خوندوره غذا: د غوښينو souffle

غوښه souffle - دا یو ستر رڼا ډيش چې کولای شی په رخصتي هره ورځ پخه شي، او د ډوډۍ، او حتی، د چمتووالي د ځانګړو اصولو له مخې، دا کار په توګه د ډېرو ناروغيو يوه رژيم وکارول شي.

د خوړو د غوښې souffle

دا souffle کولای شي په پیتیک ټپ ناروغۍ وکارول شي. د محصولاتو لپاره يو برخه ښودل شوې. د خامو غوښه (هر) تاسو باید پخوي او په غوښه grinder اوړه 100 ګرامه ډیر کوچنی (هم څو څو ځلې د) ده، لږ مالګه او د زيتونو تېل 5 G اضافه کړي. بيا اضافه د اوړو 5 ز، د شيدو د 50 ګرامه، د هګۍ زيړ. د پروټین په جلا whisk او هم د غوښې اضافه کړي. په يو بخار بکس د پخلي د 10 دقیقو د کوچ د ډيش ګريس کیدای شي کله چې د يو جدول پلي کولو لپاره، خو تاسو کولای شي دا د souffle اضافه کړي.

Soufflé جشن غوښه

د نیم کيلو pig په ځمکه د غوښينو زياته کړه مرچ ته seasoning، مالګې، 2 واغوستل پروسس پنیر، د نشايسته، 3 ووهلم هګۍ 2 tablespoons او steamed comminuted هوږه cloves وڅکئ. ټول موږ سره ګډ او د کيکونه، چې مخکې د مرطوب سره د تېلو او سره breadcrumbs لږ وشيندي د فنجی ډک کړئ. د غوښه ډله سر باید له mayonnaise غوړشی. د 40 دقیقو پخوي.

پر جودر ډوډۍ Souffle غوښه

1 له خرڅلاو د ډوډۍ په شیدو او وځبېښل ټکیدلی. د غوښي 300 ګرامه پخوي د ډوډۍ يوه ټوټه، او سره غوښه grinder له لارې صحفه. Add ته 1 هګۍ زيړ، مرچ، مالګه mince او همدارنګه د ټولو ګډ. په پخلي سره یو ګرم تنور.

یو د لمانځلو لپاره د Souffle غوښه

دا souffle کولای شي د هر ډول مناسبت دنده ترسره شي - دا خوندوره ده او ښکاري غوره. د دې لپاره چې دا، د غوښې د خوګ او غوښي يو پونډ واخلي، د يو غوښه grinder له لارې يې لاړشی، د شيدو د يو ګيلاس او 1 ساعت توی ته marinate ځای. 2 پياز پرې او دا سره د نباتي غوړي 2 tablespoons ډک کړئ. کله چې غوښه promarinuetsya الحاقايه پياز زياته کړه، د هوارولو په لکیو کې بیکن، 2 tablespoons اوړو، مالګې، 3 هګۍ (خام) او مرچ 50 g.

يو نان ډيش ګريس او دا نیم ترلاسه ډکول ځای. غوره ځای 8 ټوله هګۍ، سخت جوش او نږدي خپل دويم نيم وزن. روغن تاسو بايد په يوه نان پتنوس سره د اوبو ډک کړي، او په 1:00 - په تنور. مخکې له خدمت souffle جدول سره سمسورتيا سينګار شي.

د تپ souffle غوښه د چرګانو

دا د خوراکي رژيم souffle هم ګڼل کېږي. د grinder 2 ځله له لارې د یو برخه د جوش چرګانو رغښت 100 ګرامه د چمتو کولو. بيا دا سره د 80 G وسوځي Milky ساس، د هګۍ زيړ او د کوچ 15 g. دا اضافه وهل هګۍ تېر سپين، په بشپړه توګه سره ګډ او يو څو د پخوي. د کارولو مخکې، تاسو باید د ذوب کوچ توی.

غوښه souffle ماشوم

د ماشوم لپاره د souffle برخه چمتو کړي، نو تاسو به د غوښي د 50 ګرامو ته اړتيا لري. دا کیدای شي د چرګانو، سوی، د غوښي، ترکیې. سره غوښه د ټولو وازګه لرې، که دا ده، د پوستکي او د شان، دانې. د Plain سپين ډوډۍ د خميره د 20 ګرامه په شيدو سره غوښه او صحفه او په ګډه د يو غوښه grinder له لارې ټکیدلی. د ¼ کوچنۍ پياز هم طومارونو (دا اختیاري، پياز نه کړي) او د غوښې اضافه کړي. هم د slurry مخلوط يوه دولت ته د مالګې، 1 مړزان هګۍ، د شيدو د نسل او بيا اضافه کړي. کوک souffle يو څو ته اړتيا لري، په هغې کې واچول المونیمي ډيش او د لوښي سره د تودو اوبو د اور په ډک کړي.

Soufflé وريته غوښه

د واېښول غوښه (د غوښينو یا خوګ-د غوښينو) په کوچ مالگه په 500 ز. Add د مالګې، nutmeg او مرچ او په لکیو کې parsley. 100 ګرامه کوچ ویلې شوې، د الحاقايه 2 tablespoons اوړو توی، ګډ او ارام، اضافه 3 زيړ. سره غوښه د مخلوط د اوړو د مخلوط او بیا تر 3 ووهلم پروتين معرفي او په يو داسې ډهانچه کړي. وشيندي ځپلي پنير (100 ګرامه). د 20 دقیقو پخوي.

د سبزیجاتو غوښه soufflé

Souffle غوښه کولای سبزیجاتو پخه شي. 1.5 کیلو ګرام د غوښې grinder له لارې د غوښي د دانې او صحفه. 300 ګرامه کچالو او د چوغندر د cleanses، هم صحفه 100 ګرامه او سره غوښه ګډيږي. ټول په ګډه يو ځل بيا د يو غوښه grinder له لارې طومارونو. د مالګې او توی 300 ګرامه شيدې. په پژواک 20 دقیقو پخوي.

د هګۍ whisk 3 سره د 10 دقیقو لپاره د souffle مخکې توی دا د شيدو د 100 ګرامه.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.