مارتیني (vermouth): کتنې او مشوره چې څنګه نه جعلي واخلي. هغه څه چې د vermouth مارتیني څخه توپير لري؟

مارتیني (vermouth) - د الکولي څښاک، د اوږدې مودې وړاندې جوړ. د ټولو عام نسخه يو له مخې، د مارتیني ترکیب دی په خپله د ډاکټر Hippocrates جوړ کړي دي. يوه ورځ هغه ولېدل، چې د شرابو سره مخلوط بوټو pomace پر ناروغانو یو مثبت اغېز توليدوي. په کتو سره دا، دوی بیرته څومره چټکۍ سره.

راځئ چې په دې څښلو کلاسيک ډولونه وګورئ، چې تر ټولو لومړی تاسو باید پاملرنه نه د يوه جعلي، او په حقیقت کې هغه څه چې ده له مارتیني vermouth مختلفو واخلي ورکړي زده کړي.

Vermouth څه ده؟

يوه ساده او د پوښتنې څخه vermouth یو مارتیني تر منځ توپير په اړه، څو کولای شي يو کره ځواب ورکړي. د پیل تعریف څه تر اوسه هم د يو vermouth. د "vermouth" کلمه مانا "Wormwood." د غني د شرابو جوړونکو د خوشبويه د دیګ او بوټو نوعه اضافه کړي. دا اسانه لقب څخه فکر کوم، چې د دغو اضافي پر بنسټ ده wormwood. برسېره پر دې، په vermouth ښايي په اړه 35 شامل لیمو د شونډو،: بوټو نعناع، St. جان د wort، chamomile، زنجبیل، د دڼيا او نور.

Herb لپاره د 20 ورځو په ترڅ کې چې د وخت د شيره، لازم غوړي او نورو ضروري موادو ته د منحل غوټه کېدل، د مطلوبه گېډۍ جوړولو. د بوټو د استخراجول د ترلاسه کولو وروسته، دا سره شراب ګډ. بيا، شراب او زياته بوره وڅښي. الکول ضروري ده لپاره یوه ښه ساتنه کوي او aromatic موادو solubility، د بورې د حده تريخ smoothes. وروسته د ترسره عملیاتو vermouth په کلکه تاوده او بیا په لاندی. دغه پایله د څښلو بايد د 3-4 مياشتو په چايو کې، او کله کله دغه کولای شی د یو او نیم کاله پورې وغځول.

Vermouths مختلفي نوعي شتون لري: سپين vermouth، چې له 10 څخه تر 15٪ بوره لري؛ ګلابي، پکې په اړه د 15٪ بوره؛ سور vermouth - 15٪ او پورته.

مارتیني

مارتیني (vermouth)، دا څه دي؟ مارتیني - د vermouth یو برانډ، په ایټالوي wineries چې توليديږي. vintner Alessandro مارتیني او کارپوه بوټو Luigi Rossi: په 1847، په Turin د چانس دوه فوق العاده شخصيتونو سره وکتل. لپاره د نویو افکارو او خوند موخه، هغوی د يو غيرعادي څښلو چې د خلکو د خوښۍ او خوښي راوړي ترلاسه کولو په هيله د خپلې پوهې تبادله. لکه څنګه چې د ډېرو تجربو په پایله کې، دوی وکولای شول چې یو بشپړ خوند او د انرژۍ د څښلو، چې دومره نامتو نن رامنځته کړي. د خپل بريالي تجربه پایله "مارتیني Rosso په" نومیږی. وروسته له هغه، چې په 1863، دوی د یو شرکت د vermouth مارتیني مارتیني & Rossi په نامه د توليد لپاره جوړ.

لکه څنګه چې تاسو پوهيږي، د دوو مشروبات تر منځ د اختلافاتو په اړه پوښتنه دا ده چې د پرتل، د مارتیني راهيسې - دا د vermouth ده. دتوليد "مارتیني" بدل کچه مشهور دي، دا تقریبا سره د "vermouth" کلمه مترادفه. دا اکثره پيښيږي چې خلک چې غوښتل vermouth هڅه وکړي، په نوم مارتین به په دوکان پوښتنه. که څه هم ډير نه پوهيږم، چې دا د ډېرو جوړونکو وڅښي. د فرانسې، اسپانيا، امریکا، جرمني، ارجنټاین، روسیې، اوکراین، رومانیا، هنګري، مالدوا، او داسی نور: د ایټالیا د vermouth سربېره ده په ډیرو هیوادونو کې توليديږي

مارتیني Bianco

Vermouth مارتیني Bianco د XX پيړۍ په پيل کې راښکاره شو. دا لري سره یو ځای په زړه فام یوه تازه ليمويي خوند. هغه miraculously سره د زړه خوږ نوټونه د تريخ او د wormwood astringency ترکیبوي. دا vermouth پوره قوي ده، خو د هغې قوت دی تقریبا imperceptible. مارتیني Bianco Vermouth ده وچ سپين شرابو، چې نرم sweetish ګالنو د دیګ او aromatic بوټو استخراجول زياته څخه (په توګه د استخراجول یوه برخه ده چې حاضر sandalwood، rhubarb، clove، ريښو grechavki او نور) دي. Vermouth يوه غوره رنګ لري او د هغې د نوم شوي vanilla سپين ګلونه د پخلي په پروسه کې کارول شکر ترلاسه کړ. دا د څښلو د ځوانو نجونو ته ترجيح ورکوي. د خپل استعمال پېښليک، څو هلته دي. په vermouth مارتیني خپل په خالص ډول د زيتونو شنه یا لیمو یخ کړه. تاسو کولای شی دا سره جوس، سوډا، tonic وڅښي. د vermouth په اساس سره د بی ساری خوند exquisite کوکتل توليديږي.

مارتیني ډیره وچ

دا ډولونه دی د وچ vermouth نوعي یو. د هغه د وړاندې کولو د نوي کال د لمانځلو په ترڅ کې په 1900 کې رامنځته شوه. مارتیني ډیره وچ Vermouth شو مننه وکړه او ژر تر ژره لويه بريا خوند پيل شو. دا يو ښه روښانه رنګ لري. د دې د څښلو برجسته ځانګړنه ده چې تاسو هڅه وکړي، نو تاسو به د هر ډول تريخ ګرامه احساس نه. دا vermouth مارتیني لري ښايسته بوی، کیدای شي چې نوميالي او ګالنو یاداښتونه، او ميوو او د انګور د motifs. د دې د څښلو بله ګټه ده چې لږ تر لږه د شکری د محتویاتو.

مخکې vermouth بوتل خدمت بايد د 10-15 درجو په لاندی شي، لکه چې په د ګرمۍ د څښلو ښه palatability په بڼه ده له لاسه ورکړ. تجربه tasters ته سپارښتنه کیږي چې په خپله په خالص ډول د دې vermouth وکاروي، دا په مشخصه ده؛ ځکه د هغې خوند تر ټولو په بشپړه توګه په ډاګه کړي. تاسو کولای شي چې دا د داسې لږ د اوبو، د یخ پوډروي، د ليمو په ويناد اضافه کړي. برسېره پر دې، مارتین په ښه توګه سره د ګډو سپين rum، د فابرېکې، لیمو، Brandy او ودکا.

مارتیني Rosso په

مارتیني Rosso څخه د ګلوکوزو کچه لوړه منځپانګه (16٪)، په کافي اندازه لوړ قوت او هم مشبوع سور رنګ د نورو ډولونو په توپیر لري. د ویلو ده چې د مارتیني Bianco vermouth خپل خوند ورته. خواږه سپين څښلو د روسیې د چمتو کولو پر بنسټ شامل دی. په مارتیني Rosso په لومړي سر چمتو سپين vermouth، په کوم کې مختلف مرکبات دي بيا د خوند او بوی لوړه کړه.

Wermuth لري یو غوره caramel خوند، وروسته د لومړي وون aftertaste پاتې مالټې او د انګورو. د څښلو سره د پنیر، زيتون، مغز او کلچی بیلابیلو ښه ځي.

ډول نه يو جعلي واخلم؟

قلعه vermouth مارتیني د Beverage په ډول تکیه لري. Bianco، Rosso په، Rosa د کلا په اړه د 16٪ لري، ډیره وچ - 18٪، په کلکه - تریخ، قوت 25٪، د هغه شرکت یوازې توليدوي "پايان مارتیني Rossi." اريانتيا وړ نه ده، په ټوله نړۍ کې vermouth د خوښې زياتره counterfeited. کله کله یوازې د سخت يو بوتل په لټه کې تعريف، دا يوه واقعي مارتیني (vermouth) او که نه.

یو څو اصولو ته تر يوه حده، چې کولی شي له ټيټ کيفيت vermouth اخلي خپل ځان د ساتنې لپاره تعقیب شته دي.

• لومړی، يوازې په تخصصي دوکانونو مارتیني واخلي. استثنا کولای شي د سترو انټرنټ پورتال مشهور شرکتونه کړې.
• دوهم، د څښلو د پياوړتيا ته پاملرنه وکړي. حتی یو درجو توپير دادی چې پخوا له تاسې جعلي.
• وګوره په بيه. مارتیني (vermouth) نه شي کولای 300-400 څخه لږ روبله لګښت. البته، د Pre-رخصتي په خپل لګښت د خرڅلاو کولای شي له خوا ډېر کم شي، خو نه.

کارپوه مشورې او د مارتیني connoisseurs

لکه څنګه چې ښه مشوره دا د يوه مارتیني وڅښي؟ څو لارو، راځئ چې د يو شمېر يې په لټه دي. مارتیني نه سپارښت ته يو غړپ اوبه څښي په توګه یوازې په وړو یوال د خوند او ښه خوند د ټپېدو پرانيستل شوه.

دواړه په خالص ډول او يا هم په اوبلن vermouth څښي، يا په مختلفو کوکتل. د وچ vermouth - دا غوره ده چې د تشويش نه، نه ګډيږي او سوړ وڅښي. دا مهمه ده چې په پام کې چې vermouth وساتي - د دې appetizer، دا د ډوډۍ په پیل وڅښي.

د جنگسالارانو د کوکتل

وچ مارتیني - نسبتا عام کوکتل، چې د پاکوونکي او vermouth پر بنسټ شته. مارتیني de Togiya - دا د خپل خالق عزت خپل نوم کړ. دا مشهوره برانډ مخکې رامنځ ته اوږد.

د اصلي کوکتل د پاکوونکي او vermouth مساوي تناسب شامل وو. خو د وخت په تېرېدو، زه د هغه ټکی چې د ښيښه کولای شي مخکې له تاسو دا په پاکوونکي توی چې یوازې په یو لږ vermouth زرترزره وي راغلي. څه په زړه پورې ده، چې د مشهور Dzheyms بانډ د کوکتل د یو رښتیني connoisseur وه، خو دا پاکوونکي ودکا بدل او د vermouth اضافه - سپين مارتیني.

د مارتیني د اعلانونو په اړه A little

د 007، چې د ده unwound نښې سربېره د نړۍ د جنگسالارانو د لړۍ Kamenskaya دا عجيبه د څښلو او د هيرويينو اعلان. الينا Yakovleva، چې د یو مهم رول ولوباوه، استدلال وکړ چې ځکه چې د دې vermouth زما په سر دي ناڅاپي او غوره مفکورو، چټک فکر پروسو کې وزږید. څوک پوهیږي، ښايي د دې هلته هغه څه دي، چې دا نه د تعجب هغه Hippocrates د vermouth شفا ملکیتونو په اړه وويل.

مارتیني نښې نه ځانګړي اعلانونو ته اړتيا نه لري، ځکه چې پرته دا خپرونه سوداګرۍ د ستورو په منځ کې ډېر مشهور دي. په یاد د اعلانونو په کوم کې Gvinet Peltrou وايي: "زما مارتیني، نو مهرباني وکړئ." د په ورته وخت کې ساده او نه هيريدونکي د نښې د اعلاناتو، ځکه چې د کيفيت د څښلو نه پرله پسې اعلانونو اړتيا نه لري.

د دغه الهی څښلو ډېر ذکر د لیوالتیا، لوکس، استراحت او د برخمن کيدلو په انتظار unsurpassed احساس لامل ګرځي.