سره سره د کچالو kefir د برابريدو کيکونه: تر ټولو غوره غذا

نړیواله kefir پخوئ سره د ډېرو د ډکولو لپاره د خوند پوره harmonises. له همدې امله، دا له د غنمونو څخه مختلف وختونه چمتو. په حقیقت چې دا کچه په هوالرونکی او نه هم وچ ښکاري خپل پټ درواغ دي. د نن ورځې د مادې له لوستلو وروسته، تاسو به زده کړي چې څنګه د برابريدو لپاره پر مستې کيکونه او کچالو.

مهم نازکیو

د دا ډول يوه ازموينه کې د توليداتو دا مطلوب د يو سپين اوړه، چې پخوا د يوه زيږه غلبیل له لارې sifted وکاروي. لکه څنګه چې د مستې لپاره، دا کیدای شي هر وازګه. خو تر ټولو خوندوره غنمونو څخه تر لاسه شوي دي، سره د تيزابي کم ګټې محصول مختلط. مخکې kefir سره د نورو اجزاو سره ونښلوي، دا وړانديز چې د اطاق د حرارت درجې د تياريو. د دې، دا باید په مخکې په يخچال، او یا په لنډه توګه په ویف اچوي څخه را وایستل شي.

د هګۍ د پخوئ چمتو، کارول ترجیحا مخکې whisk یا ښاخۍ ولړزوي. د ډکول چمتو تاسو بايد يو د منځني عمر کچالو اخلي. په غوښتنه دا ممکنه ده چی د ځيګر، مرخیړی او مالگه په پياز اضافه کړي. دا به ستاسو د پاخه کيکونه پر کچالو زيات خوندور او خوشبويه مستې. چې د پای ته د محصولاتو په سطحه ښکلی د سرو زرو نصواري ښکاري، د تنور سره وهل هګۍ زيړ اسانی smeared ته یې واستوي مخکې.

د کلاسيک نسخه

دا بېلګه دومره ساده چې دا ستونزې، حتی د ځوان بادار آشپز پرته، سره هیڅکله هم پخوئ کار وکړي. د دې لپاره نه چې د لا اوږد بهیر وځنډوي، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د اړتیا توليداتو د شتون لپاره ستاسو د يخچال د یی د مخه وګورئ. په دې صورت کې بايد په خپل پخلنځي وي:

• د kefir دوه سوه او پنځوس milliliters.
• د پخلي سوډا ربعه سيپې.
• د غنمو د اوړو د څلور سوه ګرامه.
• کچالو له المارۍ څخه.
• پياز.

د نباتي خوړني pies او چپس (مالگه) پر kefir نه راځي نه بهر تازه او tasteless، د دې ترڅنګ چې د لږ مالګې، دل او نباتي غوړي سټاک کړي.

د بهير شرح

لومړی، بايد د کچالو ته ولاړ شي. دا ومينځل، د پختي، سره د لږ مالګې د اوبو په يو saucepan کړي او د پليټ واستول. جوش مايع ډيش سره پرانيسته تر پوښښ او وروسته لږ تر لږه د اور لپاره پرېږدي. ته چمتو یو متجانس دولت ته د کچالو د خوارکی ونېو او سره تړاو لري لږ نینی پياز او په لکیو کې دل. ټول ښه ولړي او د غاړې لرې کړي.

د غنمو د اوړو د ده سره د پخلي سوډا په ګډه، sieved او یو مناسب کاسې واچول. هلته هم د مالګې يو بدلوونکي واستوي، لږ مستې او kneaded توی. څخه تر لاسه نرم پخوئ ډوډوۍ ده جوړه شوې، چې دا جلا دی په څو تقريبا برابر برخي، پوښښ او پاتې چې د نيم ساعت لپاره ولاړ.

دېرش دقيقې وروسته، دا پراخه اوريند فشار او د مطلوبه قطر ټوټې پرې کړي. په د هغوی د هر مرکز د تېلو خپور او په دقت سره د تړلو د څنډې. راتلونکي pastry سره کچالو په یو ګرم frying پژواک پر مستې خپریدو، پېر سره د هر ډول نباتي غوړي، او د باندې منځني ګرمۍ دواړو خواوو Fry.

سره مرخیړی انتخاب

په دې بېلګه د پخوئ د پخيدلو، ډېر نرم A او پرک دي. دا بشپړوي او د تېلو د خوند ټینګار کوي، پرته له interrupting دا. ددې لپاره چې په مخکې سره د کچالو او مرخیړی kefir خوشبويه pies Fry لپاره آېت ته نږدې دکان ته ولاړ شي. مخکې له تاسو د ټکانونو پخوئ پیل شي، ځان ډاډه کړئ چې تاسو د خپل د ګوتو شامل دي:

• د مستې جام.
• د بورې له دریو tablespoon.
• يوه کوچنۍ چرګې د هګۍ.
• د نان پوډر سيپې.
• د اوړو په اړه څلور سوه ګرامه.
• د سبزيجاتو د تیلو د بورکینافاسو tablespoons.
• څلور کچالو تیوبر.
• يو سل او پنځوس مرخیړی ګرامه.
• لوی پياز بلب.

دا ستاسو د کورنۍ وه وړتيا لري چې د هغوی د مستې او رښتیا خوندور کيکونه کچالو هڅه باید د nutmeg يو څه او د مالګې څو pinches اضافه کړي. دا د دغو اجزاو اجازه نه ورکوي چې د پخوئ او ډکولو ته تازه وي.

د چمتووالي تکنالوژي

ومينځل او برش د کچالو تر په اسانی وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ جوش دي او مزج متجانس puree.

مرخیړی ټوټی ټوټی او په لکیو کې د پیازو په لږ نباتي غوړي په يوه پژواک مالگه. وروسته، د دوی سره د کچالو ډله، مالګه، مرچ او مساله nutmeg وصل دي. ټول په بشپړه توګه طلبانه او په اطاق د حرارت درجې يخ اجازه.

په يوه جلا پاک کاسې په ګډه د نفتو، مستې او په اسانی وهل هګۍ دي. د په پایله مايع د sifted اوړو او نان پوډر په تدريجي توی. ټول په بشپړه توګه kneaded. په پایله غليظ پخوئ ته پنځلس يې تقريبا برابر برخو جوړه تسبېح، اوړه يې غوټه کړي او د فشار په يو pancake وېشل شوی دی. په مرکز ډکول او د نرمۍ zaschipyvayut څنډه خپريږي. په یوه پژواک سره کچالو kefir Fry patties، پېر سره تاوده تیلو.