سره salmon کبان ښوروا

زياتره د کب ښوروا ښوروا په نامه، خو دا ده چې په دوديزه توګه په خطر کې چمتو. له همدې امله، زموږ د غذا به د نوم لري "کب ښوروا"، د کبانو د ښوروا لکه salmon او یا پر ځای،. دا لومړی ځل دی ډيش ژر چمتو دی او په فیصلو څخه ډېر خوندور او مغذی.

سره salmon کبان ښوروا

د جدي (د اوبو 3 L):

• salmon (تاسو کولای کنګل trimmings واخلي) - 0.8 کيلو؛
• کچالو - 3-4 ټوټې؛
• دل - 1 ډله؛
• پياز - د کوچنۍ اندازې 1 ټوټه؛
• غشي شنه پياز؛
• Laurel؛
• مالګه، مرچ.

لومړی، تاسو اړتیا لري چې یو لوی kastyuryu ومينځل د اوبو توی او په هغې کې د کبانو کړي. د 22 دقیقو مالګې، دانې او دانې کړئ. په داسې حال کې د broth د چمتو کولو، دا ضروري ته پوستول او د کچالو له خرڅلاو، د پيازو د وچو شوو، د پيازو او د دل د وچو شوو ده. بيا په ګرمۍ او د پرواز څخه ښوروا لرې. Salmon له لاري لاړ شي او د دانجن ونیول شول، د پوستکي. اوس د کبانو د broth غوښه ځای او د کچالو اضافه کړي. کوک لپاره 7 دقیقو کې د کم حرارت، نو په لکیو کې د پیازو اضافه کړي. کله چې د ښوروا ته چمتو دی چې تاسو باید په دا، مرچ، د لپه اضافه Bay د پاڼی او راځئ دا د 12 دقیقو په چايو کې. سره salmon چمتو کبان ښوروا!

بايد يادونه وشي چې کیدای شي د دغه ډول ښوروا چمتو کنګل salmon filet کارول. د seasoning هم کولای شي 5-7 peppercorns اضافه کړي.

سره اوموندل کبان ښوروا

محصولات:

• salmon (fillet) - 150 G؛
• shrimp - 100 ګرامه؛
• cream - 50 ملی لیتره؛
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• مالګې؛
• بیخونه.

د پیل شي، موږ به پرې د کبانو د fillets کوچنۍ کوچنۍ برخې. بيا د پاکولو د سبزيجاتو، ګازرې grate، او موږ به د ټوټې د پياز پرې کړي. د ښوروا اوبو دانې او دا کبان، shrimp، ګازرې ځای او د مالګې اضافه کړي. د 6 دقیقو دانې، بيا سره اوموندل ډک کړئ. راځئ چې کوک 12 دقیقو لري، نو بوټو ته خوند اضافه کړي. وروسته له هغه، چې د ښوروا لپاره باید په اړه د 6 دقیقو پرانيسته لاندې په چايو کې.

له salmon سرونه کبان ښوروا

محصولات:

• Salmon مشر - 1 د ولايتي؛.
• بیخونه؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• روميان - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• Capers - د ټوټې په يو څو؛
• pickled بادرنګ - د ټوټې په يو څو؛
• لیمو؛
• زيتون (په کتو سره، د هډوکو)؛
• مالګه، مرچ.

د کبانو د مشر بايد په ښه توګه ومينځل شي، د gills لرې. د اوبو دانې او په یوه کبان واچوئ. د بیخونه کړئ. په داسې حال کې د broth د چمتو کولو، تاسو بايد وخت په وخت د فوم لرې. کله چې د کبانو مشر پخه، چې تاسو ته اړتيا لرې چې دا او د پوه، او د broth پړې کړې. بيا د اور په بيا کې واچوم او په لکیو کې د پیازو نیم کړيو او ګازرې کړيو اضافه کړي. له روميان د پوستکي لرې، پخوا scalded او نیمایي برخې يې پرې کړي. بادرنګ هوارولو پرې، او د بیخونه وچو شوو.

اوس، ته د غليان broth محدودې د ګازرې اضافه او تر نرم پخوي، نو پياز، روميان، بادرنګ، زيتون (په اړه 6-7 ټوټې)، کنسرو Capers (tablespoon) د لیمو جوس اضافه کړي. اوس، مالګه او مرچ د broth خوند، تازه بوټو او لیمو ټوټې کړئ. له salmon سرونه چمتو کبان ښوروا!

د کبانو سره سره د آيسکريم salmon ښوروا او thyme

تولیداتو لپاره د پخلي:

• پياز - 4-5 ټوټې؛
• ګازرې - د ټوټې په يو څو؛
• کچالو - د منځني اندازه 4 ټوټې؛
• هوږه - 5 cloves؛
• د celery ډډونو د - په اړه 100 ګرامه؛
• salmon fillet - 350 G؛
• Fish stock (pre-پخه) - 0.5 l؛
• cream - 100 ليتره؛
• تازه thyme؛
• بیخونه؛
• کوچ.

په پیل کې، چې موږ به د پياز، ګازرې او د کوچنۍ ټوټې پرې هوږه. هوږه کولای spadefoot له لارې تصويب شي - دا به د ډيش یو بې ساری خوند ورکوي. اوس لپاره 4 دقیقو په منځني ګرمۍ سابه passeruem. دا مصلحت ته په کوچ دا کار. په جوش broth د ټوټی ټوټی کچالو ټوټې کړئ، celery. کوک د ټولو تر تقریبا پخه او د browned سابه اضافه کړي. کله چې هر څه د پخيدلو، لپاره په اړه 4 دقیقو په broth، آيسکريم، مالګې، thyme، parsley، مرچ، shrimp او دانې د salmon fillet ځای. کله چی ټول محصولات سره salmon اړتيا کب ښوروا پخوي ته د نيم ساعت لپاره د پيونديږي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، شوربا Salmon چمتو ژر او په اسانۍ سره. او دا وګرځي دا لوښي دي ډېر د داوطلبۍ او خوشبويه. برسېره پر دې، تاسو کولای شی حتی د salmon ښوروا د اور پر کړي. بيا هغه ښه شوم!