سلاته "د ځنګله اتالن": سره مرخیړی او پنير د بېلګه

مرخیړی او پنير - خورا د محصولاتو په زړه پورې ترکیب، په عامه توګه د salads او ګرم لوښي ډول ډول کارول. نن به موږ سره د دغو دوو اجزاو تر ټولو مشهوره بېلګه وي، يعنې سلاته "د ځنګله اتالن" باندې تمرکز وکړي. دا لوښي د چا د مرستو چې د ټوکرانو پوښ لاندې د معمول Olivier herring، او همدارنګه هغه کسان چې غواړي چې خپل ځان ته د خوږې د درملنې لپاره، او تر ټولو مهمه ګټور محصولات ستړي ته راځي.

څه ده سلاته "د ځنګل د پاکولو"؟ سره مرخیړی مرکبونه تاسو ته اجازه درکوي چې دا د کال په هر وخت پخوي، په برعکس ته، د مثال په توګه، د اوړي په عنعنوي مخلوطول. دا ځکه چې د توليداتو د پخلي لپاره کاروي، کولای شي په هر وخت پيرودل کيږي، او د قیمت پورې اړه لري په موسم نه. د دې غوراوي يوه غوره نوعه ډيش. نو په سلاته "د ځنګله اتالن" شامل دي څه دی؟ سره مرخیړی او پنير مرکبونه نه یوازې د دغو دوو محصولات شامل دي.

اصلي اجزاو

د چمتووالي موږ ته اړتيا لري:

- پياز - 1 د سر؛

- کچالو - 3-4 تیوبرونه؛

- ګازرې - 2-3 ټوټې؛

- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛

- pickled بادرنګ - 3 ټوټې؛

- چرګ - 200 ګرامه؛

- مرخیړی pickled - 400 ګرامه؛

- سخت پنير - 200 ګرامه (optionally کولای شي له خوا (Corolla) بدل شي).

د تېلو د استعمال mayonnaise. د سينګار - تازه بوټو. د مالګې، نو د خپل سربرابري مرچ.

دا ډیره وايي، چې د دې ډيش توپیرونه د چمتووالي پورته شو. نو، ذکر باید د څو ډوله شي.

سلاته "د ځنګله اتالن": سره مرخیړی او د کوریا د ګازرې د بېلګه

لکه څنګه چې کولای شي د لوښي د نومونو څخه وکتل شي، یوازې یو عنصر په کتابتون کې - د ګازری. په دې صورت کې د جوش پر ځای باید د کوریا وکاروي. دا بېلګه به د "حاد" د خوړو د مينه والو په منځ کې شهرت پیدا، او همدارنګه هغه کسان چې غوره د جاپان، کوريا او يا د چين د پخلې په. کوریا د ګازرې تاسو کولای شي د اخيستلو يو چمتو-to-استعمال، او تاسو چمتو کولای شي خپل ځان، یوازې د خپل خوند خوښی له خوا بيامونده.

په سلاته نور توليدات ځای لازم نه دی. تاسو ته کېدی شي چې د یو شمیر اړتیا tweak.

سره مرخیړی او حام مرکبونه

د دې amazingly خوندور ډيش د چمتو کولو بله متحول. يو ځل بيا، چې موږ یاد ولرئ چې د یوه نوي عنصر يوه برخه شته ده - حام. دا فکر سخته نه ده، په ځای د محصول به وکارول شي. البته، د چرګانو حام ځای. د کاهو وڅکئ مال عملا به بدل نه، خو د وخت په کوم کې چې د يوه سلاته، "د ځنګله اتالن" (سره مرخیړی او حام يوه بېلګه وي) چمتو کړي، لږ کم. په حقيقت کې، په دې صورت کې نه لري چې د پخولو د چرګ سينه (يا له چرګ bedryshek يا سينه دا جلا)، او همدارنګه د په سپڼسی دا جلا.

د بېلګه وي چې غوره څه ده - په ځانګړي ډول په انفرادي صورت کې او د هغې خوند ته غوره ټولو پورته پورې اړه لري. دا ماده په اړه بحث سلاته "د ځنګله اتالن" (سره مرخیړی او پوڅه يوه بېلګه وي).

دا اسانه ګورې چې د اصلي سلاته اجزاو - مرخیړی. د د دغو مرخیړی د خوند سربېره د ګټور مال يوه ډله لري، دوی هم ډېر ويټامينونه، د بشر د روغتيا لپاره ګټور وي. مرخیړی - د زيات شمېر خلکو د خوښې mushroom. نه ټول په یوه پلورنځي او يا په بازار کې يې اخلي، هلته ده د هغه اتباع چې مينه سره خپل لاسونه مرخیړی راټول یو وېشنيزه. ، چا پورتني چا بيا د خپل مالګي، څوک دی پخلي. موږ تاسی ته بلنه د هغوی marinate.

د marinated مرخیړی مرکبونه

مرخیړی ومينځل، په جوش اوبو کې غوټه، د 5 دقیقو پخلی کوي.

1.5 tbsp: په دې موده کې، چمتو کړي د marinade tablespoon مالګې + 0.5 بوره + 1 + Laurel clove او تور مرچ نخود (د خوند) 2 + هوږه cloves (وځپل). Marinade توی ګرمې اوبه، 5 tablespoons اضافه د اصلاح د تیلو او 1.5 tablespoons 6٪ سرکه.

کله چې د مرخیړیو دي د ویلډنګ، دا ضروري ته اوبه وچوي او په مرتبان کې يې واچول، توی marinade ده. پريږدئ ترڅو يخ.

12 ساعته وروسته د بنديدو خولۍ او يخچال لرې. 24 ساعته وروسته، د marinated مرخیړی د خوړلو ته چمتو! هغوی په يوه سلاته "د ځنګله اتالن" (سره مرخیړی يوه بېلګه وي) کامل.

قدم salads

موږ پرمخ د دې لوښي د چمتو کولو ته. د یادونې وړ ده چې دا سلاته کولای شي له مخکې چمتو شي. په يخچال کي د يوې ورځې لپاره ولاړ وروسته، دا مشبوع، چې دا مانا لري، چې د خوند به هم روښانه وي.

نو يو شمېر ګام. Decoction تر پخه په خپلو جاکټونه کچالو، پاک ګازرې، هګۍ او د چرګانو. په وخت کې به دا په اړه د 20 دقیقو، د نيم ساعت اعظمي واخلي.

ګام شمېر دوه. په داسې حال کې پخه سابه، پیاز به نیم زرو کړۍ_ګانې پرې، د ضخامت باید په پرتله 0.5 سانتي زیات نه وي. د اسيدي مينه، او همدارنګه د پيازو د ناوړه ترخې خوند لرې، نو کولای شي marinate. د پيازو marinade د 1 يو نسبت د سرکه او د اوبو څخه جوړه ده: 1.

ګام شمېر درې. د یوه ژور ذریعه یا کاسې، چې د پاس د کېږدي چمتو غيږ کې فلم. دا د کاهو یو ښکلی او سم رسولو لپاره ضروري ده.

ګام څلور شمیره. د سبزيجاتو د چمتو تر څو د سلاته اضافه کړي. کچالو، ګازرې، هګۍ په يوه زيږه grater دبارولو. د چرګانو د سینې په سپڼسی وېشل شوی دی او يا پرې په وړو cubes. د عظمت او د کارولو مرخیړی marinade ترلاسه بېغمه. اچار باید پرې په نرۍ ټوټې شي. پنیر او grate. پنیر سلاته "د ځنګله اتالن" (سره مرخیړی يوه بېلګه وي) کولی شئ چې جامد او وکارول شي پروسس. قيماق پنير د پانسمان ورکوي يو خاص حساسیت، او د دې لپاره سره د پوټکې د ستونزو مخنيوی، نو کولای شي کنګل شي. دا پاتې ده چې له بیخونه معامله - دا یوازې پرې کړي. ترلاسه طبقو ایښودل.

سلاته طبقو "د ځنګله اتالن"

هر طبقه سره mayonnaise، پېر:

1. مرخیړې خولۍ ايښي - دا مهمه ده! سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه وشيندي.

2. د خپور د اودو ګازرې، مالګې ته د خوند، مرچ، د اړتیا په صورت.

3. اچار.

4. ټوټی ټوټی چرګ.

5. د اودو پنیر.

6. د کچالو.

7. د هګۍ دي.

آيا په اړه mayonnaise ونه باسو، چې تاسو کولای شي هم mayonnaise بڼلي وکاروي.

زموږ طبقو ته چمتو دي. دا ښکلی وړاندې سلاته. د دې، د لوی قطر هوارو څادر اخلي او دا زموږ په فیصلو سلاته. اوس د طبقو خپل ځای بدل، او د سر خولۍ ښکلی مرخیړی وو. چمتو دي تر ټولو خوندور او غيرعادي سلاته "د ځنګله اتالن" (سره مرخیړی يوه بېلګه وي). عکس د په پای کې د بشپړ ډيش!