ګرامه چرګ سینۍ، یو څو لوی طومان، یو بل بلغارګی مچۍ، د غوړ غوړ، وچې ژمنې، مالګې او مصالحې ته خوندیتوب. ښه، پاستا، البته (سپګیټی، پاستا، سرپل، نوډیلونه، د اختیار په توګه) - کور یا هټۍ.

پخلی کول اسانه دي

1. چرګانو کوچنيو ټوټو ته پرېښودل کيږي. په لوی تاو کڅوړه کې تاو وخورئ (تاسو کوالی شئ واړه واخلئ) ډیر اوږده نه، د 10 دقیقو څخه کم، نو سینې غوټکیږي.
2. بیا د حلقې څلورمه برخه د بلغاریا مرچ (د تخمونو څخه راوبلل) کې کتل کیږي. هلته نږدې پنځه دقیقو کې د سینې سره و مینځئ.
3. بیا موږ ټیمونو ته ښه ګرمه پوښله ترڅو د پاکو لیرې کولو لپاره (مګر دا کړنلاره هم پریښودل کیدی شي). د ټیمونو کڅوړه کښت کړئ او په لښتو کې یې مخلوط ته ورکړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
4. موږ د بل دقیقو لپاره د ګنډو او ډنډ بندول. او د مالګې خوندیتوب وروسته، مصالحې او بوټي وچ کړئ.
5. اوس راځئ چې د پنځو دقیقو لپاره بیرته راشئ او اوس هم ودروو. او په دې وخت کې موږ پاستا کوو.
6. د خوړو غوړ تیار دي: دا د جامو او پاستا سره مخلوط دي. د لارې په توګه، ځینې نور دا نه غواړي چې دا کار وکړي، مګر په جلا جلا ډوډۍ کې خدمت وکړي، دا د سپتیټيټی سره مستقیم په پلیټ کې چڼل.

په کریمي چټک کې

پزه په چرګانو کې د چرګانو او مرغومو سره د کریمي چټکو کې هم په اسانۍ سره چمتو شوې. ټول راز پټ دی. او البته، اصلي اجزاوو ته، تاسو اړتیا لرئ د مرغومیو اضافه کړئ. د کریمي چټکي - موسمي کول رواجوي او ورزشي دي، د ډیرو ډوډۍ لپاره مناسب دی. او دوی د هغې د خوږ او سادې سره مینه لري.

د 300 ګرامو په مقدار کې مشران، کریم - یو شیش، طبیعي زېرمه پنیر - 150 ګرامه. ټول نور اجزاوې په اډه کې دي.

د چرګانو سينې او کریم سره د پاڅو لپاره یو ترکیب د هر ډول کوربه کولو لپاره شتون لري. د چرګانو د شیدو له مینځه وړلو وروسته، د مرغیو سره اضافه کړئ (د بیلګې په توګه، شیمپینونه، مګر تاسو کولی شئ او لرګۍ واخلئ)، په نرمۍ سره پرې کړئ. دوی به په جوړي توګه د جوس شروع وکړي، باید وخوري، ویجاړ شي. څومره ژر چې پیښ شو (دقیقو 10)، کریم، مکس او ډنډ اضافه کړئ د پنځو دقیقو لپاره. په پای کې، موږ پروسیس پنیس معرفي کوو، دا ښه او چټکه مینځل کیږي، او موږ 3-4 دقیقې لپاره ژغورلو. ټول نور ګامونه په اساسي طریقه کې ترسره کیږي.

موږ په یو میز کې خدمت کوو چې د سپتیټيټی سره مخلوط شوی، مګر دا ممکنه ده چې د پزې یو برخه برخه په کڅوړه کې واچوي، او د دوی په سر کې، د سټیټ او پوړو ټوټو سره د سواد ځینې سپټ ټوټی اچوي. ښه، خوښه خوښه ده؟