سره جم Scones: تر ټولو غوره غذا

شيريني، کوکيز،: نن، د دوکانونو او مغازو د له المارۍ څخه يوازې د يو د خوږ محصولات بیلابیلو آخند په کيکونه، چاکلېټو ميلو، او د تیو د ډاليو په ټولو ډولونو سره. که څه هم، د هغوی د برابريدو کيکونه العاده خوند پرتله نه. يو ډول نه هيريدونکي هرغوښتنلیک په دواړو ماشومانو او لویانو سره د مربا scones.

د پخولو د ډکول

د کور تیو د برابرولو لپاره د هڅو تر لاسه کول، دا ټول اړين اجزاو چمتو لومړی ضروري ده. او که چيري تاسو کيکونه یا buns پخوي، په لومړي سر تاسو باید د خپل د ډکولو پاملرنه. دا کیدای شي کوم: پنير، کچالو، مرخیړیو، د سبزيجاتو، ميوو. خو خوندور درملنه به د مربا د scones. د دې لپاره مناسبه او زردالو، او مڼه او ناک، او توت. ډير خوندور، ويټامين، ګټور او خوشبويه ده څخه د توت د مربا او سور currants. چمتو کول دا په دې لاره. د توتانو د مخه د پاکولو وروسته باید د سور currants د جوس ځبېښل دي. کله چې پیل ايشوئ، دا يوه پخه توت، چې په لسو دقيقو ايشوئ زیاتوي. بيا د بورې ده زياته کړه، او دا ټول د يو ساعت بل درې میاشتنۍ لپاره چمتو دي. یخولو جم وروسته تاسو کولای شی خوري، او په توګه يو هم کارول.

لپاره خوندور بسکټ د اقتصاد د بېلګه

د پخلی سره د مربا خوندور muffin وسوځي کړي، نه حتمي ګران اجزا لري. هغوی کولی شي خورا ساده محصولاتو. برسېره پر دې، د نان د چمتو کولو د وخت يوه کمه اندازه اخلي.

د امتحان په يوه ژوره ښیښه لوښي په يوه بوره، او د لمر د تېلو، د مالګې يو teaspoonful او د اوبو يو ليتر سره ونښلوي. دا ټول د ښه مخلوط او اور. وروسته د مخلوط جوش کيږي، د خپلو ټولګه خواته ته يخ. په هغه وخت کې، د خميره (څلور tablespoons) او د قند د یوه tablespoon باید د تودو اوبو يو ګيلاس اوبلن شي. وروسته د دوی سره برابر شي او همدارنګه د، دوی ته په لاندی توګه مخلوط وصل دي، د اوړو د زیاتولو او د ټکانونو پيل کړي. له پخوئ ليکلو دي جوړ او په يوه پېر نان پاڼه ایښودل. وروسته له هغه چې په يوه ښه تاوده تنور ته استول کيږي.

د تیاري د inimitable خميره buns

تل ډېر خوندور ترلاسه خميره ليکلو سره جم. نړیواله ازموینه هم د کيکونه، pies او ايستر کيکونه مناسب دی.

د خپل چمتو کولو طريقه په لاندې ډول ده. د شيدو يو ليتر اوبلن سره د خميره سل ګرامه، لږ د بورې او اوړو. پایله ده په توګه بولاني یو پخوئ، چې بايد د يو ساعت په اړه ګرځي. دا بل ته د قند د یوه پوند زياته کړه دي، د مارګارين، شپږ هګۍ، vanilla بوره او مالګه څلور سوه ګرامه ته خوند. دا ټول په بشپړه توګه kneaded او لپاره یې وخت ته راغلي دي. اوس، له پخوئ ليکلو دي مطلوبه بڼه جوړ شوی، دوی د مربا د اضافه او یا کم يسيون د شيدو د جوش. د خوښې د حرارت تنور ګرمولو وروسته، تاسو کولای پيل يې پخوي.

د نرم او هوالرونکی خميره پخوئ يوازې د کامبینات او دا مخکې له مخکې زیاتوي وکیوم و جوش کچالو، چې پخوا د يوه grater ښه دبارولو يې (د اوړو 1 کيلو ده 2 کچالو وړل).

Buns، چې تل تر لاسه شوي دي

زيات شمېر ښځو، د د د برابريدو اوړو محصولات غوره مینې سره سره، نه غواړي چې له batter mess. د ورزیاتولو دې، او د ويرې چې د غنمونو څخه تر لاسه نه شي. که څه هم تر ټولو بې تجربې hostess کولای شي په دې بېلګه د تنور سره د مربا د یو bun پخوي.

نو، د خميره دیرش ګرامه سره د بورې يوه سيپې ونېو. دا په يوه ژوره کاسې ښه ایا. د جدي د کوچ يا مارګارين (ذوب)، د ګرمې شيدې يو ګيلاس، نیم سيپې مالګې د موجوده اویا پنځه ګرامه، د بورې سل پنځوس ګرامه او د اوړو د څلورو ګرامه زياته دي. چي خميرهشي او په ګرم ځای ته ریندي کړي. کله چې دا کار وشي، دا يوه نرۍ طبقه اواروي او د ده لپاره د مطلوبه بڼه په بڼه "سمول" د یو پېر پاڼه کې وفات شو. په لوړه پخوئ ده په مساویانه smeared جم خپريږي. د څنډو په دې توګه پاتې شي چې افشاء شي، دوی ته د تېلو پورته او د هغه د ګوتو فشار راوړی. پاخه buns په تر رڼا نصواري نسبتا تاوده تنور دي.

د puff pastry څخه د ليکلو د تیاري

دوی وايي، چې د شرینی څخه puff pastry کړې - د لټ د کار نه دي. خو دا نه ده نو. سره د مربا د Puff bun کولای شي ډېر ژر چمتو شي، که تاسو د دې بېلګه وکاروي. په تخته باندې 500g sieved اوړو، دا د په لاندی، ټوټی ټوټی مارګارين یا کوچ 300 ګرامه ځای. تر ملایم په چاړه سره د وچو شوو دا ټول ضروري ده. بل دا دی چې ژورې او د مالګې د اوبو 4/5 جام، 1 هګۍ، 1 سيپې لیمو جوس يا سرکه اضافه کړي. په همدې توګه د پخوئ ده kneaded - هوارولو په چاړه سره وی. وروسته له هغه، چې دا فشار په توپ او د پوښونو سره یو ټوکر، په يخچال کي د نیم ساعت په اچوي ده. بيا د پخوئ دی اواروي، او کوالی شي په خوندوره مربا د buns جوړوي.

همدارنګه، د بل لږ پټو، چې د بېلا بېلو کورنی تولیدات او د کامبینات کارول شته. چې روښانه او روښانه دي، په تنور smeared سره هګۍ اوبلن سره د اوبو د هغوی خدمت مخکې.

د "ګلاب" جوړول

هره مور، کله چې هغه غواړي چې خپل ماشومان شرینی د خوشحالولو لپاره، د دې واړوه وخت بدل شي. او د عادي ليکلو څخه، نو کولای شي د يوه معجزه رامنځته کړي. د مثال په توګه، د ګلانو د پخوئ اړوي. په حقیقت کې، د جوړولو په bulochek- لاری شته دي "ګلاب."

په لومړي صورت کې، په خپل لاس د يوه توپ د پخوئ یوه کوچنۍ ټوټه کش هوارو. Glass يوه دايره پرې بهر تر څو چې د هغه په شاوخوا کې دایره واړولې. په پایله دایره ده کړي همداسي د چمتو پژواک. دا د مربا دی ایښودل، او د سر تر پوښښ کې د اته په بڼه د پخوئ د پاڅیفیق له خوا ده. بايد يادونه وشي چې د هر بېلګه scones سره جم کولای شي سره یو اچوو ګډو شي.

په دويم پورتني کيک جوړ په هماغه لاره. بل، په منځني په جم کې واچول او د امتحان دایره د چاړه په واسطه په پنځو lobes وېشل شوی دی. د هغو څخه يوه هم په پام کې ستر وي. لږ څنډه راکاږل، تاسو باید د PETAL جم د دایری په شاوخوا کې، او د دوهم دی ثابت د هغه سره وګوري. په دې ډول موږ د يوه جوانه جوړوي. تېر lepestochek بايد چې نور هم اوږد کړی، نو هغه د ګل په بشپړه توګه غصب، او هغه خوندي کوي.