له نسکو - دا څه دي؟ خواندور lentil. له نسکو: دلټون وسیلې ساده غذا

له نسکو - دا څه دي؟ ځواب تاسو د دې مادې د موادو څخه ترلاسه کړي. موږ تاسو ته هغه څه په اړه ده د دې تولید لپاره د پام وړ هم ووايي او څنګه دا په پخلي لپاره کارول.

د محصول / نبات په اړه عمومي معلومات

له نسکو - دا څه دي؟ دا یو لرګین نبات د Legumes د کورنۍ پورې.

دا د هغه زوړ فصلونو یو. دا په پراخه توګه نه يوازې په توګه د خوړو په توګه هم واښه نبات کرل. کله ناکله دا کار په توګه د د زیان رسوونکو واښو وکتل شي.

په نړۍ کې د ویش

له نسکو - څه او چیرې چې خپريږي؟ د دې نبات ټاټوبي لويديځې اسيا او جنوبي اروپا ده. په دغو ځايونو کې دا د Neolithic له پېر راهيسې کرل شوي دي. د په زاړه انجیل کې د پام کلتور یادونه، او د هغې د پاتې شوي دي د تاریخ دمخه سویس په خاوره او د مصر د pyramids وموندل.

په وحشي، د دې نبات دی چې د مرکزي آسیا او د آسیا اصغر بومي، همدا شان په جنوب ختیځې اروپا کې.

نن، د نسکو د کښت تر ټولو لوی په سيمه کې د هند، ترکیې، کاناډا، د ایران او نیپال کې موقعيت لري. په مرکزي اروپا، چیرې چې په یوه کوچني اندازه اوبلن.

د محصول د استعمال / د نباتاتو په عمل کې

له نسکو - څه او څنګه په عمل کې د دې کلتور درخواست؟ د ډېرو آسیا د خلکو د دې د نبات د ميوو دي د پروتين تر ټولو مهمه سرچینه ده، چې په خپل مال د تغذیې د ځای ډوډۍ، غلو او آن د غوښې تولیدات وړتيا لري.

د دې کلتور د ودې د بهير په توګه د نخود چې یو شان وي. خو دا باید په نښه شي، چې دا نبات دی ګرمۍ خوښونکو. دا ډېر ژر يې د پرخی څخه متاثره کیږي، خو ډير اسانه د وچ موسم زغملای.

خواندور د نسکو ډيش، بلکې، د خپلو ميوو نه یوازې زموږ په هیواد کې، بلکې په نورو هېوادونو ډیر مشهور دي. له داسې يو محصول اړخ لوښي جوړوي، شوربا، چمتو salads او آن بايد برګر پخوي. لوی شهرت هغه vegetarians په منځ کې خوند اخلي.

دا هم د یادونې وړ ده چې له پخوا وختونو راهيسې له نسکو په توګه يوه ډېره اغېزمنه طبي نبات څخه مننه وکړه. دا عصبي اختلالات او معدې د ناروغيو د درملنې لپاره کارول شوی و. هيلرز سره د سرخکان له نسکو انفيوژن په کارول. سره د مايع broth په اړه، دا ډېره ښه ده چې له قبضيت چلند وکړي. هم دا د يوې وسيلې د فعاله توګه د ځيګر او پښتورګو ناروغۍ کارول.

د محصول د جوړښت

Mashed نسکو او نورو خوراکي توکو، په کالوري ډېره لوړه نه ده او دا ده، ډير خوښ. علت څه دی؟ دا حقيقت چې لکه د یوه محصول د غذايي موادو یو لوی مقدار. دلته اوس يې دي: پروتين، ټرېپټروفان، شکري، ويتامين B12، فايبر، کلسيم، ويټامين B6، فاسفورس، پوتاشيم، ويټامين C، اوسپنه، غوړ، د بيټا کروټين، ويټامين B2، نياسين، ويټامين B1.

لکه څنګه چې په پخلي نسکو کارول؟ ساده غذا

لپاره د محصول په پوښتنه د چمتووالي به څومره وخت ته اړتيا نه لري. برسیره پر دې، دا چې تاسو کولای شي یو ډیر nourishing او خوندور ډيش چې به ستاسو د کورنۍ کوم غړی نه پروا ووځي کړي.

راځئ چې په ګډه وګورئ، چې څنګه د mashed نسکو چمتو کړي. دغه لانديني اجزاو موږ د دې اړخ ډيش ته اړتيا لري:

• له نسکو، شين او سور (د خپل خوند) - 1 بشپړ ښيښه؛
• ګازرې تازه او غوښينه - 1 منځني ټوټه؛.
• د زيتونو تېل (کولای شي د يوه ځانګړنه بوی واخلي) - 1 لوی کاشوغه؛
• د جامدو پنير اوموندل - 20 G؛
• thyme - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• د ځمکنیو تور مرچ - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• د بحر د مالګې - اختیاري اضافه کړي.

د اساسي محصول د چمتو کولو پروسه

څنګه خوندور چمتو نسکو؟ مرکبونه ساس د دواړو شنه او سره لوبیا د استعمال لپاره چمتو شي. بايد يادونه وشي چې دا ډول مواد په کټ مټ لکه د متعارفې نخود ورته لاره برابر شوی دی.

له نسکو ډلبندي، پاک د نازک توکي، او بیا په چاڼي کې خپور او په ژوره توګه په تودو او بيا د سړو اوبو د لومړي وينځل.

څومره ژر چې د محصول د ټولو چټليو ځي، دا په يوه ژوره کاسې کي کيښودل کيږي. سره Plain اوبو Bay نسک، دا د 12 ساعتونو په توګه لکه پاتې شو. دا یقیني کړي چې هغه په سمه توګه vzbuhla. یواځې په دې صورت کې تاسو د داوطلبۍ او خوندور mashed کچالو ترلاسه کړي.

د د تشناب د تودوخې د درملنې پروسه

وروسته له نسکو ځانونه په اوبو او اوچت غږ عيارولو په، د خپلو پخلي لاړ. د دې محصول شو خپور يو پژواک، او بیا د اوبو واچول. د مایعاتو باید له نسکو 2-3 سانتي پوښښ. هم د الحاقايه د تازه ګازرې، thyme او ځينې مالګې ټوټې کړه. دغه ترکیب اجزا د یو دانې راوړې دي او جوش د نيم ساعت لپاره د (او ښايي نور وي). په دغه موده کې د نسکو او ګازرې ټوټې باید په بشپړه توګه چمتو شي.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

د دې کړنالرې څخه وروسته، د پان ده له هر ډول اضافي مایع لرې (که دا vaporized نه) او بیا په لاندی توګه لږ څه. برسيره پر دې، د لوښي معرفي د احتجاب مخلوط. مننه ساده manipulations چمتو لوبیا محصول باید په بشپړه توګه اوړه ته د متجانس او ډېر خوندور ساس جوړ کړي.

خوند په تالو، دا برسیره مرچ او مالګه (د اړتیا په صورت). دا بل د ده لږ د زيتونو د تېلو او اودو پنير زياته کړه.

د ډوډۍ لوښي خدمت

په جدول lentil ترجیحا دنده ګرم د ساس خدمت وکړي. دا ډول garnish مطلوب د چرګانو، د غوښينو goulash، یا کوم ساسج. دا هم کولای شي mashed یا مالگه په کبان کوکوی پوزې شي.

سره له نسکو د کاهو د تیاري

سره د چرګانو له نسکو - دا يو غوره ترکیب، نه يوازې په د دوهم او لومړي کورسونو د چمتو کولو چې کارول کیږي، بلکه د یوه رڼا سلاته رامنځته کړي. په کور کې دا، لوبیا سپارښتنه جوانه. څومره چې دا کار، چې موږ به د لاندې تشريح کړئ.

نو، سره له نسکو يوه سلاته چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• تازه چرګانو fillet - 400 ګرامه؛
• کلچی flavored - 50 G؛
• کاهو - 20 G؛
• له نسکو تيغه - 30 G؛
• د ليمو شيره - 2 کوچنۍ قاشق؛
• د زیتون تیل، مالګه - ستاسو د سربرابري.

نيښ دانه محصول

سره په يوه سلاته د چرګانو له نسکو ده ډېر په اسانۍ سره پخه کړي وه. خو دا د ډېر وخت ته اړتيا لري.

د نيښ دانه محصول، سره د ګرمو اوبو ووينځل شي او بيا په يوه ډېره ژوره نه څادر خپور. بيا دا د اوبو د وړو اندازه واچول (نو په توګه تر پوښښ نه). په دې فورمه، نسک لپاره د 2 او يا 3 ورځو په کوټه کې د حرارت درجه پاتې. یو وخت وروسته، دا بايد تر ټولو نرم او زرغون شي. په دې فورمه کې د محصول بايد استعمال شي چې د سلاته رامنځته کړي.

د عمده برخې د پروسس

د مصرفیږی د چمتووالي تازه چرګانو د مالګې د اوبو جوش ګڼل. بيا دا په لاندی او په لکیو ته cubes. هم په جلا کاهو ومينځل او د هغوی لاسونه نظمه توګه شليدو.

د جوړولو او د مېز د تغذیې پروسه

د پروسې په ټولو اجزاو، په يوې کاسې، چې د کاهو غوڅه پاڼي زياته کړه چرګانو د خپریدو، نسک او flavored croutons نيښ. د برخو او اجزاو ولړي، خپل شيندل سره د لیمو جوس او فصلي سره د طبیعي د زيتونو تېل.

بايد يادونه وشي چې د فورمې باید داسې سلاته مخکی دا بلنه مېلمنو پوزې وي. دا په موخه ترسره کيږي چې د کلچی چې د مصرفیږی کړي، مه لوند نه اخلي، او نه د لوښي نه ویجاړې شي.

که تاسو غواړی چې نور لوړ کالورۍ ډيش تر لاسه کړي، نو ډکولی شي نه د زيتونو او يا کوم بل نباتي غوړي، او ترش cream او یا، د مثال په توګه، mayonnaise. که څه هم، په دې صورت کې د دغه ډول مصرفیږی د استعمال به ډېرې کمې وي.