د په یوه Provencal وری نان. سپارښتنې او بېلګه

د وری لپه نان به رخصتي هر میز وروزی. خو د يوه خوندور او خوندور خواړه جوړ تاسو بايد صحيح کيک ترکیب ټاکي. له همدې امله، نو تاسو کولی شی نه اخلي غوښه "د لومړي لاس"، بيا تمرکز څنګه دا کار په دکان.

په پام کې لاندې وساتئ:

• پیري يوازې د پسه، د یوه نیمه پای محصول تر ټولو ګټور، نرم او خوشبويه، لکه د ماشومانو په تنګ یوازې د مور شیدې ده. د رودلې وری (تر شپږو مياشتو) غوښه تقریبا په توګه د چرګانو سپينه ده؛ fatted (دولس میاشتو) - ګلابي. په دوو کلونو کې د یو وری - تياره سور.
• نان د وری په يو مارکيټ تاسو اړتیا رانيولواو یوازې له نیوزیلینډ، ځکه چې یوازې د شته سمدلاسه وروسته د ولادت څخه د هغوی د خصي. په دې صورت کې د غوښې لري د غوایه غوښه، چې هر څوک پوهیږي د یو ځانګړي بوی.

د سمه توګه ټاکل وری سره Provencal بوټو ساری خواړه پخوي. تاسو ته به اړتيا لپاره د شپږو کسانو د نیمه پای يو کيلو واخلي. دا بايد د اضافي وازګه په بشپړه توګه پاک شي او پرې په برخه.

Thyme او Rosemary پاڼي (یو لوی لازیاد) خورا هوارولو وچو شوو او سره مرچ، مالګې او د هوږه، چې د مناسب پرې او سره یو چاقو (هوارو اړخ) وځپی نه ده لس ټوټې ګډيږي.

ټول اجزا دي په بشپړه توګه سره د لږ balsamic سرکه مخلوط او حرج وری ساس. ښه دا ده چې د غوښې marinate څو ساعتونو څخه ووځي. د څنګه د وری چمتو نور embodiments، کیدای شي د مختلفو.

لومړی، ډاډه اوسئ چې د عصري تکنالوژۍ څخه ګټه پورته کړي او په Aerogrill وری کړي. د دې، دوه سوه او شپیته-degree ګرمۍ او د نيم ساعت لپاره د پخوي. په پایله کې، د غوښې به ګلابي اړوي. د ورته وو، نو دننه ته، دا خالونو شوې وه، دا به لږ تر لږه څلویښت دقیقې وخت واخلي. په د بهير په منځ کې د ټوټې له بل لوري واړوي.

دوهم، د وری دښمنیو له لاسه یو بې ساری، که دا په کاڼ وسوځي. د دې، د سکاره، د غوښې او يوه چمتو دولت ته راوړي.

دریم، تاسو کولای شی د وری په تنور پاخه ژاني. د یو، پېر د پخلي لوښي د ښکته په دوو طبقو د پياز ټوټې کېږدي، نو سره په لکیو کې Provence بوټو او هوږه cloves unpeeled وشيندي. سره د زيتونو تېل او ځای marinated غوښه A little پسته اور. په يو ساعت په اړه د لږ نه دوه سوه درجو د تودوخې پخوي.

د دې لوښي، ډاډه اوسئ چې د لسګونو او سلګونو ترکیبی garnish درخواست. دوه دوديزه بېلګه شته.

Stew څخه په کاڼ سابه کړې. د جوس مرچکو کيلو پر کاڼ واچوي، تر څو ورته تور سابه انتظار او په اچوي يوه پلاستيکي کڅوړه. د هغه په دقت سره وتړئ، ستونزمن ولړزوي او د لسو دقیقو لپاره پرېږدي. په دې وخت کې، په کاڼ د روميان، يو پياز، د ګلپي يو پونډ او نورو سبزيجاتو يو کيلو کړي. برسيره پر دې، د ټولو پاکو، ډېر په احتياط سره د چاقو سره ووهي. Add ته د کوچ نیم پالنه، وځپل هوږه cloves (د اندازه خوند له مخې ټاکل)، مالګې، په لکیو کې دل، تور مرچ تازه ځمکنیو stew. ته د دانې راوړئ او د ټولو سره د وری د فارم په ګډه راکول.

د دودیزې ساس جوړ د currant جم پر بنسټ. د هغې سره د هوارولو لپاره اودو horseradish، مرچک، د سویا ساس 100 ليتره او د balsamic سرکه څو tablespoons هماغه اندازه نیم جام او ګډې واخلي. د وری ساس بايد یونیفورم وي. هغه یوازې وروسته له هغه شي په يخچال کي د څو ساعتونو لپاره ولاړ خدمت وکړي.

غذا واستوي او د اړخي لوښي، تاسو بدلون کولای شي او د ټولو خوند ځينې چمتو کړي. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي د يو جوش کچالو پورته خدمت وکړي.

ښه اشتها!