له marrows په توګه shoplifting Caviar. Caviar څخه marrows: عکس، بېلګه

د courgettes، Caviar دوکانونه، په ټولو نه سينمايي. وروسته د ټولو، د داسې مصرفیږی د چمتو کولو باید په کلکه د بېلګه وي د ټولو سپارښتنې تعقيب، او همدارنګه په سمه توګه proportioning. يوازې د دې غوښتنو تابع، تاسو حتما يو ډېر خوندور او خوند کدوانو په caviar (د موجودې) ترلاسه کړي. دا څنګه وکړم؟

ځغلنده کتنه

کور caviar کدوانو په ځانګړې توګه په شوروي اتحاد کې مشهور دي. ځکه نو دا خورا ستونزمنه وه چې په پلورنځي له المارۍ څخه خوندوره او خوند واستوي چې به د garnish یو بشپړونکي په توګه وکارول شي پيدا کړي. په دې برخه کې، زموږ د ميندو او انا سره تازه سبزيجات پرېښې ده، او بیا هغوی caviar، lecho، نالت او داسې نور.

بايد يادونه وشي چې نن ورځ زمونږ د هیواد د اوسیدونکو د دغو کلیمو ډیر مشهور دي. د courgettes Caviar - دا ښایي د د د د روسیې د خلکو د خوښې وړ مصرفیږی یو. وروسته د ټولو، د دې ډيش سينمايي ډېر خوندور، خوشبويه او ګرانه،.

په حقیقت کې، وویل caviar ده ټوټی ټوټی کدوانو، چې په ذریعه دومره په ګډه سره د سبو پروسس دي لکه ګازرې، مرچک، پياز، او steamed.

کله چې تاسو د دې عجيبه appetizer هڅه وکړي، تاسو به خامخا د hostess پوښتنه د هغې بېلګه وي. وروسته د ټولو، د دې لوښي نه يوازې د يو خاص خوند مال، خو هم د حیرانونکې روغتيايي ګټې ده.

Caviar څخه marrows: عکس، بېلګه

د داسې يو preform چمتو څو لاری شته دی. د کلاسيک کدو caviar، موږ باید:

• ځوان کدو امکان کمه اندازه - اړه 3 کیلوګرامه؛
• تازه ګازرې - ددې 1 کيلو؛
• پياز غوزې لوی - 1 کيلو؛
• د روميانو رب - 2 لوی قاشق؛
• مالګې - 1.5 v. l.
• د بورې د شګو - یو لوی کاشوغه؛
• سېټريک اسيد - سيپې؛
• نباتي غوړي - 60 ليتره.

درملنه اجزاو

څنګه چمتو خوندور او خوند کدوانو په توګه shoplifting caviar؟ د دې سپارښتنه کېږي چې د تر ټولو تازه او ځوان سابه کاروي. Courgettes اړتيا پوستول او د اصلي، بيا ټوټې ډبلي نه پرې کړي. دا ورپسې يوه ستره اوماښام په يوه grater ګازرې او وچو شوو نیم کړيو د پیازو له خوا.

مخکې frying

د دې لپاره چې د کدوانو په ډېر خوندور caviar دي بدل کړي، د ټولو ضروري اجزاو باید مخکې Fry وي. دا غوښتنه کوي چې د اور پر پان کړي، او بیا د تېلو دا توی او ښه reheat. برسيره پر دې، د سبزيجاتو د وازګه Fry باید کړيو کدوانو په تر سرو نصواري دواړو خواوو. وروسته له هغه سابه بايد په يوې کاسې ځای پرځای شي، او په همدې saucepan، د پياز او ګازرې sauté. د مالگه په ټولو سبو په پای کې باید په یو مخلوط او په يو متجانس slurry په اعظمي سرعت بدلیږي.

د تودوخې د درملنې

د سبزيجاتو د متجانس ډله ترالسه کولو څخه وروسته په خپل ژور پژواک شي، او بیا د لږ حرارت يو دانې راوړي. ته د مرغانو بل ته د پخلي مالګې، د سېټريک اسيد، بورې او اضافه د روميانو رب. د محصوالتو د ترکیب، هغوی باید د بل د ¼ ساعتونو simmer.

د وروستي پړاو

وروسته د پورته کړنو د ټولو تاسو حتما د کدوانو په توګه shoplifting خوندور caviar ترلاسه کړي. اخري توليد بايد په يو بشپړ خپریدو په تعقيم مرتبانونو وي او بیا hermetically ورکړو. د ژمي په وروستيو پورې د يخچال او يا زېرزمینی کې د مرغانو وساتئ، خو د استعمال - یوازې 1 مياشتې په نږدې seaming وروسته.

د ژمي لپاره د Caviar کدو

څنګه جوړ کدوانو په caviar، ځکه نو دا ټول مني، ژمي او پسرلي کې مصرف شي؟ د دې پای لپاره لکه مصرفیږی د چمتو کولو د بهیر د لا سپارښتنه ته سرکه وکاروي. بايد يادونه وشي چې دا محصول نه یوازې د اوږدې مودې لپاره د وايي، د خوراکي توکو د ساتلو سره مرسته کوي، بلکې دا به د اوجالبو او تر ټولو خوشبويه کړي.

نو ساده caviar بېلګه کدوانو په لاندې اجزاو شامل دي:

• ځوان کدو امکان کمه اندازه - په اړه د 2 کیلو؛
• پياز غوزې لوی - 150 G؛
• د روميانو رب - 2 لوی قاشق؛
• مالګې - 10 G؛
• د شګو د بورې - 10 G؛
• سرکه 9٪ - 10 ملی لیتر؛
• تور مرچ سيلوګانو کې - 3 G؛
• parsley او دل - په غوښتنه؛
• نباتي غوړي - 100 ملي ليتره.

درملنه اجزاو

مخکې تر دې چې د مرغانو د چمتو کولو، دا ښه ده چې د ځوان کدوانو په ومينځي، او بیا د پوستکي او د اصلي هغوی څخه پاکه کړي. بل سابه لويو وچو شوو ته اړتيا لري او په تر ملایم slurry یو مخلوط اوړه. دا هم اړینه ده، چې د پياز، غزنی او هوارولو يې د وچو شوو. د تازه، دا که د خوښې وړ، مخکې له منځه وړل باید وکارول شي.

د پخلي د په بخارۍ

کله چې توليدات د پروسس، د کدوانو په باید په یوه enamel کاسې ځای پرځای شي، او بیا په دغه اور مړ او د دانې راوړي. نور د سبزۍ ډله په لکیو کې پياز، بوره، سيلوګانو کې allspice، مالګې او تازه بوټو ته اړتيا توی. یو کدو caviar هم شتون لري، نو تاسو بايد د 9٪ جدول سرکه، د سبزيجاتو د تیلو او د روميانو رب اضافه کړي. د 20 دقیقو د ټولو اجزاو دانې، دوی باید ګرم په مرتبانونو توی او ژر تر ژره ورکړو.

د دې بېلګه وي د مرغانو چمتو کولای شي پسرلی تر وروستیو پوری په زېرزمینی زيرمه شي. دا caviar ډېر خوندور او خوشبويه تر لاسه کړل. دا کولای شي د کششي وروسته یوازې د یوې میاشتې لپاره وکارول شي.

په کور کې حاد caviar

که تاسو د tapas يو ستر مينه وال وي، نو بېلګه ده مناسب تاسو ټولو.

نو، د جوړ کدو caviar د برابرولو لپاره، چې موږ ته اړتيا لري:

• ځوان کدو امکان کمه اندازه - 1 کيلو؛
• پياز بلب لوی - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - د خوند؛
• هوږه - یو څو cloves؛
• سره دانې مرچ - اوسط POD؛
• parsley او دل - په غوښتنه؛
• نباتي غوړي - د خوند.

د پروسس سابه

حاد کدو caviar حتمي باید یو سوځولو سره مرچ شامل دي. وروسته د ټولو، د دې محصول ټول appetizer خاص بوی او خوند ورکوي. په دې ډول، ګشنیزو مرچ بايد ومينځل شي، پرې دا د ډډ، او بیا د تخمونو او هوارولو وچو شوو له منځه يوسي. هم بايد د يو څو د پختي هوږه cloves وځپی. لکه څنګه چې د کدوانو، نو باید پرې شي ټوټې، د اسيديک ټولو له لیرې کولو وروسته. که تاسو د يوه ډېر پوخ محصول وکاروي، نو بايد لرې شي او د تخم د خپلو داخلي برخه د ټولو. تاسو هم باید د ګازرې، غزنی، په يوه grater دا د وچو شوو، د پيازو او په لکیو کې parsley وچو شوو.

حرارت د درملنې اجزاو

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، ساده کدوانو په caviar يوه ساده او ارزانه اجزاو ته اړتیا لري. د ژمي لپاره لکه د چمتووالي لپاره باید په frying پژواک سابه ښه Fry ټوټې. بل ته يې تاسې باید د اودو ګازرې، وځپل هوږه cloves، بلب پياز، مالګه، سور دانې مرچ، دل او parsley اضافه کړي. د ټولو اجزاو مخلوط، نو بايد د اوبو د (په اړه 1 جام) يوه کمه اندازه توی، او بیا simmer لاندې تر هغه وروسته پرانيسته تړل، تر سابه دي د داوطلبۍ.

د وروستي پړاو

د نيمايي سابه په پای کې باید د بخارۍ، يخ څخه را وایستل شي، په يو مخلوط او د یو ملایم pasty ډله اوړه. بل د پای ته کدو caviar چې په يوه کوچنۍ منګی وویشل شي او پر لپاره د تعقیم يو پليټ. دې تيره workpiece وروسته باید ورکړو او تر یو غليظ تودې کمپلې لاندې يخ ووځي. بله ورځ شي د caviar بانکونو کولای شي په خوندي توګه په يخچال compartment ځای. یو د مرغانو وساتئ باید ډېر اوږد (2-4 مياشتو) نه وي.

سره مڼې Caviar

لکه څنګه چې تاسو دي ليدلي، چې په کدو caviar کولای شي نه يوازې د وايي، محصول، خو کوم بل سابه او آن ميوه زياته شي.

نو، د دې خوندور د مرغانو د برابرولو لپاره، چې موږ ته اړتيا لري:

• ځوان کدو امکان کمه اندازه - 3 کيلو؛
• پياز غوزې لوی - 1 کيلو؛
• ګازرې - 2 کيلو؛
• مالګې - د خوند؛
• هوږه - 100 ګرامه؛
• روميان - 3 کيلو؛
• خواږه مرچ - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• ترش مڼه شنه - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بوره - کارول د خپل خوند او ارمان؛
• سره دانې مرچ - اوسط POD؛
• parsley او دل - په غوښتنه؛
• نباتي غوړي بویه - 200 ملي ليتره.

د چمتو کولو پروسه

ته لکه هګۍ چمتو بايد په ښه توګه ومينځي او د ټولو سبزيجاتو او ميوو د پاکولو، او بیا پخپل سر پرې کړي. نور اجزاو اړتیا alternately واچول یو مخلوط او څرخونه یو ملایم slurry (تاسو کولای شي په يوه غوښه grinder بعدې).

کله چې د ټولو ډله محصولات رسید باید واچول عمومي Enameled کاسې شي او د یوځای کولو یوه لوی کاشوغه. په ګډون لږ تر لږه د اور هګۍ بايد د 2-3 ساعتونو کې پخوي. په دغه موده کې، سره د ټولو د ویلو ده د اضافي رطوبت مینځه والړه. په پایله کې، د ډله شي نور ګڼ او خوشبويه. د هغې تاسو غواړئ چې د مالګې، واېښول هوږه، بوره، سره مرچ او نباتي غوړي د سوځولو اضافه کړي. یو ځل بیا د ګډ ټولو اجزاو باید د 15 دقیقو جوش شي.

د seaming پروسه

کله چې د کدو caviar د پام وړ Uvarov، به د ټولو خوشبويه وي، دا ته اړتيا ده چې د تعقيم مرتبانونو خپور او د ژر تر ژره ورکړو. لکه د یوه محصول د ذخیره کولای شي په زېرزمینی یا larder سړه خونه ټول ژمي کې. دا مطلوب ته seaming وروسته 1.5 میاشتو وکاروي.

خدمت

د میز ته یو خوندور workpiece څه کوي؟ په خاصه توګه، د بشپړ محصول دی فصلي او په یوه کوچني kremanku یا سلاته کاسې کيښودل او بيا د مېلمنو په توګه چې خوشبويه مصرفیږی زده. په دې هېواد کې زياتره خلک وکاروي لکه د یوه محصول په لاندې ډول دی: هغوی د تازه سپين ډوډۍ ډېر غليظ ټوټه نه شي، او پر ځای پر سر خوندور کدو caviar. دا هم د یادونې وړ ده چې د یو workpiece کولای شي د پخلي لوښي وکارول شي. د مثال په توګه، د هګيو زیاتره د غوښې او یا goulash لا چمتو garnish زياته کړه دي (لکه د macaroni، آش او داسې نور.).