ښايي هره ښځه پوهيږي چې څرنګه د يوه خوندور casserole ovoschnoya کړي. خو که تاسو ستاسې د سوداګریزې نښې بېلګه نه لري او یا تاسو د نوي لارو چارو د دې ډيش چمتو په لټه کې دي، په لاندې مقاله به مرسته وکړي چې تاسو ته د سبزيجاتو چمتو خپل cookbook خوندور او منصفانه ساده لاره پورته ډک کړئ.
د سابو gratin: بېلګه وي (سره عکس)
د خواړه، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:
- تر 2 کيلو ګرامه يا کوچني 1 منځني کدوانو په؛
- 1 کوچنۍ توربانجان؛
- 2 منځني روميان؛
- د مرخیړیو موټی؛
- د ستاسو د خوښې واېښول غوښه 200 ګرامه؛
- کوچنۍ پياز بلب؛
- اودو سخت پنير - د نور، د ښه؛
- د دیګ او مالګه ده.
مرخیړی، که لوی، پرې او دانې. پياز هوارولو وچو شوو، په يوه پژواک کیښود او براون تر سرو نصواري، نو د مرخیړی اضافه کړي. Cook، د دقیقو په يو څو داسې بريښې. کدوانو په اسيديک او لوی تخمونو، پرې په ټوټې، نو ورته باید ترسره سره توربانجان شي. توربانجان، ورپسې په مساویانه واېښول بشپړ ټوټی ټوټی روميان او پياز سره مرخیړی - لومړی، کدوانو، وروسته: د مالګې سابه، او بيا په يو نان ډيش انفرادي طبقو کړي. Ovoschnoya casserole به په ټاکل شوي وخت څخه وروسته په 20 دقیقو کې چمتو شي، د تنور څخه د ډيش لرې، سره اودو پنير سخاوتمندانه وشيندي او په تنور لپاره د پنځو دقیقو دا واستوي. یو غوره پنير قشر تر لاسه کول.
Ovoschnoya casserole «جنوب»
د خوندور ډيش چمتو کړي، لرې په يخچال څخه:
- 1 کدوانو په 600-800 ګرامه وزن؛
- 2-3 کچالو تیوبر؛
- کوچ - 3 tbsp؛.
- 2 tablespoons د غنمو د اوړو
- 2-3 tablespoons د شيدو؛
- د comminuted پنير 100 ګرامه؛
- 1 هګۍ، مالګې او د دیګ.
کدوانو او کچالو، ومينځي او پاک، او بیا په نرۍ ټوټې پرې کړي. د پخولو لوښي او يا پژواک (اسايس) سابه، د دیګ کی کیږدی او سره د مالګې وشيندي. وروسته د ساس له خوا چې د سبزيجاتو د casserole خپلو ځانګړو خوند ترلاسه چمتو: په کوچ د اوړو Fry (دا ښه په یوه کوچني saucepan ترسره)، وروسته د شيدو توی او د يو څه مودې لپاره simmer، تر څو د مايع د پېړوالي. لږ څه ارام او اضافه هګۍ، مالګه ده. دا ساس د سبزيجاتو توی، د ډيش سر پنير وشيندي او په تنور لپاره د 20 دقیقو دا واستوي.
د سابو سره واېښول casserole چرګ
د سبزيجاتو او د چرګانو د غوښې د داوطلبۍ د ترکیب په پرتله ښه به څه وي؟ د ښکلي چمتو او خوندور خواړه ستاسې د انبار څخه د تر لاسه:
- د واېښول چرګ يو پونډ؛
- لوی پياز بلب؛
- 2 لوی پخه روميان؛
- 1 د ولايتي. کچالو او خواږه مرچک؛
- جوړې اوموندل قاشق، په کافي اندازه د جامدو اودو پنير - 100-150 ګرامه، د دیګ او نباتي غوړي.
په احتياط سره د وچو شوو د پياز - دا کولای شي چې په یو مخلوط یا grinder (يا يوازې په چاړه سره د وچو شوو) ترسره شي. سره د ډله مخلوط واېښول چرګ، مالګه او مرچ سره وشيندي، او د دیګ کولای شي د غوښې لپاره به ونیول شي. روميان او مرچکو د وړې لاخره او کچالو grate. ټول لږ مالګې. په یو نان ډيش د لومړي ډکول پر سر مرچ او روميان کچالو مخلوط کېږدي بهر،. cream توی، سخاوتمندانه پنير وشيندي او دا چې د نصواري په تنور (په چوکاټ کې 200 درجو ټولګه حرارت) ته واستوي. وروسته له 30-40 دقیقو ovoschnoya casserole چمتو دي. دا سره ترش آيسکريم او يا د طبيعي مستې او تازه سبزيجاتو د سلاته د میز ته درخواست. څرنګه چې د لوښي څخه د سبزيجاتو د هر ډول چمتو ده، تاسو کولای شی واخلي او ګازرې، او ګلپي، او کدوانو او توربانجان.