مرکبونه په لښتو: د خوند له ماشومتوب سره بلد دی

د لوښي، د خوند د چې موږ له ماشومتوب په یاد، چې خپل ټول ژوند مينه او د خپل عزيزان د چمتو، هيله يې خوښ شته دي. دا لوښي شامل دمیوی او عجيبه لرګي، اصلي بسکټ، د پخلي چې کولای شي په مختلفو لارو ترسره شي، تکيه لري چې بېلګه وي او Culinary خوښی. هغه کسان چې پوهيږي چې څنګه د لرګي جوړ کړي، کولای شي وړاندې کوي تر څو د عادي اوبو او kefir، ترش اوموندل، شيدې او يا حتی د ودکا پر بنسټ دا رامنځته کړي.

اصلي شرايط دي چې باید له ماشومتوب لوښي يو دوست په توګه د برابرولو لپاره د تعقیب شي، دا ده چې تازه خواړه واخلي، ډېر محدود شمېر د پخوئ ورکړو او اخري توليد بوره وشيندي دا شائسته کچه خوندوره وساتي. د بېلګه وي ډېر ساده لښتو ده - او په پايله بهر عجيبه لوښي چې تاسو کولای شي په اضافه کولو د کور د خوږې شرینی، چې، په رښتیا، به نور هم خوند وي خوله-خړوبوو خوند ارام خپل عزيزان حیران، ځکه له خوا پالو لاسونو جوړ راځي.

نو، نه پوهېږم چې څنګه د بخارۍ لرګي، خو غواړي چې هغه زده کړي - په خوندي توګه ښکته د کاروبار تر لاسه کړي، ځکه، لکه چې د متل وايي، د سترګو ويره، او لاسونه - وکړي. چمتو پر شیدو خوندور لښتو باید واخلي: اوړه (700 جی.)، هګۍ (2 کمپيوټرونه.) او د شيدو (20 ليتره.). سربیره پر دې، دا بايد د پرمختګ د يوه بوره (50 ز.)، د مالګې (5 ز.) او سبزيو د تېلو د چمتو (500 ليتره.). د ډيش اماده ساده ده - دا بايد په دقت سره د بورې د هګۍ حرج، بيا يې د شيدو د توی او پاتې اجزاو توی. وروسته له هغه، چې په بشپړه توګه چي خميرهشي او په ګرم ځای ته مراجعه د نيم ساعت لپاره یې پرېږدئ. د ټاکل شوې وخت په پای کې د Culinary خلاقيت وړل شي - د پخوئ نری رشتې جوړوي، کوچنۍ کوچنۍ برخې چې باید دا په توګه د امکان تر نری ورکړو څخه يې پرې کړي. اوس تاسو يواځې بايد د پخوئ "توند" او يا کوم بل مجسمې د قالب او تر څو په ګرمو نباتي غوړي د سرو زرو نصواري خوندور يې Fry.

بله بېلګه brushwood - د کوم لپاره چې ته له مخکې د اوړو د چمتو spiced کوکيز، هګۍ (2 کمپيوټرونه.) او پوڅه (200 جی.) (150 ز.). هم دا ضروري د مالګې، زيره او د مخلوط مرچکو د (سور او تور)، د سابو د تیلو اخیستلو په ده (500 ليتره.). د پخوئ ته په يوه grater جريمې سره د اوبو سره مخلوط شي (300 ليتره.)، اوړه، هګۍ او د دیګ او اودو پنیر. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې د مخلوط باید مايع وي - دا به د اړتیا په دقت سره په يوه نرۍ د ويالو په تاوده کړي نباتي غوړي توی، ورکولو ښاخونو اصلي فورمه. د بشپړ غنمونو څخه په ښه توګه پر واچوي پوستکو کاغذ او يا د کاغذ توليه د اضافي وازګه څخه ځانونه بېغمه کړو، او بیا په یو ښکلي لوښي تېر شو او د منځه وړل پنير د پاتې وشيندي. دا بېلګه د هغو کسانو لپاره چې د fagots معمول خوند مينه کامل دی او ترجیح ورکوي، چې چای حتمي خوږ محصولات نه کوي.

په همدې اصلي ډيش او "د ژمي په ګيلاس" نومیږی کولای شي، چې د لاندې اجزاو ته اړتيا لري: د اوړو (300 ليتره.)، د هګۍ yolks (6 کمپيوټرونه.) او د بورې (60 ز.). سربيره پر دې، تاسو به د ودکا (15 جی.)، ووهلم آيسکريم ته اړتيا لري (250 ز.)، Little الوبالو د مربا او نباتي غوړي (500 ليتره.). د هګۍ yolks باید د بورې اوړه سره او د اوړو او ودکا ګډيږي. په پایله پخوئ ده پوره چې تاسو ته اړتيا لري چې تر خپله وسه نری او پرې د کوچنۍ اندازې ټوټې ورکړو بهر غليظ (10-13 سانتي.). بېغمه د شربت څخه د الوبالو د مربا، چې د جلا کاسې دا Shift: وروسته له هغه په لښتو بېلګه وړاندیزونه د ډکولو لپاره کار. څه موده وروسته، په دقت سره پر د ازموینې د icing طبقه او یو رول دا اړوي، چې د پايو باید دا وي چې ځبېښل دي او mashed yolks حرج. بل د لرګي په مالگه په غوړو کې تر هغه وخته پورې د یو appetizing د سرو زرو نصواري ترلاسه چمتو، او بیا په vellum ایښودل. د دې خوندور ډيش خدمت سره ووهلم اوموندل ګرم وي.