د لکۍ چرګ: په زړه غذا

دا "ځانګړې" د چرګ د جسد برخې په توګه، لکه د لکۍ، چرګ، لکه د ټولو نه. هر کس چې د ترکیې او یا چرګ "لکۍ" خپل چال چلند لري. خو باید د دې محصول هم ديولوريز پورته نه شي. Gourmands ادعا کوي، چې دا د چرګ یا فیل مرغ د tastiest برخه ده. دا ويټامينونه او منرالونه د سپين غوښه په ذاتي لري. برسېره پر دې، دا د غوړو او پروتين د ورځنی ارزښت لپاره کافی دی.

تجربه پخوونکي وايي چې دا عنصر دی رښتیا خوراکي masterpieces تر لاسه کړل. اصلي خبره دا ده چې د حق غذا پوهيږي. د چرګانو "لکۍ" نه يوازې ګټور دي، لکه څنګه مو چې وويل پورته، خو د حیرانتیا خوندور. نن د پخلي او د غذا د رازونو د ځينو موږ به له تاسو سره شریک کړي. تاسو به وګورئ چې په هيڅ دا توليد په لاس او د خځلنۍ ته، razdelyvaya د مرغانو د جسد د دا غورځوي.

مناسب اداره

مخکې له تاسو د دې عنصر څخه د ډوډۍ نه کړي، تاسو باید په سمه توګه چمتو کړي دا. د لکۍ چرګانو کڅوړه، چې د روغنیات، چې د پروسس لپاره د چرګانو د بڼکو کاروي لرونکی لري. د تالو دا خورا د مشخصو، ځکه نو دا د ډيش ته بيايي. له دا چې موږ د بېغمه. ډېر په نرمۍ پرې لرې د چرګ لکۍ په سر. همدارنګه، د دوديزې غومبس، له "خر" بڼکو لرې، که کوم.

سره جوش کچالو او يا د وريجو د چرګانو لکۍ

چمتو دا ساده، موږ کولای شو وايي، د بودجې د ډوډۍ، تاسو بايد:

• یو لوی ګازرې.
• د چرګانو لکۍ.
• Murphy - درې یا څلور ټوټې.
• د پيازو - یو لوی مشر.
• د لوی غوښينه روميان جوړه.
• Polkilogramma سور currants یا cranberries (چې pokislee خوښوي).

چمتو کول لکه د چرګ لکۍ، ډېر ساده دی. پياز او ګازرې به اړتيا اوړه. رکوع - په چاړه، ګازرې - په يوه grater. په نباتي غوړي ټول Fry. د لکۍ موږ ښه کار کوي. پريمنځئ يې، پاک په توګه د tasteless سوسماری له سره روغنیات او په د پان يو شائسته Fry پورته تشریح. د پياز، ګازرې په ترکیب کې، او "د لکۍ".

اوس د يو پخلنځي مددګار وسلې - مخلوط. دا به د رومي بانجان او توتان اوړه. وروسته له هغه، لږ د سویا ساس (اختیاري)، مالګې او ځمکني تور مرچ اضافه کړي. که تاسو او فولکلوریکي مينه، دا ممکنه ده چې د سور ګرم مرچ ټوټې يو څو اوړه. که نه د پخلنځي شتون لري، يوازې د پوډر اضافه کړي.

د پژواک د ساس ورزیات کړئ او د پنځو دقیقو simmer. په دې وخت کې د کچالو او يا د وريجو تاسو بايد تر مخه يو decoction لري. دا کیدای شی د puree د خوارکی او په يوه لوښي لپاره نندارې ته یو ښکلی غونډۍ جوړوي. او تاسو کولای يوازې د ټوټې ايشوئ او دومره خدمت وکړي. په همدې ډول، مونږ لاړ سره د وريجو - یو ښکلی غونډۍ جوړوي، په بڼه کاروي.

د چرګانو د guzok Skewers

نور artful او اصلي ډيش - څکاوه د کباب په ډول د چرګانو لکۍ. که تاسو غواړئ چې د مختلفو غذا او اجزاو تجربه، دا لوښي د تاسې لپاره پوره.

ته اړتیا لري:

• د چرګانو "لکۍ" - کيلو.
• د سویا ساس له دریو tablespoons.
• د ليمو دوه ټوټې.
• د مالګې.
• ځمکنۍ مرچ سور یا تور (د خوند او د خوښې).

د چمتو کولو طريقه

د لکۍ چرګ دی پروسس، ومينځل او تکیه بيرته په عظمت. موږ دا په يوې کاسې خپريږي، د دیګ، مالګې، د بوټو د زیاتولو او د سویا ساس توی. "لکۍ" پريږدئ ترڅو د یو ساعت لپاره د marinate. که تاسو غواړی چې د چورت خوند تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي لږ 'لوګي' اضافه کړي. که څه هم د سویا ساس به د څکولو چې salivating به بهيږي يو خوند ورکوي.

د دې لوښي به د اوږد skewers ته اړتيا لري چمتو کړي. strung چرګ لکۍ مخکې، په اوبو کې هر skewers د پاشلو. دا به په ترڅ کې د پخلي د غوښې د لرګيو اډې ته هرډول مخنیوی وکړي.

د پخلي د تنور. د پیل، د کاڼ جوړ. بيا، چې موږ دا یو نان لاندې کړي او دا د اوبو دوه پيالې ډک کړئ. د تنور ته اړوي او د 220 درجو د اکر جوړ. که تاسو د تنور کاڼ اکر لري، دا يو غوره انتخاب. په کاڼ skewers کی کیږدی او د لسو څخه تر پنځلسو دقیقو د هغوی په اړه هېر شوی وي.

پرته له shpazhek د لکۍ له مينځه وړلو د ډيش ته خدمت وکړي. تجربه پخوونکي سره د ليمو شيره وشيندي skewers خدمت مخکې سپارښتنه. له خوا په لاره کې، د ليمو ټوټې دي يو ستر سينګار لوښي.