سره غوښه خوندوره او غوښينه (بولاني)

(بولاني) - دا د څو لوښي چې دواړه لویانو او ماشومانو سره مينه يو. د بولاني، ځکه يوه پراخه اورېدونکي فتح نو کیدای شي د تنوع له کومو سره چې دوی چمتو شي د ډکولو لپاره. دا لوښي د خدمت په توګه dessert کولای شي په يو خوږ pancake پنیر، مربا، د مربا، د میوې او توتان، د کوکنارو، ایس کریم بیلابیلو وپېچل شي. دا هم امکان لري په توګه appetizer يا د اصلي ډيش - DIY pancake لږ مالګينې، او په هغې کې اچوي د غوښه، سبزيجات، کبان، ځيګر، ناکاره، پنیر، seafood يو.

په دغه لیکنه کی زه غواړم چې ته خوندور بولاني ډک سره واېښول غوښه پخوي وړاندې کوي. د غذا څخه لاندې تشرېح به د معمول غورنۍ تنوع سره مرسته وکړي.

سره واېښول غوښه (بولاني)

ضروري عناصر. د pancake اوړه (250 ګرامه)، د شيدو (3 پيالې)، نیم tablespoon بوره، هګۍ (3 ټوټې)، مالګې، کوچ. د ډکول: د خوګ يا غوښي د (400-500 ګرامه)، يو څو پیاز، لږ کوچ.

د تیاري د. د غوښينو، خوګ يا غوښي د اړتیا ومينځي او تر څو چې په وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ پخوي پخوي.

د پخوئ fucking بولاني خميرهشي. د دې، د هګۍ واخلي، سره بوره او مالګه يې whisk. ځينې د شيدو او د اوړو د Add، دوام ولړي، د پاتې اوړو توی او څومره شیدو توی تر لاسه يوه نادره د ترش پخوئ، متجانس جوړښت د ثبات ورته هر لوټی پرته. که تاسې نه غواړۍ چې هر وخت د پان روغن، کیدای شي چې هغوی د پخوئ نباتي غوړي کړئ. ژر چي خميرهشي او د متجانس ډله تر لاسه کړي، دا غوره ده چې د میکسر وکاروي.

کله چې د پخوئ ته چمتو دی، روغن سره د تیلو یو ګرم skillet (که تاسو نه دا چې د batter اضافه). دا او نوبتي پژواک batter توی، چې د ډله په ټول سطحه په مساوي توګه خپره څارنه وکړي. براون دواړو خواوو او د لرې. دا ډول manipulations سره پاتې batter ترسره کړي.

چمتو واېښول واخلي جوش غوښه، د grinder دا اوړه او د نینی مخکې په لکیو کې د پیازو اضافه کړي. مالګه، مرچ، که غوښتل، د نورو د دیګ اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. که د ص ندوق ډک دی وچ بدل، لږ broth یا د تیلو د اضافه کړي.

تاسو کولای شی هم د ډکولو په لږ توپير پخوي. غوښه پخوا نه ايشوئ، او د خامو غوښه grinder او په سره د سبو د تیلو یو frying پژواک frying اوړه زياته کړه، چې هوارولو diced پياز او اودو ګازرې.

په منځني pancake Spread، د ډکول او دا پاکټ ونغاړئ. ختم (بولاني) کولای شي ژر تر ژره په کوچ Fry، خو تاسو کولای شي چې دا یوازې د خدمت وړاندې کوي.

سره غوښه دل (بولاني)

عناصر. د (بولاني): د شيدو، اوړو (3 tablespoons)، د قند د یوه tablespoon، هګۍ (2 کمپيوټرونه)، نان پوډر، د دل ډله، د مالګې يو نيم ليتر. د ډکول: خوګ (500-600) G، یو لوی ګازرې، پياز (3 ټوټې)، د شيدو د يو ګيلاس، يوه د اوړو څو spoonfuls.

د تیاري د. په يوه غوښه grinder د غوښې ته اوړه. Diced پياز، ګازرې grate. اسانی نصواري د پياز او ګازرې، اضافه د واېښول غوښه، مالګه او تور مرچ، که مطلوبه نورو د دیګ اضافه کړي. تر پخه غوښه ډله Simmer.

په داسې حال کې لیکورکرم واېښول، راځئ چې د پخوئ چمتو کړي. د دې، چې موږ د yolks جلا، سره د مالګې او د بورې يې سولوي او زياته کړه، چې په تدریجي ډول د شیدو او اوړو لږه برخه پخوا سره نان پوډر او فانينشيل sifted. په يوه جلا کاسې، د يو جامد فوم پروټينو دولت ته ماتې ورکړه په احتياط سره چې د اصلي ازموينه يې کړئ. ولړي. Melenko د دل ډله د وچو شوو، دا د پخوئ اضافه او په ښه توګه سره ګډ. پخوئ سره ډکول یو دل (بولاني) ته چمتو ده. د منځني تودوخه، د بولاني Fry.

په یوه پژواک د اوړو، کله چې د سرو زرو رنګ پېژ Fry، په شيدو کي توی، داسې بريښې چې په بشپړه توګه د يوه متجانس، لوټه پاک ډله تر لاسه کړي. حتی دقیقه ګرمۍ خوندي دي او له سره د یوه protushenny واېښول پياز او ګازرې د ساس راځي. لیکنې ته چمتو دی.

په pancake د تېلو کې واچوم او رول ته ورسېد، د څنډو باطني قاتيدلو، له دې امله چې دا نه خورېږي. پای ته بولاني ډک په يوه نان پاڼه، پېر سره کوچ او نباتي غوړي اچوي. سره د پنیر وشيندي او په یوه preheated تنور دا واستوي. کله چې د پنير نصواري کولای شي ترلاسه کړي.

سره واېښول غوښه (بولاني) په دې بېلګه وي پخه، ډېره خوندوره A او د داوطلبۍ.