د چرګانو په ترکیبی

مهمه نه ده چې څنګه تاسو ته چمتو کړي د چرګ. تر ټولو مهمه خبره - دا د ساس دا، چې کولای شي د کمکیانو لپاره د خوند د چرګانو د باندې مشبوع.

خواږه ساس لپاره د چرګانو - بېلګه

محصولات:

• بوره 150 ګرامه؛
• د سویا ساس - د ډوډۍ خوړلو کوټه 1 سيپې؛
• چکنی - 125 ليتره؛
• سرکه - 370 ليتره؛
• د دیګ.

سرکه او د بورې ته اړتیا دانې، نو اضافه يې د روميانو چکنی، د سویا ساس، د دیګ. ټول ښه سره ګډ او د باندې منځني حرارت د یو څو دقیقو پخوي. د چرګانو خواږه ساس ته چمتو دی!

سره د سبزيجاتو لپاره د چرګانو ساس

محصولات:

• ذوب پنير - 200 ګرامه؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• روميان (CAN وکارول شي تازه او کنسرو) - 500 G؛
• بلغاریایي مرچ - 1 د ولايتي؛.
• بیخونه؛
• د وچو خوشبو؛
• مالګې؛
• سور مرچ.

مرچ کنګال او اقامه په تنور لپاره د 23 دقیقو (180 درجو). بيا د هغه د nakryyt لپاره د خوړو د فلمونو، نو چې دا د پاکولو آسانه. بيا ارام او otsoedenite څخه د پوستکي او تخمونه. سره مخلوط روميان د وچو شوو او سره مرچ ګډ. دا ټول حرکت په یوه پژواک او راوړئ ته د دانې باندې کم حرارت. اضافې هوږه، وفات له لارې د spadefoot، او خوشبو. بيا د ذوب پنیر، مات ټوټې ټوټې کړئ. اوس دانې د مخلوط، په داسې حال کې له ولولو ډکې په دوامداره توګه، تر پنير ده ويلې. په پای کې، د بوټو د زیاتولو او د چرګانو ته خدمت وکړي.

په تنور د چرګانو mushroom ساس

اجزاو:

• د چرګانو - 1.5 کيلو؛
• مرخیړی - 200 ګرامه؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• parsley؛
• د دیګ؛
• مالګې؛
• cream - 120 G؛
• د زيتونو تېل.

لومړی موږ باید پرې د مرخیړی، پياز او coarsely. بيا د وچو شوو د بیخونه. د چرګانو په خپریدو سره د زيتونو د تېلو او حرج سره د دیګ. وروسته دغه توکي د هغې سره مرخیړی او پياز. تاسو کولای اشپز دا په تنور يا په ویف. کله چې د چرګانو د پخيدلو، دا باید له منځه د ډکول او د ځای په مخلوط. بيا اضافه مالګه، دیګ، ترش اوموندل، تازه بوټو او ټول څرخونه تر ملایم. سره د چمتو ساس د چرګانو خدمت!

د سره هوږه د چرګانو ساس

دا بېلګه وي ساده او ډېر ژر پخه ده. تولیداتو لپاره د پخلي:

• هوږه - 4 cloves؛
• مالګې؛
• هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• نباتي غوړي؛
• لیمو جوس.

اخیستل هوږه او triturated سره خپل مالګې، نو اضافه هګۍ زيړ، او 100 ګرامه د نباتي غوړي. ټول ښه سره ګډ، تر څو د ساس د پېړوالي. په پایله مخلوط باید په ثبات mayonnaise ورته وي. Add مالګې، که مطلوبه، د ليمو شيره او ترکیب په بشپړه توګه. دا په نوبت يو ستر ساس لپاره د چرګ.

د ترکیبی موادو سره د شاتو د چرګانو او خردل باندې

اجزاو:

• د چرګانو - 2 کيلو؛
• شړشمو - 2 tablespoon؛
• د شاتو - 2 tablespoon؛
• Curry - 1/2 سيپې؛
• د دڼيا د - 1 چای کاشوغه؛
• مالګه، مرچ او د بوټو.

د چرګانو بايد په يوه ژوره کاسې ومينځل شي، دپرواز او ځای. اوس د کمکیانو لپاره د ساس، marinade، چې په هغې به چمتو. د دې، سره ګډ د شاتو، شړشمو، دڼيا، مالګې، دیګ، Curry، مرچ. بيا grate چرګانو په پایله مخلوط. بيا، اقامه په يخچال ته marinate چرګ، تاو په پلاستيکي پوښښ، د يو څو ساعتونو. وروسته له هغه چې دا په کېږدي لستوڼي د پخولو د نیم ساعت لپاره په تنور په 190 درجو او چنډه. کله چې د چرګانو ته چمتو دی، په دقت سره کړ دا د لستوڼي بهر، نو په توګه ساس را نه او په تنور بل 12 دقیقو څخه ووځي. سره د ساس، چې په ترڅ کې د پخلي جوړه د چرګانو ته خدمت وکړي.

د چرګانو د شرابو ساس

محصولات:

• د چرګانو - 0.6 کيلو؛
• روميان - 100 ګرامه؛
• پياز - 100 ګرامه؛
• د انځر - 100 ګرامه؛
• سپين شراب - 100 ګرامه؛
• شړشمو - يو بدلوونکي؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• نباتي غوړي؛
• کوچ؛
• مالګې.

تر داوطلبۍ په وحشيتوب د اوبو د وريجو دانې. زما چرګ، دوی وچ او د یو نان پاڼه خپور،، پېر. اسيديک د هوږه، د وچو شوو د چرګانو او حرج يې. بيا دا سره د شرابو او ذوب کوچ يو مخلوط ډک کړئ. اوس لږ ګرمې اوبه اضافه او په تنور پخوي تر 190 درجو پخه کړي وه.

اوس swill پاک او د پياز، روميان. موږ به د هغوی کړيو پرې کړي. کله چې د چرګانو ده چمتو، کشش دا له تنور او sauté د پياز او روميان په پایله ترکیبی موادو څخه د هغې د. اوس د شړشمو د زیاتولو او د ګډ. د چرګانو ته چمتو کله چمتو ساس توی او د وريجو د اضافه د ډکولو د.