قوي liquor slivovitz. مرکبونه په کور کې د پخلي

Plum Brandy - د څښلو، چې د د آلو، تخمیر جوس پر بنسټ کړې. خپل قوت 45٪ دی، او د ټولګي د نښې دا ته مراجعه وکړئ. په کروشیا، سربیا، چک جمهوریت، د بوسنیا او بلغاریا د ملي څښلو slivovitz ګڼل. د بېلګه ده ډېر ساده دا کیدای شي چې د آلو Brandy او د کور پخوي. دا معمولا په توګه په خالص ډول aperitif مصرف. که له نورو څښاک مخلوط، نو بيا تاسو ته به د يو ناوړه فلزي خوند د کارولو احساس کوي.

د آلو مرکبونه

د کیلي د جدي:

• آلو ميوه (یولس کیلوګرامه)؛
• د اوبو (اته لیتره).

څنګه آلو Brandy کړي

د تولید د پروسې د څو پړاونو څخه جوړه ده:

1. د ميوو د چمتو. sweet یا حتی perespevshie آلو غوره کوي. د ميوو نه ومينځل شي، خو يوازې د يوه پاک ټوکر له بېخه. بل، له هډوکو (لپاره د آسانتیاوو په وېش په دوه نیمایي برخې) د غوښې جلا. د کاغذ خميره په د کاغذ comminuted - تاسو کولای شي د يو غوښه grinder یا مخلوط وکاروي. موږ په مرتبان سره يوه پراخه اورمېږ.
2. د تخمر د تیاري د. اصلاح ډله لومړی هڅه وکړي، نو بايد لږ څه خواږه وي. که نه، نو لږ د بورې ته خوند اضافه کړي. مخلوط او بیا کوښښ. بل، د کانتینر د غاړې سره cheesecloth وتړئ او په يوه ورځ کې د يوه تاوده ځای پرېږدي. دا عمل ته اړتيا لري تر څو د تخمیر پيل شي. یوه ورځ وروسته، د فوم باید جوړه شي. دا په دې مانا چې د بهیر چلوي آرامۍ. یو بوتل چمتو او دا توی د ډله، د اوبو د زیاتولو او ښه ولړزوي. بل، د اوبو د مهر نصب کړي.
3. د تخمر پروسه. سره د اوبو د مهر بېړۍ او په يوه تياره تاوده رامنځته کړي. د لمر حتمي ساتنه. بهیر دریو څخه تر پینځو اوونۍ دوام کوي. د اوبو د مهر به دې ټول وخت کې gurgle. کله چې د حباب راښکاره ودروي، پرمخ د بل ګام دی.
4. Distillation. تخمیر Braga د alembic واچول. Distillation پيل شوه. غوره دا ده چې یوازې د دوهم تقطیر واخلي، تر څو د کیفیت د څښلو ترلاسه کړي. که تاسو د دې مشوره وکاروي، تاسو د slivovitz د قوت 60٪ ترلاسه کړي. د بېلګه په خپله ساده ده، خو د چمتو کولو پروسه ده اوږد. په پایله آلو Brandy د خپل ارمان له مخې اوبلن شي.
5. ټينګار. که تاسو ته وړتیا په بلوط casks liquor ذخیره لري، مونږ سپارښتنه کار او، که نه نو، توی دا ته بوتله. خوند slivovitz درې میاشتو.

Slivovitz: فست فوود بېلګه

د کیلي د جدي:

• پخه آلو (1 کیلوګرام)؛
• الکول (2.1 لیتره)؛
• اتیلن بوره (300 ګرامه)؛
• ودکا (2.1 لیتره).

د چمتو کولو پروسه

میتود 1

آلو له بېخه د پخلنځي توليه. په نيمايي پري او کندو لرې. په بوتل آلو کی کیږدی او سره د اوبو او الکولو ډک کړئ. Stoppered او په يوه تياره ځای پنځو اونيو کړي. کله چې د وخت دی، د بورې کړئ، ښه روغبړ او بل د پنځو اونيو لپاره ناست اجازه. بيا موږ د چاڼ (فلټر کولای شي د يوه قهوه یا د متعارفې ململ واخلي). بوتلي او stoppered.

میتود 2

په دې صورت کې د (فرار) به په بانک کې په بشپړه توګه وسپارل شي. سره د بورې ډک کړئ، د ودکا توی. بل، پرانيسته وتړي. موږ د دريو مياشتو په يوه تياره رامنځته کړي. يو وخت څخه وروسته مونږ د چاڼ او د بوتل. اوس تاسو کولای شي خپل ځان چمتو slivovitz چلند وکړي. د بېلګه ده په کور کې د یوه Beverage د برابرولو لپاره د ښه طريقه بلل کيږي.

Slivovitsa - نړیوال Beverage چې ګټور ځانتياوې لري. په توګه د انټرنيټ، داغونه او کوچنيو ټپونو یو antiseptic، بلکې لپاره انفيوژن او کمپرسونو زکام د کارولو.