مرکبونه رو: د پخوئ او icing

خلک له اوږدې مودې پر مختلفو رخصتیو خواږه پاخه شوي دي. د خپله د زوکړې - کيک لپاره د اختر - اختر کیک، د واده - يوه مړۍ ډوډوۍ. خو د کریسمس پاخه روی.

هغه خواږه څه دي؟

روی - يوه دوديزه کریسمس کوکيز له جودر یا د غنمو اوړه کړې. زیاتره دا د وزو، آسونو، پسونو، غواوو، هوسۍ په بڼه کړې. اوزو د تل په کور کې د شتمنۍ سمبول او هوساینه په پام کې دي، او د یو څاروی (نماد) سوکالۍ بڼه د بسکټ تولید.

The Christmas رخصتیو د ټولو خپلوانو، ملګرو، ګاونډیانو دي او Kolyada ماشومان refreshments بسکټ ترلاسه روی. د خواږه بېلګه ته وسپارل شو. روی پاخه سره د هغه په هره کورنۍ د "ټکي". وروسته د ټولو، د کریسمس کوکيز نه يوازې د خلکو درملنه، خو د هغه pet هم راکول. خلک باور دي، چې وروسته له دې حیواناتو ډیر پراخه شو. سربیره پردې، روی په نا ببره او يا هم د تعويذ د يو محاصره کړې ځوړند، او هم د کوډې Epiphany ماښام کارول.

روی کوکيز. د بېلګه په لومړي

چمتو تاسو باید:

• 5 پيالې بوره (icing او پخوئ)؛
• د اوبو 2.5 پيالې؛
• 3 هګۍ (په پخوئ)؛
• 5 yolks (په پخوئ)؛
• 2 پروتين (Glaze).
• 1/2 سيپې مالګې؛
• 2 tablespoons د پخلي سوډا؛
• د دیګ (cloves، زنجبیل، nutmeg، cinnamon) 2-3 قاشق؛
• د سرکه (Glaze) 2 څاڅکو؛
• 1.8-2 کیلوګرامه اوړو.

ازموينه د چمتو کولو او د رو د توليد

په يو زيات لوښي (ښه که دا د يو غليظ ښکته يو frying پژواک) يوازينۍ، هماغسې وشول د بورې 2 پيالې (د نصواري). وروسته ورو ورو د ګرمې اوبه 1.5 پيالې توی. په لوښي اوبه باید په کلکه ايشوئ شي او Parowan. ښه د پان سر ټيټ نه ماتېدل، څو په خپل مخ وسوځوي. دا اړينه ده چې سره د لرګيو کاشوغه ډله پرله پسې ولړي. په ټول منحل یو متجانس مخلوط. Add د بورې هماغه اندازه (2 پيالې)، ولړي او په بشپړه توګه منحل اجازه. برسيره پر دې، دا ممکنه ده چی د ګرمۍ څخه د شربت لرې او د مارګارين (کوچ) 350 ګرامه اضافه کړي. په یوه لوی saucepan ټوله ډله توی او د يخ اجازه.

تر څو چې شربت سړیږی، په جلا کاسې تر 5 هګۍ yolks او 3 ټوله هګۍ (دواړه هګۍ scrambled) وسوځي. د هګۍ د مخلوط شو واچول ته په لاندی شربت. مالګې Add، د دیګ (تاسو خوند کولای شي) او سوډا. د اوړو د کيږدي، نو ورو ورو په بوره مخلوط توی. د اوړو باید توی په توګه له خوا رو بېلګه اړتیا، آن که پخوئ مایع ښکاري. که نه نو د محصول به سخته وي. د په يوه ورځ کې د یو ارام ځای پای ته پخوئ.

د ټاکل شویو وخت په پای کې، د یو سانتي ضخامت په اړه ورکړو او پرې د خپلې خوښې مجسمې (چې تاسو کولای شي چې د خوښې وړ کېنډۍ سره د مخه تړي). پخوي محصولات په 180 درجو ته اړتيا لري.

Glaze

او چې څنګه د icing لپاره د رو؟ د هغې لپاره مرکبونه، چې موږ اوس په پام کې. لومړی تاسو باید په یو کلک فوم دوه پروټينو وسوځي. د اوبو او د قند د یوه ښیښه له شربت پخوي. جوش شربت څخه د تودوخې د لرې او دا توی په پروټينو. تر غليظ (15-25 دقیقو) سره میکسر ماتې ورکړه. په پای کې توی جوهر. که تاسو غواړی، تاسو کولای شي چې د رنګ کړئ. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي سره چمتو روی پرخې د سينګار.

د کوکيز نرم او خوندور وو، دا ښه ده چې دا ستر او ډېر ډنګر نه کړي. او تر ټولو مهمه، مه وچی په تنور د پخوئ نه! بيا دا په فیصلو څخه د دریښتینو "جادو" کریسمس روی، يوه دوديزه بېلګه وي چې اوس مشهور دی تاسو ته!

نور محصولات

هم gingerbread-رو پخوي. او د توليداتو څه ډول او چېرته رامنځته شوې؟ Gingerbread د Arkhangelsk په شمال کې راښکاره شو. په هغو لرغونو وختونو کې، دوی یوازې د کریسمس او د نوي کال پخه کړه. د څاروي، مارغان، پرښتو، ونې، د کورونو، ارقام په بڼه ګازرې پرې کریسمس ستوري ، يا ځغلوي. روی بېلګه څخه د میندو ته د انا په تصویب او د اوسني وخت ووتل کړي. هم یوه جلا کورنۍ-رو، دواړه زړې او نوې عصري شته.

شمالي وال دې باور دي چې روی غوره چانس جذب کړي. که، د مثال په توګه، د یوې ځوانې نجلۍ د هغې کيک جوړوي او دا له خپلو idle ورکړي، ډېر ژر به د هغې ولور شي. خو په روی ستره خوښي وپتيل شوه چې د ټولې کورنۍ ورکړي. نوموړې د يو تعويذ نظر کې نیول شوی. زياتره وختونه په تنور پاخه روی. خو د تېرې پېړۍ د 30s ته بله لاره وکاروي پيل: په تنور د رقم اچولو مخکې، دا وه چې په جوش اوبو، د ګازرې په بڼه وساتي د دقیقو يو څو د راټيټې شوې وې.

له مينې سره کولو پخوئ، په ښه روحيه او پرته له تلوار - د جوړولو روی اصلي پټه. غوره دا ده چې په ماښام ناوخته د ټکانونو، دخوب دوخت نه مخکی پیل کړي.

Gingerbread پخوئ

او دا چې څرنګه د رو gingerbread پخوئ لپاره؟ د بېلګه وي تر څو هر څوک روښانه ده. پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• 2-2.5 کیلوګرامه sifted اوړو؛
• دوه هګۍ؛
• د مارګارين یا کوچ پالنه؛
• د پخلي سوډا، څښلولی سره سرکه یو tablespoon؛
• د دیګ ته د خوند (cloves، زنجبیل، cinnamon)؛
• د بورې 3-4 پيالې.

د چمتووالي

• لومړی دا چې د پان توی او نيمايي کې د اوبو د بورې ښیښه ډکه ضروري ده (د سړو جوش). پخوي باندې کم حرارت.
• کوچ (مارګارين)، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
• په لوی skillet بوره يوه پياله له لارې سوځوي، د ټکانونو سره په دوامداره توګه تر نصواري دا رادبره شي او داسې ښکاري فوم. وروسته يې په جوش شربت، هر وخت داسې بريښې چې د بورې له لارې د سوزېدونکې توی. اوس تاسو کولای شی د کوچ ټوټې کړئ او د متجانس مايع چپ ګډيږي. تر ساړه یخ.
• تر څو چې شربت سړیږی، دا ممکنه ده چې د ټاکل شوې د دیګ ګډيږي. دا تر ټولو ښه د gingerbread cinnamon طريقه بلل کيږي.
• دوه هګۍ ماتې ورکړه او توی د دیګ، د پخلي سوډا او په لاندی شربت اضافه کړي. ټول ښه مخلوط کړئ.
• مخکې له تاسو د پخوئ د ټکانونو پیل، دا ضروري ته د ټايمر وخت په ياد ده - د ټول بهير بايد يو ساعت څخه زیات وخت ونیسی. د اړتیا په دې بېلګه روی.
• حتی که داسې ښکاري چې د پخوئ په 30-40 دقیقو ته چمتو دی، تاسو به هم د اړتیا ته خميرهشي دا ته دوام ورکړي. که نه نو، په ترڅ کې نان gingerbread پانګي خپروي.
• د اوړو په لږه برخه واچول شي. لومړی، د يو میکسر د پخوئ هغه لاسونه خميرهشي، او بیا. دا یو ډیر وخت نیونکی کار. که ښځه نه شي کولاي ځان سمبال کړي، چې تاسو کولای شي یو سړی د مرستې غوښتنه وکړي. په یوه ښه مزاج او سره ښه فکرونه د خميرهشي اصلي پخوئ.
• په پایله کې، بايد د يوه ازموينه کې، چې د يو لوند مړۍ ډوډوۍ ورته تر لاسه کړي، چې ستاسو په لاس کې نه اوهیله ولرو. دا باید په یوه کڅوړه شي او يو يا دوه اونۍ لپاره په يخچال کي د واستوي!
• وړاندې له دې چې پخوئ د کامبینات او بايد په خونه کې ښکته دروغ. بيا دا ممکنه ده چې له هغې څخه او رول په اړه د گرانبيه 0.5 سانتي متره ضخامت په ويناد پرې کړي. له پخوئ څخه د کينډۍ شکلونه پرې کړي.
• تر 180 درجو او چنډه کيکونه 5 دقیقو ته نصواري حرارت تنور.

د رو Glaze. لپاره بېلګه وي

لومړی، دا وايي چې څنګه د يوه لپاره سپين Glaze. تاسو بايد په احتياط سره د يوه پروټين ولړزوي کړي. برسيره پر دې، دا ضروري ده چې په تدریجي powdered بوره (ښیښه) او د ظاهري بڼه د ليمو يو څو څاڅکي اضافه کړي. ګلابي icing په توګه تيار په لاندې ډول: لومړی دا ضروري ته لږ سپين icing جلا او دا خام چوغندر د جوس را ولویږي، نو ولړي تر یو متجانس رنګ دی.

Gingerbread کولای شي د يو برس، لوبې، لښتو او يا سينګار شي pastry کڅوړه. دا ټول په تصور پورې اړه لري. د محصول لپاره د ښه دا ده چې Glaze توی نه او ګلان د نمونو انځورګري کریسمس. د Glaze مرکبونه، تاسو کولی شئ ساتیري هم اضافه، که تاسو د ګازرې جوس، د تلوسې، او يا خاکي استازو د آيسکريم اضافه کړي.

دریمه بېلګه

البته، دا یوازې gingerbread-رو نه ده. مرکبونه بل جادو نان به د دې خواږه تولیدات لږ چټک چمتو مرسته وکړي. پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• بوره - 800 G؛
• د اوبو د يو ګيلاس؛
• مارګارين) تیل (- 150 G؛
• مساله (cinnamon، clove)؛
• سوډا - يوه سيپې؛
• 3 هګۍ؛
• د اوړو.

د gingerbread د تیاري

د بورې د اور يوه پياله هماغسې وشول او د ګرمو اوبو په يو بيکر دا منحل. وروسته د شګو دوه نور پيالې توی او ولړي تر منحل. په يو شربت کوچ (150) G، سيپې cinnamon او سوډا په ګرمۍ او ځای څخه لرې کړئ. یخه او يوه هګۍ او دوه yolks اضافه کړي. وروسته 0.5 کیلوګرامه اوړو توی او چي خميرهشي. په يخ ځای دا ودرېږي. وروسته د بورې بل پوند اضافه او د 50 ملي متري پوښ ضخامت ورکړو څخه. د څارویو د شمېرې پرې او پر پاڼه، اسايس کړي.

Gingerbread معاينه سره د اوبو د هګۍ او په تنور کړي. لپاره په اړه 7 دقیقو پخوي. ختم شو محصولات بايد وچ وی.

څنګه چې په دې صورت کې پخوي، د رو د Glaze؟ د بېلګه ده عملا له معمول هیڅ توپیر نه. پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• دوه پروټينو؛
• powdered بوره؛
• رنګ او یا د توتانو او سبزيجاتو د جوس.

ارام وسوځي دوه د پروټينو او powdered بوره (5-7 tablespoons). Add د خوړو د خاکي یا cranberry جوس، چوغندر، blueberries، ځينی، ګازرې. تر ملایم سيوري ته ښه مخلوط کړئ. يو رنګ زياته وي تر څو تاسو د خوښې رنګ ترلاسه کړي. کله چې تاسو کولای شي gingerbread icing د سينګار.

پایلې

ډېر خلک حتی شک نه، چې يو شمېر خوندور او غير معمولي gingerbread-رو شتون لري. ځینې ليدلي او يا د شرینی هڅه وکړه، خو د خپل نوم نه پوهيږي. اوس تاسو پوه شي چې څنګه د دریښتینو کریسمس روی، چې بېلګه د مقاله کې وړاندې ده، او په دې توګه به وکولای شي چې نه یوازې هڅه وي، خو هم د دې حیرانونکې شمېرې پخوي. د هغوی زياتره د بچيانو په شان. په حقیقت کې، له دې امله ورته د آزموینو د لوبو چې د نوي کال د معجزه خوښۍ او ایمان راوړي gingerbread. او، په حقيقت کې، شتون لري لکه د یو رخصتي کله چې دا به ناشونې وي، د ډوډۍ خوړلو میز gingerbread رو د سينګار! د شپږمي بېلګه تاسو رو انتخاب، له مينې سره، د ښه باور او په ډېره ښه يې پخوي! وي ذکر شوي - او تاسو تر لاسه!