سره د ژمي لپاره د کبانو سلاته: غذا

سلاته په ژمي کې سره کبان - د اصلي workpiece، چې د سبزيجات لرونکی دی. په دې صورت کې د محصول د یو بې ساری خوند لري. په حقیقت کې، دا کنسرو، پخه په کور کې. دا سلاته کولای شي د میز ته په ګډه سره د کچالو یو garnish ورکول کيږی، او همدارنګه په توګه د سټارټر کارول. دا تر ټولو ښه د sprat، herring یا capelin په برابرولو کې کارول. ځینې غذا ښايي د mackerel یا herring د برسره وي. یو ښه پورتني ده سره د ژمي په بانجان د کبانو يوه سلاته.

څه د ماهیانو غوره

سره د کبانو او سابه تازه پورته خوندور د ژمي په سلاته، نو تاسو بايد د صحيح برخې ټاکي. د دوکانونو دي د يو سوړ محصول د موندلو ډېر ستونزمن وي. ډېر امکان داسې کبان به برخمنه ده. تاسو باید پام ولرئ. ښه دا ده چې د کبانو کنګل ټول مارغان او يوازې، چې د دواړو د لکۍ او مشر وټاکي.

سره د ژمي لپاره بانجان د کبانو د سلاته

د د preform د چمتو کولو ته اړتیا ده:

1. د sprat 400 ګرامه.
2. د روميانو 750 ګرامه.
3. د پياز 150 ګرامه.
4. د ګازرې 300 ګرامه.
5. 100 ګرامه د چوغندر.
6. نباتي غوړي.
7. د مالګې Tablespoon.
8. د بورې څو tablespoons.
9. د سرکه 9٪ دوه لوی قاشق.

د خوړو د چمتو کولو

سلاته په ژمي کې کبان ډېر ساده ډول پخه کړي وه. خو په پای کې دا د اصلي د مرغانو په فیصلو څخه. لومړی، راځئ چې د پيازو د پاکولو او د وچو شوو دا، البته، د نیم زرو کړۍ_ګانې. اور ته د پان لږ نباتي غوړي اچوي او دا توی ضروري ده. دا سمه ده چې په تودیدو ده. وروسته له هغه، د پان باید منځه وړل شوي پياز اچوي. د محصول ته اړتيا لري تر translucent Fry، داسې بريښې چې په دوامداره توګه په داسې حال کې.

تقريبا چمتو رکوع بايد د cauldron ته واړوي. که د داسې يوه ماشين په خپل پخلنځي نه ده، چې تاسو کولای شي چې د جام Multivarki وکاروي. سره د ژمي لپاره د کبانو سلاته شته مخنيوني شي. Multivarka پوره کولای شي د cauldron ځای. د اخري توليد خوند نه ضايع شوې ده.

تازه ګازرې باید پاکه، ښه ومينځل او بیا وځپل شي. دا ښه کار سره د يو مخلوط په مرسته. که دا ممکنه نه وي، نو دا ممکنه ده چی په یوه grater جريمه د سبزيجاتو د سولوي. اور ته د پان لږ نباتي غوړي اچوي او دا توی ضروري ده. تاسو کولاي شي ګازرې او دا په اسانی Fry. تقریبا بشپړ محصول اړتیا لري چې يوې کاسې Multivarki او یا په د پيازو د cauldron ته واړوي.

چوغندر هم باید ونیول شول، ومينځي او وچو شوو. دا کار سره د يو مخلوط یا grater په مرسته شي. منځه وړل چوغندر هم باید په نباتي غوړي Fry او د ګازرې او پياز په cauldron یا کاسې Multivarki ته واړوي.

روميان اړتيا اسيديک شيره لري. دا کولای شي له خوا د څو دقیقو پرځای يې په جوش اوبو، نو په یخو اوبو ترسره شي. د روميانو غوښه بايد په مخلوط وځپل شي. دا يو غلبیل له لارې ممکنه ده که غوښتل، په پايله کې د ډله. د کثافاتو د تخمونو او د روميانو د پوستکي وځي. په پایله ساس ته سابه اړتيا توی.

د پخلي مخکې کبان باید له خوا د viscera او په سر او له مينځه وړلو پاک شي، او بیا ومينځي. اوس تاسو ته چمتو پاخه دي. په سره کبان او سبزيجاتو د ژمي په سلاته دی تقریبا چمتو دي.

د تودوخې د درملنې

ددې لپاره چې د ژمي لپاره د کبانو د سبزيو سلاته بدل بهر خوندور، دا ضروري ته په جلا توګه د سبو بهر کړي ده. د کبانو د ښه دا ده چې وروسته اضافه کړي. ټول سابه بايد په multivarku یا cauldron ځای شي او مړ کړ. د 20 دقیقو لپاره پریښودل دا بايد د "Quenching" په multivarka ټاکي.

د يو ټاکل شوي وخت په يو سلاته وروسته تاسې کولای شي د چمتو herring اضافه کړي. هم د سلاته دا ده چې بوره او مالګه اضافه کړي. د cauldron کولای شي په اړه د نيم ساعت لپاره د سرکه او simmer توی، تولیداتو ګډ.

څنګه کولای شو چی د زیرمه

سره د کبانو د ژمي په سلاته چمتو دي باید په کنسرو فورمه وساتل شي. له همدې امله دا ضروري ته يو ګيلاس لوښی او د پوښ له مخکې چمتو دی. د بانکونو غوره ده تر څو چې د مرغانو لپاره د يو ځل تګ کافی دی چې یو کوچنی مبلغ واخلي.

په داسې حال کې د يوه سلاته د چمتو کولو، چې تاسو کولای شي چې د بېړۍ چمتو کړي. د بانکونو بايد ښه ومينځل او بیا تعقيم شي. د همدې اړتيا ته په کار شي او د سره lids.

سره د کبانو ته چمتو سلاته باید د بانکونو او ښه رول له پلوه پراخه شي. وروسته له هغه مهر لاک لوښی lids بايد واچول ښکته شي او ووځي دا هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه ارام. سبزیجاتو د اصلي د مرغانو د کبانو وساتئ د لوړ نه 8 ° ج یو حرارت دی دا یو شرط دی. که نه نو seamer به ولاړ نه. د مطلوب ځای ته د سلاته ذخيره ښايي د يخچال په ښکته طاق وي.