د daikon سلاته - د ډوډۍ يو ګټور سربېره

د کوهی يو غيرعادي ډول يو کوهی daikon. په اسیا کې لويه بريا خوند، چې دا په اروپا کې شهرت تر لاسه کړه. دا د ريښو د يوه ښايسته خوند لري تيره، په اوږدوالي د دوو پښو وده کوی او د یو پونډ په اړه وزن لري. د خواړو په توګه د سبزيجاتو د خپل ځان او د خپلو ځوانو پاڼو په مصرف. خپل د چين د انالوګ کوهی خلاف لري لږ تریخ خوند لري او د daikon يوه سلاته - په ساده خوندوره.

د کاغذ او جوس د ريښي د فصلونو په کوليګن شتمنو او د ب ګروپ ويټامينونه هم په سبزيجاتو د محلول د پوتاشيم مرکباتو، کلسيم، اوسپنه، مس، سلفر، فاسفورس او سلولوز الیاف دي. د daikon کلسيم او د ويټامين C، آن په خپلو ولسي برخه زيات پاڼو. له امله د نبات د خپل بې ساري کیمیاوي ترکیب کې د درمل کارول شوي دي: دا په توګه د calming او فیزیکدانانو د ثبات لپاره یوه وسیله کارول.

هيلرز دې باور دي چې که په اونۍ کې سلاته استعمال daikon څو ځلې، دا ممکنه ده چې د سرطان د خطر د پام وړ راکم کړي، لکه د سبزيجاتو د izorodanovoy لرونکی د اسید اېسټر - یوه پیچلې کلا د مؤمنینو تومور د پرمختګ د مخنيوي لپاره کارول.

تازه د ريښو د کاغذ د یوې antiseptic اغېز، او د سخت اکنی ماسکونه decontaminating د توليد لپاره د کارولو لري.

Daikon ده تل په مختلفو ملي غذا شتون لري. دا زياته ده salads، په سرکه marinated، سره grilled کبان، الهاشمي، natto په توګه دنده ترسره garnish. د چين د کوهی د squid یا octopus، غوښه او د delicacies یوه غوره سربېره خدمت shiitake مرخیړی. د تازه daikon مناسب سلاته ته د nym وازګه غوښه لوښي ته وړاندې کړي. نبات شيره د صفرا د ترشح، چې د درنو غوښه خوړو د هضم لپاره اسانتیا برابروي لامل ګرځي. د هغه د څښلو په خالص ډول ډیر ښه نه دی، نو دا غوره ده چې له نارنج او يا د مڼو د جوس يوه کوکتل کړي.

د کم کالورۍ Daikon غوښتنه - یوازې 20 کیلوکالوری هر 100 ګرامه د ريښو. له همدې امله، د نبات په سپارښتنه د يوه غذايي خوراک په توګه کاروي.

په دې ډول، د هغه چا لپاره دي چې د جاپان او د سربرابري چینایی کوزين، د بشپړ حل به daikon کوهی وي.

سلاته غذا

مالګې - څخه د ریښو د اړتيا وړ 400 ګرامه، 4 tablespoons د وريجو سرکه، د تازه بادرنګ 100 ګرامه، د قند د یوه کاشوغه، د خاطر او یو دوه tablespoons چمتو کړي. دا ضروري ده چې د ومينځي، اسيديک او کړيو translucent بادرنګ او کوهی او مالګه پرې کړي. راخیستل شوي اجزاو تاسو باید د 10 دقیقو لپاره په یو ارام ځای څخه ووځي، نو کنګال او د دویم دور د مايع انتظار. بل ګډ بوره، سرکه، خاطر او زیاته یې کړه چې د مخکې تيار مخلوط. نيم ساعت وروسته، په لاندی Oriental سلاته daikon کولای خدمت وکړي.

له یوه روسي د سبزيجاتو د ډيش نور اشنا په لاندې توګه چمتو کړي دي.

د daikon 400 ګرامه، 50 ګرامه د شحمو لږ ترش اوموندل، د روميان، دل او مالګې ته خوند 350 G واخلئ. د خپل سری بڼه پاک او په لکیو کې نرۍ ټوټې کوهی. بيا، د ټولو ګډ اضافه مالګې او لږ د آيس کريم، او په يوې کاسې په مساوي توګه خپريږي. ومينځل روميان په نرۍ گوتې پرې او دلۍ پر daikon. يو ځل بيا، د ټولو وحشيتوب، د پاتې ترش اوموندل اضافه او د یرغلگرو. د daikon يوه سلاته سر له سره دی لپه څانګو سينګار. دنده سوړ.

بل ويټامين نسخه.

5 بڼکو chives - دا بايد 300 ګرامه د چين د ريښي د 100 د پخه مڼې، خوږ 150g ګازرې، له ټيټ وازګه ترش اوموندل، د تازه دل یوه کوچنۍ ډله، 3 د 70 ګرامه G وي. Daikon باید ونیول شول، ومينځي او د مخلوط د وچو شوو يا په زيږه grater حرج. دا اړتيا د مایعاتو د نم په ګوته کوي. ګازرې په عين شکل سره برابر شوی دی. مڼه باید د پختي شي، cored او cubes وچو شوو. ټولې اجزاوې چې وصل دي، سره ترش آيسکريم د ډکولو او د ګډ. (carnation) چمتو کړي سلاته په ميز باندې.