د مالګې کرم، بېلګه

کرم تر ټولو معمول د سبزيجاتو دی، ده په هر پخلنځي کال په ټولو موسمونو کارول. په منظم ډول په تازه او یا pickled دا په کارولو سره، تاسو کولی شی چې خپل بدن شفا، سره د غذايي ډېر ېورانېمو دا. نو کرم بېلګه وي چې لاندې به وړانديز شي نه د هغې په ګټه مال له لاسه ورکړي او د ښه خوند وحشيتوب. Marinate دې د سبزيجاتو د کیدای شي د مختلفو لارو چارو، د دواړو او په خپلواک ډول سره د مختلفو سبزيجاتو په سربېره. په پام کې دا یو څو ساده غذا.

1. د مالګې سره چوغندر کرم

د جدي يو کيلو کرم، د لبلبو سل او پنځوس ګرامه، درې هوږه cloves، د سرکه، د دڼيا، يو نيم جام Bay له پاڼي، peppercorns. د اوبو د يو ليتر د سور مرچ يو نيم سيپې، د مالګې دوه tablespoons، د بورې او نباتي غوړي، Bay د پاڼی او thyme يو نيم جام واخلي ګرڅی ضروري ده.

ټول د اجزاو د ګرڅی چمتو اړتیا وي، تاسو بايد د ايشوئ، ارام او له هغوي سره د سرکه او هوږه اضافه کړي. کرم کولای شي د وچو شوو، او کیدای شی په ربعو کې پرې، د ډنډر له مينځه وړلو، د چغندرو، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې اضافه کړي. د چمتو محصول په يوې کاسې ځای دی، توی د marinade او د درې ورځو لپاره واچول په يوه خبري، دوی باید په اطاق د حرارت درجې وي.

2. د مالګينې روژه د خوړو د کرم

د جدي دوه کيلو کرم، څلور ګازرې، دوه چوغندر، د هوږه لس cloves. ته په سلو کې د سبزيجاتو د تیلو ليتر د اوبو يو ګيلاس واخلي ګرڅی ضروري ده، سره د اوبو د يو ګيلاس د هغې د سرکه، دل، تور مرچ دوه tablespoons، د مالګې او د بورې دوه tablespoons طلاق.

لومړی، تاسو هوارولو منځه وړل کرم، ګازرې او چوغندر، په يوې کاسې ټول ترکیب او ځای ته اړتيا لري. د ګرڅی، تاسو باید د ټولو د اجزاو سره ګډ، هغوی ته د يو دانې او ارام. هوږه د کرم کېښودل دی، توی د marinade او مطبوعاتو لاندې يوه شپه پر واچوي.

3. د مالګې کرم (سره د ساتنې دپرواز د سربیره بېلګه وي)

د جدي: 1، peppercorns، cloves، cinnamon: کرم او آلو د 5 په ميزان کې نیول کیږي. ګرڅی لپاره د اوبو د بورې او سرکه يو ګيلاس، د مالګې اتيا ګرامه يو ليتر ته اړتيا لري.

کرم ته اړتیا هوارولو وچو شوو او د يو څو دقيقو لپاره ګرمې اوبه را ولویږي. د پخه آلو د نېښ له یوې خوا، د يوې دقيقې په دا ايشوئ.

د منګی سره ګرڅی خلاصیدو په برخه ¼ پر پنځو peppercorns او cloves، ځينې cinnamon، کرم او آلو،-ګډ مخکې ده واچول او د بانک د جوړولو.

4. د گلپيانو مالګې (بېلګه کال)

لومړی تاسو باید د هر جلا د کرم له پاڼي، په مرتبانونو ته يې ورواغوستل، د ګرمې اوبه توی، ژر تر ژره تر پوښښ او اجازه د نيم ساعت لپاره ولاړ. وروسته د اوبو شو (د اوبو څلور پيالې او د مالګې يوه پياله) په اخور کې او د cabbages وخت توی ګرم ګرڅی، په لاندی، او بیا د جغ لاندې کړي. لکه د یوه محصول ساتنه باید په یخ وي.

5. د سور سایلج

د جدي د کرم له لسو کيلو ګرامه، د ترش مڼې دوه کیلوګرامه، د مالګې يوه پياله، د پياز د يو نيم کيلو، د زيره دیرش ګرامه.

مڼه باید پاک شي، پري، د اصلي هغوی څخه لرې او پرې په يزي. د پيازو پرې په نری تړانګه يزي، او کرم Shinko سره د مالګې frays. بيا هلته شو مڼې، پياز او زيره زياته کړه، هر څه ګډ، په يوې کاسې کې واچوم او مطبوعاتي لاندې کړي. دا مالګينې کرم بېلګه وي چې د marinade راځي دا ځکه چې دا په خپله په پوره جوس توپیر نه شامل دي.

6. Provencale

د جدي د کرم اوه سوه ګرامه په Kocani pickled، د pickled آلو دوه سوه ګرامه، د سبزيجاتو د تیلو شپیته ګرامه، له آياالتو لاندې د marinade څلوېښت ګرامه، او د بورې شپیته ګرامه.

کرم کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې، سره د بورې وشيندي، اوبه راځي، دا زياته کړه آلو، د تیلو او هر څه په بشپړ ډول سره ګډوي. وساتئ دغه لوښي نه ده څخه درې ورځې.