زریګی سره. ډیر خوند

تودوخه او منی د کال غوره وخت دی کله چې تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د محصوالتو زیرمه وکړو. په ژمي کې، دوی کولی شي په کوم ډوډۍ کې اضافه شي. موږ زړورتیا وړاندیز کوو ترڅو زیاګۍ د مرجان او غوښې سره وکړو. دا ډیر خوندور او کلوریک شو.

دا ډوډۍ د بیلاروس او پولنډي ډوډۍ څخه ده. زوی یو غوټیف یا لوی کالی دی چی ډکول کیږی. دلته یو څو ساده او ډیر خوږ وړ ترکیبونه دي.

زوی د غوړو او غوښو سره

د دوی د چمتو کولو لپاره تاسو یو کیلو ګرامه غوښه، دوه پیاز، درې هګۍ، دوه لوی شیدې، د سپینې ډوډۍ لویه ټوټه، لږ مالګه او مرچ ته اړتیا لرئ. د ډکولو لپاره، تاسو درې سوه ګرامه د کښت شوي کټیو غوړیو) سپینې یا شینګین (، درې هګۍ، یو شیشې او د کوچنۍ پیاز اړتیا لرئ.

بیا موږ تیارولو پیل کوو. ډوډۍ د نیم ساعت لپاره شیدې ته واچوئ، لږ لږ ټیټ کړئ او د غوښې په ګردو کې یې بدل کړئ. بلبونه پاک او څښل. بیا وروسته تیار شوي غوښه غوښې ته د ریل، هګۍ، مالګه او مرچ سره یوځای کړئ. دا ښه ده چې د هر شی سره ګډ کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په "ښایسته ټوپ" کې په یو سړه ځای کې پریږدئ، د خواړو فلم په سر باندې پوښل.

بیا د بشپړولو چمتو کولو ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، هګۍ وچې کړئ، په نرمۍ سره یې ټوټې کړئ، په مخلوط کې پیاز ټوټې کړئ. د مکھن سربیره د مریو او اجزاوو جلا جلا کړئ. بیا ټول ټول مواد مخلوط کړئ.

اوس موږ د زرو سره د زايګو جوړولو لپاره پیل کوو. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې لوی ماین پاکه غوښه واخلئ، دا په پام کې واچئ او کیک جوړ کړئ. په منځ کې، یو کوچنی ډوډۍ اضافه کړئ او زریزه یې د زیتون سره جوړه کړئ.

د پایلو پایلې د لسو دقیقو لپاره دواړه خواوو ته اوړو کې اوړي. بیا یې په برورو کې واچئ، وروره وخورئ او غوږ یې ولیږئ. زوری په تڼی کی باید نیم ساعت وی. هغوی په غوره توګه ګرمه د هر اړخ خواړو سره خدمت وکړئ.

زغره الوتونکي د مرغومۍ سره یو ډیر خوند رنځ ډوډۍ دي.

د هغوی د ککولو لپاره تاسو ته پونډه د کچالو کچالو ته اړتیا لرئ، دوه سوه ګرامه محصوالت ته اړتیا لري) حتی منجمدیدل کیدی شي (څلور لوی غنم، اوړه، پیاوړی پیاز، د شنه زیتون نیم نیمه برخه) پرته له شتو (پرته د غوړونو او غوړو تغذیه.

اوس تاسو کولی شی ډوډۍ چمتو کړئ. تیوبرونه تر هغه وخته راوبلل شي چې د پاڼي پواسطه کښیني. مالګې زیات کړئ، په اوړو کې ډک کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ د لسو دقیقو لپاره ځاې پریږدو، نو دا چې سړېږي. اوس د بشپړولو چمتو کولو ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، پیازونه او مهمات پرې کړئ، دوی وخورئ او مالګه زیاته کړئ. هغوی ته زنګ زيتون ورکړئ.

د زرو او آلو سره زیاګو جوړولو لپاره، لاسونه باید د سبزیجاتو په تیلو کې لرې شي. وروسته یو کوچنۍ مچل شوي آلو واخلئ، د لوز کولو لپاره یې لږ څه وخورئ. په مرکز کې کڅوړه اچول، په آسانۍ سره هرڅه د یوې کڅوړې په شکل کې واچوئ، کنډکونه یوځای کړئ.

بیا تولیدات په بیلابیلو لارو چمتو کیدی شي.

لومړی، زڼی په ډوډۍ کې ولیکئ، او وروسته د نیم ساعت لپاره په دواړو اړخونو کې د سبزیجاتو تیلو کې غوړ کړئ.

دوهم، محصولات په تیو کې پخیږي. یوازی د بیکنگ پاڼه، او زوجی رول یواځی په اوړه کی غوړ کړئ.

مګر دا ممکنه ده چې د دې اجزا څخه د کاسروال چمتو کول.

په میز کې خدمت شوی، سپارښتنه کیږي، د خولې کریم یا د خوښې وړ چټکتیا اوبه کوي.

د بون اشتباه!