د pizza فطيره پخوئ: مرکبونه

لطفا د وړو د خوارک-ماشومان کولای شي سره د سبو او یا مرخیړیو ډکول ګټور pizza. د تر ټولو غوره لاره دا کړنلاره خميره پخوئ پرته. خميرهشي دا کولای شي د اوبو، د ټیټ وازګه مستې، شيدې او يا cream کیفیت وي. خو د لومړي کارونه لومړي.

د شيدو

.کارلوټا خميره پرته ساده او په دې توګه خوندور لپاره pizza پخوئ دی د شیدو او نباتي غوړي تر لاسه کړل. د دا ډول يوه ازموينه کې د چمتو کولو ته اړتیا ده:

• د ګرمې شيدې نيم ګيلاس؛
• سيپې کیفیت د زيتونو (د مينه والو هم دغوړو) د تیلو؛
• 2 هګۍ؛
• د مالګې ښه سيپې؛
• 2 پيالې اوړو ښه sifted؛
• د ایټالیا بوټو.

د چمتووالي

1. Sifted اوړو (2 پيالې) باید په بشپړه توګه سره د مالګې سره ګډ شي، نو باید د کار (بهتره لرګي) په اخور کې شي او د يوه ګېډۍ سطحه جوړوي. د دا سر ته په کنده انتخاب ضروري ده.
2. هګۍ او شیدو باید په بشپړه توګه وشمېرل شي (خو نه يو فوم راوړي) د تیلو، ایټالوی بوټو، نو اضافه او بیا ولړي.
3. په پایله مخلوط باید د سوري لږه برخه، ډاډ د اوړو په بشپړه توګه جذب مخلوط توی. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د پخوئ ترلاسه کړي. په یاد ولرئ چې تاسو باید په بشپړه توګه خميرهشي. لپاره په پای کې pizza فطيره پخوئ اړ دي چې د يو elastic او فيټ تر لاسه کړي.
4. یواځې دا هم اړینه ده، چې له يوه توليه پوښښ او د 15-20 دقیقو، چې له هغه وروسته تاسو کولای شي په خوندي توګه په کیک ورکړو ووځي. د ایټالیا بوټو حتمي به د امتحان ټوله فضا باندې راځي او هغه به کچه د باليووډ د بوی ورکوي.

تر غوږونو پورې

څنګه کولای شو چی په یو pizza چټک پخوئ پخوي؟ پرته خميره ده په لنډ وخت کې چمتو کړي دي. د دې لپاره چې دا، چې تاسو ته اړتيا لري:

• 2 پيالې د اوړو د انتخابی؛
• د څښاک د اوبو د يو نيم ګيلاس؛
• 2 tbsp. tablespoons د سبزيجاتو د (دغوړو او يا د زيتونو) د تیلو ؛
• 2 منځني هګۍ؛
• ښه مالګې (سمندري) غونج؛
• وچ خوشبو غونج.

د پخوئ د تیاري

1. ټول وچ آېت ورو وشمېرل شي.
2. د هګيو ته اړتيا لري چې د اوبو پخه توی او ښه مخلوط. وروسته تاسو باید د تیلو د اضافه کړي. د هګۍ د مخلوط باید بیا وشمېرل شي. نو بايد په وچ اجزاو يوه کوچنۍ څاڅکه توی. ټول د برخو او اجزاو ضروري ته په تدريجي ډول سره ګډ چې نه لوټی نه جوړوي.
3. له دې Puff پخوئ باید یو توپ جوړ کړي او په ونغاړئ پلاستيکي پوښښ. نور دا ضروري ده چې د 20 دقیقو د ازموینې دريځ ورکړي او بيا په دوو برخو او نری رول ویشل.

kefir

زياتره به فطيره پخوئ څخه مستې pizza وڅکئ. چمتو تاسو باید:

• د sifted اوړو د کيفيت د 350-400 g؛
• شیشه ټیټ وازګه مستې (2.5٪)؛
• د مالګې او سوډا يو بدلوونکي؛
• 2 منځني هګۍ؛
• کوچنۍ ټوټه (80g) کوچ.

د پخلي

1. لومړی موږ باید د هګۍ او د مالګې ته ماتې ورکړه. وروسته له هغه، چې د هګۍ د مخلوط باید ډکه کړي او توی kefir سوډا. بيا دا لا د اړتيا توګه مخلوط.
2. د kefir-هګۍ مخلوط باید د اوړو په برخه مخلوط پخه شي. په ورته وخت کې دا باید وي کوچ ته کم حرارت هماغسې وشول چې دا ټوړن خوند ازموينه ورکړه وساتي.
3. د سره مستې او کوچ pizza خميره پخوئ پرته پای ته دی د یو ډله د غليظ آيسکريم د کلي د ثبات. له همدې امله، د بشپړ د ټکانونو وروسته باید د پخوئ همداسي د preheated نان پتنوس واچول شي. د ډکولو په داسې یوه بنسټ دی په دقت سره کېښودل نو دا څومره sags نه کوي.

نری

د ښاغلو 'get-togethers کولای نری قشر pizza پخه شي. خميره پخوئ پرته، په دې بېلګه وي پخه، دا سينمايي ده زياته کچه خوند. پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• بنډل په (200 ګرامه) د ټيټ وازګه پنير د؛
• 2 هګۍ؛
• د وړو غونج مالګې ښه؛
• 2 پيالې د اوړو د لوړ نظم؛
• 4 tbsp. ترش اوموندل (cream)؛
• 7-8 هنر. tablespoons د زيتونو تېل؛
• سيپې د پخلي سوډا؛
• سرکه ته سوډا تنده.

یو بلکې اصلي ډيش - سره د آيسکريم پنير فطيره پخوئ څخه pizza. له همدې امله دا اړينه ده، چې د پخولو هڅه وکړي.

د پخلي

1. نو، لومړی تاسو باید له هګۍ او مالګه یو لوی کنډولی د پنير اوړه. له خوا portionwise ورپسې توی kefir او نباتي غوړي. بيا تاسو بايد يو ځل بيا په احتياط سره د پخوئ ګډيږي.
2. پخه سوډا ضروري سرکه ورکړي. بل، دا ضروري ته په مخلوط کی توی او بیا هم ګډ دی.
3. ورپسې د اوړو په تور یو پړاو دی - تر ملایم لومړی باید د اوړو د مخلوط يو نيم جام توی او ولړي. توازن بايد د ثابت له ولولو ډکې برخې توی.
4. خميره اړتيا پرته په pizza پخوئ د بشپړ پنير ته شي د انفال او elasticity طلبانه، نو لوټه کولای شي په اسانۍ سره د ټولېدونکې او PIN اواروي.

پرته له هګۍ

پرته له هګۍ نری pizza خوند د صحي خوړو پلوي او ضروري ده. چمتو کول دا په چټکۍ سره، او د پخوئ د معياري فطيره څخه دا نه توپير لري. د پخلي د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 2 پيالې د اوړو د انتخابی؛
• 125-130 ml د کور مستې؛
• د فلتر د اوبو 30-35 ليتره؛
• سيپې د پخلي سوډا؛
• د بحر د مالګې او د بورې هماغه اندازه يوه کوچنۍ غونج؛
• د فرانسې د بوټو.

جوړول د پخوئ

1. په تمریناتي مستې بايد په احتياط سره د پخلي سوډا او وشمېرل شي د 10 دقیقو لپاره پرېږدي او ولاړ.
2. د بورې، مالګې، بوټو فرانسوي ولړي د اوړو ضروري ده. کله kefir ولاړ، دا ضروري ته پخه vodichku توی او هغه ته يې يو ځل بيا ولړي ده.
3. بيا مستې کولای شي په وچ مخلوط او خميرهشي، په بشپړه توګه د ټولو.
4. رول څخه د پخوئ باید یونیفورم وي، هڅه کوي چې ډېر ډنګر څنډه هیڅکله هم ترلاسه کړي. که نه نو، د ډکولو يوازې کې پلوري. له دغه ازموينه، دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور pizza.

د بې خميره پخوئ. د هغو کسانو لپاره مرکبونه چې سره gluten خوړو په مصرف نه

لکه په دې بېلګه د هغې شکل ورپسې. پخلي لپاره تاسو باید:

• د لپاره د gluten پاک pizza اډه کې 400 ګرامه (شخصا داسې delectable وچ ترکیب په کور کې ډېر سخت چمتو کړي)؛
• 2 منځني هګۍ؛
• 2.5 ماده. tablespoons نباتي غوړي؛
• د اوبو 250-300 ml؛
• د بورې 3 قاشغو؛
• سيپې مالګې.

د پخلي

1. د لوړ کاسې بايد وچ مخلوط شي لپاره pizza، بنسټ بوره، اوبه او مالګه ده.
2. دا ورپسې د پخوئ نباتي غوړي عصری، هر وچ واښه اضافه کړي. وروسته له هغه ټول تاسو باید بیا ولړي.
3. د پخوئ bezglyutennoe په اړه 10 دقیقې وخت نیسي خميرهشي. بيا سره لږې اوبه مرطوبه ته کېږدي لاسونه بايد د يو نان پاڼه، د کېښودل کاغذ پخلي وي. د لايه بستر همداسي د تېلو مخکې، بايد د 7-8 دقیقې (په 180 ° C) د تنور پخوئ propech.

پایلې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه pizza (پخوئ پرته خميره) لپاره. لپاره لپاره د يوه بنسټ مرکبونه د ایټالیا pie موږ تاسو يو ته وويل، او نه، خو ګڼ شمیر. له همدې امله، تاسو به د يو انتخاب لري. په Culinary هڅو ښه چانس.