سره meatballs او ساس Mashed کچالو - ګرانه، او ډېر خوندور ډيش

سره meatballs Mashed کچالو ده ګرانه، او ډېر خوندور ډيش چې تل د دواړو لويانو او ماشومانو د ښه راغلاست. د یادونې وړ ده چې د دې ډوډۍ د برابرولو لپاره یوازې ساده او ارزانه ته توليدات واخلي او د وخت 2 ساعتونو کې پيسې ته اړتیا لري.

سره د وچو شوو خوندور mashed کچالو: بېلګه

لپاره د غوښې تولیدات اړین اجزا:

• د غوښينو يا تکيه د غوښينو - 400 ګرامه؛
• منځني پياز پیاز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• خواږه مرچ او ښه درياب مالګې - په اختيار زياته کړه؛
• breadcrumbs - اړخیزه ښيښه؛
• د چرګانو لوی هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• سپين ډوډۍ crumb - 110 د G؛
• د شیدو - نيم جام؛
• اصلاح نباتي غوړي - د frying؛
• په تازه - اختیاري.

د واېښول چمتو کولو بهیر

مخکې له تاسو سره meatballs ښوروا پخوي، باید چې خوشبويه واېښول غوښه کړي. د دې لپاره دا ضروري ته د grinder د Veal يا غوښي د خرابې ټوټه سره د پياز په ګډه ومينځي او بيا اوړه ده. بل، د غوښې ته اړتيا ده تر څو د لاندې اجزاو کېږدي: سپینه ډوډۍ crumb، په شحمي شيدې، تور allspice، هګۍ، دمخه ورسولاي د بحر د مالګې او په لکیو بوټو. وروسته له هغه ټول د اجزاو د اړتیا تر ملایم ګډ، او بیا د وړو patties sculpt دي.

په یوه frying پژواک د غوښې تولیدات Roasting

سره meatballs Mashed کچالو ترلاسه څومره tastier که د غوښې تولیدات دي او همدارنګه د سره د وازګه لږ اندازه په يو skillet browned. دا یوه تاوده frying پژواک ته اړتيا لري، لږ د لمر ګل د تیلو توی کې شته او بیا په ډوډۍ دخاورو هر cutlet کې غوټه کړي او په يوې کاسې کړي. د Fry هر اړخ دا 8 دقیقو څخه کم نه سپارښتنه.

هم، لکه د يوه لوښي سره کوکوی mashed، د garnish لاندې برخې لري:

• د چرګانو لوی هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• ذوب کوچ - 95 G؛
• مالګې - اضافه ته خوند؛
• د شيدو د غوړو - 1 بشپړ ښيښه؛
• کچالو تیوبرونه غټ دي - 6 کمپيوټرونه.

د يو garnish چمتو کولو بهیر

د crumpled کچالو کړي، څو برس تیوبر د سبزيجاتو ته اړتيا لري، په وحشيتوب د اوبو يې ايشوئ، د broth نم، او بیا tolkushkoy کش کړه وازګه شیدې، هګۍ او ذوب کوچ. د یادونې وړ ده چې د mashed کچالو به ډېر خوندور او د هوا وي، که دا اوږد او سخت خميرهشي.

د پخلي ساس

څنګه mashed کچالو پخوي سره meatballs، تاسو پوهېږئ. دا پاتې ده چې د يو رومي gravy د رامنځته کولو د مفصل پروسه تشریح کړئ، ځکه له هغې پرته، د ډيش به بيخي وچ کړئ. نو موږ بايد:

• د څښلو د اوبو - 2 پيالې؛
• روب - 5 لوی قاشق؛
• تور مرچ، بورې او د سمندر د مالګې - اضافه ته خوند؛
• تازه بوټو - لازیاد؛
• غليظ ترش اوموندل - 3 tablespoons لوی؛
• د غنمو د اوړو - 1.5 د وړو کاشوغه.

د دې لپاره چې د اوبو يو ګيلاس ايشوئ پیل شي، بېرته د روب، مرچ، مالګې، بورې او تازه بوټو کړي. بل، تودو اوبو ته اړتيا ده سره په لاندی توګه د غنمو د اوړو سره ګډ او يو غلبیل، په پایله کې یو جوش مايع ساس له لارې توی. وروسته gravy لپاره 7 دقيقو، د الحاقايه غليظ cream او له ګرمۍ لرې دانې ته اړتیا لري.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

وروسته د ټولو د غوښې تولیدات او د اړخي لوښي ته چمتو دي، نو بايد په سطحي portioned plates وویشل شي، او د روب د سر پراخه توی. زه د ماښام ډوډۍ سره د بوټو او ډوډۍ توده دې ډيش دنده.