د مناسبي او ده په توګه دا خوندوره ده او له هغې چې موږ کولای شو پخوي ګټور؟

سره له دې چې د ميوي د ټاټوبي ګڼل ته په سمه قفقاز وي، هغه اوس ټول د اروپا، آسیا، امریکا په جنوب او نمو کوی او کله کله هم په افریقا او استرالیا وموندل. د ټولو خلکو، د دې سفر سره په مني کې تړلي، سره په ختيځ کې د مارکېټ او د ساری خوند چې نه شي کولای د بل څه مغشوش شي. د قانون په توګه، د ميوو د پتنوس تر ټولو روښانه اولمرين په مني استازي چې یوازې په یو مناسبي ده. څنګه لري د طبيعت دا ډالۍ - چې د دې پوښتنې ساده نه ده. دا حقيقت چې خوشبويه ميوه لري بلکې د شرکت د ترکيب او ځانګړو خوشاینده خوند، نو یوازې یوه مڼه دا به د ټولو سموله.

د مناسبي او ګټور دي، لکه څنګه ده تازه؟

په اصل کې، د دې ښکلي باغ دی د معمول مڼه نږدې خپلوان. خو په دا ويټامينونه ډېر. د بېلګې په توګه، په لرغوني یونان، دا نه یوازې په توګه د ميوو د يوه ټوټه کارول، خو هم په پراخه توګه antiseptic، ودریدلو استازي، او همدارنګه د د ځيګر، Gall مثانې او د زړه د ناروغیو د مخنیوي لپاره په توګه د زکام، د کولمو يوه درمل کارول،. مناسبي او لرونکی د فشاري ويټامينونه پست او (C) يو زيات شمېر، او همدارنګه د ب ډله ډېرو سربېره، دا په مسو او فاسفورس، پوټاشیم او سوديم شتمن. ځانګړي تروش او د تيزاب خوشاینده خوند د پروتين، چې دی هم د خپل مناسبي او نامتو ورکړي. د دې ميوې څنګه لري، څو دې نه پوهېږي چې دی په عمده توګه د خپلو لوړ منځپانګه امله. که څه هم، د تودوخې د درملنې په ترڅ کې معمولا astringency نیسي. بې له شکه، د اړتيا وړ عناصر هم له منځه، خو بیا هم دوی ته د بدن ګټې راوړي یو په کافی شمیر پاتې شي.

د پخلي مناسبي

له دې ميوې په توګه له ډېرو نور، اکثرا او مربا د مربا، چې نه يوازې د خوند د ښه والي لپاره، خو تاسو کولای شي چې دا د ژمي لپاره د زيرمې په توګه وژغوري. سربیره پردې، د سوداګرۍ ډیر ستونزو ډک نه دی، او د غوراوي د اضافی ډول د کارولو، خورا یو څو هلته دي. نو پوښتنه: "مناسبي او څه پخوي" زیاتره د کور برالا ځواب: "البته، د مربا." په راتلونکې کې، تاسو کولای شي نه يوازې چای څښم، خو هم د غنمونو، کوکيز او نورو desserts اضافه کړي.

نو، په سلو کې پخه خوشبويه مناسبي کيلو بوره په 1200 ز او 300 ليتره اوبه اخلي. په اصل کې، د دغو محصولاتو دومره ښه پايلې تر لاسه دي. که څه هم، هغه کسان چې د بېلګه وي غواړم ښايي کوچني ښکاري، کولای شي د بل ګيلاس cleaned- غوزانو، د ليمو (سره اسيديک) يو څو واخلي او يا د يو څو نارنج اسيديک شيره لري.

لومړی quinces چمتو. لکه څنګه چې په طبيعت شته دي، دا سره (لکه د شفتالو) ګرده يوه طبقه، چې باید په بشپړه توګه ومينځل شي چې د خپل د ذراتو په یو جم نه دي کړي تر پوښښ لاندې. بيا دا په نيمايي ویشل، د اصلي، پرې اسيديک لرې او ټوټې پرې کړي. په اصل کې، تاسو کولای شي د پوستکي څخه ووځي، خو د مناسبي او پرته به نور د داوطلبۍ وي. د ډيش خوند و، لومړی د پوستکي يوه decoction چمتو کړي. د دې وکړي، نو له اوبو نه ډک، د يوه دانې راوړي، د یو څو دقیقو انتظار او وروسته له ګرمۍ او بيکاره لرې، چې له امله يوازې د مايع.

د broth زياته بوره ده، په وړو ټوټو لیمو (يا نارنجي اسيديک) او د جوش تاوده ټوټی ټوټی. وروسته له هغه، ته لاړ په شربت او مغز مناسبي او ټوټې (که کارول). جم جوش وروسته د 15 دقیقو لپاره ايشوئ او له ګرمۍ لرې. 5-6 ساعته وروسته، د پروسه په تکرار، خو تقریبا تل پاتې 5 دقیقو. بيا د تعقيم مرتبانونو کې د یو ډله کېښودل او مهر و لاک. ګدام کولای شي په يو ارام، تياره ځای مطلوب جم.

ناپلیون

quince، هم تازه او هم مربا، کولای شي د pies او شرینی يو ستر ډکول. د مثال په توګه، سره د بشپړ puff pastry د بېلګه به یوازې په یو نیم ساعت يو ستر dessert رامنځته کړي. د دا به د اړتیا څخه د مناسبي او د مربا او يا د تازه ميوو (که پخوا سره د بورې لیکورکرم). د پخوئ دی اواروي يوه ټوکرۍ جوړه (کولای کيکونه جوړوي وکارول شي) په یو ګرم تنور مناسبي او په دننه کې ځای پرځای دي او د پاخه څومره په اړه د 20 دقیقو نه ده. خدمت، وشيندله سره powdered بورې.