حيرانوونکي ده ته په بانک د ویو د چرګانو خوند - تاسو به دا غواړم!

د پېړيو، د سلاویکي خلکو ته غوره د خواړو په cranes خورئ، مرغاوۍ، partridges، د Fowl، هغه څه چې دی تر ټولو په زړه پورې - په دوديزه ته ته د خدمت د ټول جسد چمتو دي. نن موږ د چرګانو د یو څو غذا ته وګورو، دا په تنور د چرګانو په بانک کې، همدا شان په پخلي لپاره د کڅوړه د چرګانو، سره یو دمیوی قشر.

په تنور د چرګانو په بانک کې

دا بېلګه ده څخه د نسل نسل تصویب شو، چې دا په هر cookbook تجربه hostess، دا لوښي - ده هاخوا ثناء. جوس، خوند، نرم چرګانو شي نو دا حقیقت چې ډېر birdy مالگه د بانک له امله. کې د بانک د ویو د چرګانو ترلاسه که مساله marinade تر ټولو د خوښې د دیګ خورا عجيبه. نو هغه ته بېلګه وي حرکت. موږ ټول د چرګ یا د چرګانو، mayonnaise، د هوږه، مالګه، مرچ، دیګ، نخود څو allspice او Bay پاڼو څو cloves ته اړتيا لري.

موږ د خپلو چرګانو واخلي او یو لاندې منډه د اوبو ښه زما، نو د اوبو راوايستل او د کاغذ napkins د جسد وچ ورکړي. هوارولو د تازه هوږه د cloves وچو شوو يا chesnokodavku له لارې وفات شو. په یوه جلا کاسې mayonnaise، هوږه، مالګه او مرچ مخلوط او په بشپړه توګه زموږ د چرګانو جسد دننه او د مخلوط څخه بهر حرج، موضوع دا چې لږ تر لږه نیم ساعت لپاره د marinate. که تاسو ته د marinade جذب ښه غوښه ورکوي، غوښه به په ځلې جوس او نرم څخه اړوي.

اوس، د يوه 700-ګرام د مرتبان، چې باید په هر کور مېرمن ځای په بامبوټۍ وي واخلي. په احتياط سره د پلټنې پر دا د منګی باید د درزونه، د حباب، چپس وړيا شي، ځکه چې د بانک که زيانمن کولای شي په اسانۍ سره د ګرمۍ څخه ونيسي، او موږ به د ډوډۍ په سره خیږ سره په ښيښه د تنور د چرګانو د تنور د چرګانو نه ده.

نو، موږ ډاډه، چې د بانک د ده لپاره د پخلي لوښي مطلوب، دا د اوبو د دريم حجم له خوا توی، بېرته ومينځل Bay د پاڼی او څو peppercorns غورځوي. اوس د دغه بانک په سر او د پښو او وزرونو زموږ skewer چرګانو د غوښې دي په مختلفو لارښوونو، د تار ملګري bristled نه. زموږ چرګ ښکاري تړون او چمتو پخوي! دا یوازې پاتې د اوبو د يو څه د پان واخلي، توی تر څو د غوړ سوځولو تر لاسه نه ده، ته زموږ په چرګ دا يو ساعت او يو نيم په CAN او په اړه دا هېر نه کړو، تر څو دا په تنور مالگه. يو مهم ټکی - د تنور ګرمۍ لازم نه دی، دا باید د سړې وي کله چې موږ په د چرګانو دا.

نو، په په بانک د ویو زموږ د چرګانو ته چمتو دی! دا لوښي ده د چرګانو، په معمول لاره پخه څخه ډېر توپير ولري. باور مې نه کوئ؟ وګورئ دا!

په تنور کڅوړه د چرګانو

په یوه بله لاره، د دې ډيش په نامه "په کنده کې د چرګانو،" ځکه چې موږ د پخولو د لستوڼي وکاروي. دا په هر خوراکي شيانو hypermarket کې پلورل کیږي، په همدې ځای او د خوړو د زرورق، د فلم. نو، موږ د يو څو kartoshinu، پياز، ګازرې، مرچک، دیګ او چرګانو ته اړتيا لري. تاسو کولای شي د چرګ ورنونه، دوی به د هغې جوس ترلاسه کوي، خو که تاسو ته اړتيا پخوي د چرګانو ټوله شوې وه، دا خبره نه کوي - ځکه چې د يو څو او په خپل شيره د پخلي ټول مرغۍ به هم ډېر خوندور. د marinade به د mayonnaise، هوږه، دیګ، مالګه او مرچ معياري سیټ ته اړتيا لري. دا ټول سره مخلوط او په بشپړه توګه زموږ د جسد سولوي، دا چې د 20 دقیقو لپاره د impregnation کیفیت ولاړ ورکړي.

اوس تر ټولو په زړه پورې او تر ټولو ساده. موږ ټول سابه، پاک، coarsely په هر بڼه پرې واخلي، که څه هم د ستوري د کچالو پرې کړي. په دا ټول وشړل د پخولو د لستوڼي، له سر ته د چرګانو او سره د دواړو خواوو د بنډل سره وتړل شي. موږ بايد د تاوده تنور انتظار. د بسته بېرته واچوئ، مونږ د وتلو لپاره د 40 دقیقو سوکړک. په دې وخت وروسته، د کڅوړه سر یو نېښ او لږ څه کش دا، د يوه قشر، شائسته او د بياودانولو کار واخلي. وشو! سره سابه چې د چرګانو په اوږدو کې په کڅوړه پخه شوي دي خدمت وکړي.