هغه څه چې د خميره څخه پرته خميره puff pastry puff pastry توپير دی؟

Puff pastry - چې د ډېرو د کور د خوښې محصول. اوس هم. یوازې د 20 دقیقو - او په ميز يو پرتمینو کوکيز، چې خوشبويه pies يا خوندور croissants. پخوئ په خوندي توګه په یخچال ساتل، او سمبال کړي دا ډېره آسانه او مناسب.

په کور کې puff pastry لپاره خورا ستونزمن او اوږد، او که چيري تاسو - نه يو مسلکي آشپز، تاسو بايد ځان ته مزاحمت نه وي، دا ښه ده چې د بشپړ محصول واخلي، په ګټه خورا ارزانه په ارزښت ده. او نن مونږ غواړو هغه څه په اړه ده پرته له دې چې خميره له خميره puff pastry مختلفو تاسو ته ووايم. دوی ورته په لومړي نظر، که څه هم، د محصولاتو دي په بشپړ توګه مختلفو ترلاسه دي.

اصلي توپير

که تاسو غواړئ نو سپک محصولاتو سره د مختلفو د ډکولو لپاره دمیوی، دا بايد تر مخه د توپير ته ووايي. خو که تاسو نه د خميره څخه پرته خميره puff pastry توپير تاسو زموږ د مقاله پوه، نو. د ساندویچ نان نوعه ده رښتيا حیرانونکې. دا خوږ desserts او مصرفیږی او همدارنګه ګرانه، pies. خو تر ټولو مهم توپير په صورت کې نه دی، او په طبقه پخپله.

اصلي توپير دی د پخلي په ترڅ کې د توليداتو پخوئ زياتېدو. د ټکنالوجي په بڼې چې په نامه یوازې د مسلکي پخوونکو دي شته دي. پرته له خميره Puff له امله بخار لوړیږی. په خميره يو چې د اوبو د بخار له امله delamination ازموينه ده زياته کړه او د کار د فنګسي مایکرو.

calorific ارزښت

د خميره څخه پرته خميره puff pastry د توپير په پام سره، دا ډېره مهمه ده چې دا ټکی په ياد. که تاسو دمیوی شرینی غواړم، خو د هغې د رقم څخه د لیدو لپاره، نو غوره خميره غوره کړي. البته، دا هم د تېلو، خو په د "د تازه" نوعه په پرتله کمې شمېرې لري. له همدې امله، که تاسو سره د يوه بډايه غوښه يا د کبانو د تېلو pies د پخوئ غوره، دا به یوازې د کامل د کالورۍ د ولسي محتوا له امله کې برابر شي.

د ټکنالوجي په تفصیل

موږ سره د يو Description پيل فطيره پخوئ. د پرته د خميره له خميره puff pastry توپیر څه دی، دا ډېره ګټوره ده تر څو د خپلو تولیداتو لپاره تر ټولو مناسب انتخاب غوره پوهيږي. د طبقيي نازک محصولات چمتو کړي، دا تر ټولو غوره ده چې د تازه اوبو غوره کړي. د غنمو د اوړو، چې د بيا exfoliates ځانګړو تخنيکونو په کارولو سره د معمول په سختو پخوئ پر بنسټ چمتو کول دا. سره له دې چې دا خوږ نه دی، pastry chefs مينه لپاره puff کيکونه او لوله، پنیر pies او strudels او شرینی وکاروي. په سره يوه رڼا اوموندل، icing بوره او ميوو ترکیب، دا په ساده توګه د يو masterpiece.

د puff pastry نوعي

د نن ورځې ټولې درې ډولونه لري. دا د آلمان د پخوئ چې د ده له خوا د پخوئ وازګه پیچل، او ورو ورو زياته کړه طبقو کړې. يو ساده نسخه، چې د novice پخوونکي کارول - هالنډ pastry. په دې صورت کې د وازګه فشار طبقه خپريږي، او بیا ورو ورو طبقو کېښودل. البته، د دوهم انتخاب ډېر اسانه دی، نو دا د pastry دوکانونه تر ټولو کاروي.

او اوس دا مناسبه نور وايي په پرتله له خميره puff pastry Puff توپير لري دی. د اوږدې مودې لپاره فطيره پخوئ عمر نه کوي، او له همدې امله کولای شي په لوی مقدار حاصل شي او په یخچال ساتل. دا په هغه صورت کې خورا مناسب کله چې میلمانه له مخکې دي په لاره کې، او تاسو هيڅ د هغوی تفريحي لري.

او اوس د خميره انالوګ

او موږ ته دوام ورکړي چې د دې اړوند خو د مختلف محصولات لکه د بڼې سره کتنه وکړي. يوازې په لومړې نظر کې ستونزمن څخه فطيره خميره puff pastry تر منځ د توپير پوه شي. دا محصول نرم او فټو دی، په اخري توليد د طبقو به لږ وي، خو دا به د ډېر نرم او د خوند او ښايسته وي. خو د داسې بېلګه طبقيي ټوپونه د نا امني، دا به ناشونی ته ورسيږي.

لوړول امتحان ته څو پروسو له امله ده.

• نرم crumb جوړښت د حیاتي فنګسي مایکرو له خوا جوړه شوې.
• د تودولو په بهير کې، د اوبو د بخار په پخوئ د طبقو په ډاګه کړي.

د کيکونه او muffins مطلوب

دا شي روښانه څه ده پرته خميره puff pastry puff د خميره له pastry توپير لري. د محصول د يو د شحمو لږ (خميره پخوئ) بیرته لري او د جلا د ځانګړې شورا د ازموینې د سامان له امله، او همدارنګه د د خميره واقع دی. سربیره پردې، د اخري توليد به په مختلفو نرموالې او افاضه وي، خو د طبقو دي لږ روښانه. د لوړو وازګه منځپانګه، د اوتفسیر ته د ځانګړې طبقو. البته، دا کار يوازې که د ورق پروسه په سمه توګه ترسره کړي.

د دې ازموينه، د نوعی ډير مهم دي حرارت. ووایو پخوئ او معرفي وازګه - دا بايد د اطاق د حرارت درجې وي. تخمر ازموينه ده د 20 درجو د تودوخې ترسره کړ. او د دې لپاره چې د طبقو جوړوي، د غوړو په معرفي کولو په توګه هر وخت د يخچال (12 ° C) د 15 دقیقو لپاره استولي دي.

په ځانګړې توګه کار

او موږ ته دوام څخه فطيره خميره puff pastry تر منځ د توپير په اړه خبرې وکړي. وايي سخت دی، دا ټول په خوند خوښی او محصول چې تاسو غواړي چې د وتلو تر لاسه پورې اړه لري - چې ښه ده. خميره پخوئ ډېر نازک، نو دا ښه ده ته ورکړو څخه د طبقو به خورا ستونزمن وي. نرم د تیلو تویې کړي دي، او د ډېر سخت مات او څیری طبقو. نو که تاسو غواړئ چې د يو کیک ګډ ځان پخوي هڅه وکړي، چې دا ډېره ښه ده چې د تازه پیل کړي.

څنګه کولای شو چی د غوره انتخاب غوره کړي

که تاسو غواړی چې د بسته ژر استعمال په توګه دا ضروري ده چې یوازې د تازه پخوئ غوره کړي. Re-کنګل puff adze ناشونی دی، لکه چې د مایکرو مړه او د محصول به لوړ نه. موږ لا له وړاندې څخه د Puff puff خميره puff pastry تر منځ د توپیر خبرې وکړې. د لومړي انتخاب دی په جوړښت نو ښه croissants ترلاسه زیات نرم. خو د پخولو د غنمونو څخه فطيره پخوئ ښه دی، خو د ده په خپل ترکیب کې لري نور مارګارين.

له خوا په لاره کې، د زیات طبقو، ډیر خوندور شرینی. له همدې امله، دهدف په پخوئ، د بسته بندۍ پاملرنه وکړي. د خميره توليداتو د طبقه يو ښه شاخص - ده 48، او د فطيرې - 256.

د پای پر ځای

نو موږ ته د پای ته ورسیږي. هيله اوس هر څوک پرته له خميره د خميره څخه چودلی پخوئ تر منځ د توپير پوهېږي. څه توپير دی روښانه شي که موږ هڅه puff ټب او croissant. آیا تاسو د نرمو، نرمی bun يا کيک غواړم - خميره استعمال. يوه کوچنۍ دمیوی کوکيز دي ټولو غوره Freshwater. که څه هم دلته، ډېر، خورا ډیر په خوند خوښی پورې اړه لري. چا پر pizza یوه تازه اوبه چې دا نرۍ او دمیوی نیسي. نور بيا دا نه خوښوي لپاره له حده oiliness او چودلی خميره ته ترجيح ورکړي. دا په detuning پاتې نه شي، او يو ځل برخمنه ده، چې په تنور ته واستوي. بيا د پخوئ وخت ته په کلکه لوړه نه لري او به یو مطلوب اډه جوړوي. تجربه او غوره انتخاب د ځان لپاره پيدا کړي.