سره به څنګه kefir نری بولاني پخوي

(بولاني) - د بشپړ چای یا ډوډۍ. دوی سره په مختلفو (څخه غوښه خواږه) او يا پرته د ډکولو د هغوی روزل شوي دي. په دې بېلګه خورا ډیر، د يو د اجزاو نوعه د استعمال په شمول. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ سره kefir، بولاني نري او نازک خوند.

په سلو کې مستې ليتر به 3 هګۍ، د پخلي سوډا يوه کوچنۍ کاشوغه، د مالګې او 3 tablespoons بوره کاشوغه يوه سيپې دریم ته اړتيا لري. د اوړو به په اړه 10 tablespoons، ته اړتيا لري او ښايي يو په لږ او يا لږ نور. سره د هګۍ له غونډيو سره د بورې، مالګې او د مستې يو نيم جام پيل شي. دلته د اړتيا د اوړو (5 tablespoons) نيمايي زياته کړه. په یو بل کاسې لږ پاتې مستې د تياريو، په دا سوډا کړي. په پایله کې، د مايع به زیات کړي او د يو نيم. دواړه داوضاع په مخلوط د پاتې مستې، کاشوغه د لمر ګل د تیلو زياته کړه،. د پخوئ ښه مخلوط شی. د تاوده پژواک يوه ښوروا ladle پر نيمايي واچول، د مايع بايد په ښه توګه خپور شي. تر سرو نصواري پر دواړو غاړو د بولاني پخوي. Hot، پېر نان کوچ، یا وشيندله سره powdered بورې.

يو بل لپاره د نری بولاني بېلګه سره kefir په لاندې ډول دي. په ليتر د لبنياتو د څښلو 3 هګۍ د مالګې يو بدلوونکي زياته کړه. په پایله ډله ده چې په يوه کوچنۍ اور مړ او له ولولو ډکې پرله ته لږ څه پورته د کوټې د حرارت درجه د تودوخې راوړل. د اوړو اضافه شوی دی، د ټولو ښه مخلوط شی. د اوبو ګرم ښیښه سيپې د پخلي سوډا رقیق او يو پخوئ واچول. د اړتیا په صورت، لږ زيات اوړه کړئ. سره kefir نری پخوئ بولاني لپاره ضروري ته یو کوچنی تناسب توی، په دې صورت کې انتظار لپاره دا په د پان په بشپړه توګه خپره شي. معمولا د دوی په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې دي، یا د پخوئ او د lard یا کوچ د پان د مرطوب ټوټه (په وروستي صورت کې د بولاني دي ترلاسه ځانګړې توګه aromatic) دا اضافه شوی دی.

ته سپارل پر kefir نری بولاني او lace، دا ممکنه ده چې د هغوی د چمتو کولو په لاندې میتود وکاروي. د سرکه د مخنيوني سيپې سوډا يو tablespoon، چې د مستې يو نيم ليتر دا اضافه شوی دی چې له هغه وروسته. دلته درې خامه هګۍ، د سبزيجاتو د تیلو یوه کمه اندازه، د مالګې يو نيم سيپې او 3 tablespoons بوره کاشوغه کړي. ټول په بشپړه توګه kneaded، 3 پيالې sifted اوړه کړئ. په پایله مخلوط د ټکانونو تر تر ټولو لوټی په دا دي له لاسه نه. بل، د پخوئ سره د ګرمې اوبه 3 پيالې ډکې شوې. د مخلوط وروسته په يوه توليه پوښښ او د نيم ساعت لپاره روان شو. له پایله پخوئ (بولاني) په تودو skillet پاخه دي.

بايد يادونه وشي چې دا د پخوئ نری بولاني یوازې بېلګه نه ده. د ډله چمتو میتودونه. خو دلته دا د تناسب حق درناوی ضروري ده. ډېر مستې کولای شي د بولاني د خوند اغیزه، او هغوی به sourish. له همدې امله دا سپارښتنه ته لږ اوبه يا شيدې دلته اضافه کړي.

د تر ټولو غوره خواړه به سره یو کوچنی کم bumpers یوه ځانګړې پژواک بڼه وي. د یادونې وړ ده چې د وخت تر ټولو بولاني kefir نری تیو له یوې خوا، او د دوهم یوازې لږ browned. دا مهمه ده چې د هغوی وچ نه. ښه ډکولو وي بولاني شات لکه، هګۍ يا د آيسکريم، تکيه لري چې بېلګه وي او په ازموینه کې د بوره او مالګه په نسبت. هګۍ ښه سپارښتنه ماتې مخکې له دې چې د پخوئ معرفي شوي دي. سوډا، اکثرا، په سرکه تنده ماته يا طلبانه د جوش اوبو يوه کمه اندازه.

په مستې بولاني دي "openwork" او د يو ترش خوند يوه ښايسته خوند په ځانګړې توګه، کله چې دوی په سمه توګه پخه کړي وه. څنګه پاتې تاوده، بولاني د یو بل سر قات ناجو او سره د یو پاک ټوکر په توګه د امکان تر شرینی اوږد پوښل شوي دي. وړاندې له دې چې میز ته يې وړاندې، چې تاسو کولای شي سره powdered بوره وشيندي.