جودر ډوډۍ - د ډوډۍ ماشین بېلګه

بادارې، د ډوډۍ د هغه د کورنۍ په خپله غوره تنور پوه شي چې جودر د اوړو څخه خالص د غنمو په پرتله يا د يو مخلوط څخه دا پېچلې کړي. پرستو جودر ډوډوۍ کافي وخت ته لاړ شي او که نه د حل لپاره نه ده. ځکه چې یوازې د مسلکي پخوونکو کولای شي د پخولو د يوه ښه پايله ته ډاډ ورکړ شي. د لومړنیو، یو غوره بدیل کیدای شي د یو شي جودر ډوډۍ، د بېلګه وي چې د ده په مساوي تناسب د غنمو او اوړو د جودر د مخلوط د استعمال پر بنسټ.

اوس زيات شمېر خلکو ته ترجيح ورکوي ترڅو د پخولو د ځانګړو وسايلو څخه ګټه واخلئ. که تاسو یو ښه بېلګه وي واخلی، نو جودر ډوډۍ پخوي breadmaker ډېره خوندوره! دلته درې انتخابونه موږ ازمویل زما دي.

انتخاب 1: د بېلګه جودر ډوډۍ پر بير لیتوانیا (د ډوډۍ ماشین)

د ډوډۍ ماشين يوه سطل ږدي:

- په پرتله 2 TSP A little less وچ خميره؛

- سوديم مالګه - 1 TSP؛.

- 1 tbsp سره د قند د یوه غونډۍ؛

- 1 د بشپړ سيپې د شاتو، چې optionally سره 1 TSP بدل شي بوره؛

- نان د پختي جودر د اوړو د 250 G (يا 400 ml)؛

- پخولو د اوړو ټولګي زه يا II 250 G (يا 400 ml)؛

- يوه هګۍ؛

- د تياره بير (نامطلوبي رڼا) 200 ليتره؛

- 100 ليتره مستې - سره د قوي تور 100 ليتره بدل شي سره bergamot چای، که تاسو يې خوند غواړم؛

- 2 tbsp نباتي غوړي.

که ستاسو د ډوډۍ جوړونکی جودر ډوډۍ کولای شي په مناسب وخت کې چمتو شي، تاسو بايد دا د غورنۍ څخه ټاکي. خو د دغه پروګرام چې "ډوډۍ" په نه شتون کې، تاسو کولای شی د څو انتخابونو په ګډه: د pizza یا پخوئ د رژيم د لومړي داځکه، نو، نه obminaya، تر 2 ساعتونو کې راشي او 2/3 د فورمې د لوړوالي لپاره د پورته کولو انتظار، له خوا 45-50 دقیقو داځکه اکر په ګډون دی .

انتخاب 2. جودر ډوډۍ مرکبونه وچ kvass (د breadmakers)

په توګه بير وچ په چايو لرونکی د مالت - د یوه محصول ته جودر ډوډۍ چمتو (بېلګه وي چې دا لاندې ذکر شوي) ته اړتيا لري.

اړتیا ده:

- په پرتله 2 TSP A little less وچ خميره؛

- سوديم مالګه - 1 TSP؛.

- 1 tbsp سره د قند د یوه غونډۍ؛

- 1 TSP د شاتو، چې ښايي optionally سره 1 TSP بدل شي بوره؛

- نان د پختي جودر د اوړو د 250 G (يا 400 ml)؛

- پخولو د اوړو ټولګي زه يا II 250 G (يا 400 ml)؛

- يوه هګۍ؛

- 2 tbsp وچ ټينګ kvass - د تاوده (50 ° C) د اوبو 300 ليتره عصری او اجازه ته لږ څه يخ ولاړ، په breadmakers سطل واچول؛

- سیابه سرکه - 2 tbsp (ورکړئ ترش خوند)؛

- 2 st.lozh. نباتي غوړي.

دا چې د پورتني 1، د اجزاو يو څو په یوازې توپیر ورته کړې.

انتخاب: 3 مرکبونه Borodino custard ډوډۍ (د ډوډۍ ماشین)

دا څو ځلې، تل پر "هڅول" کورنۍ او میلمانه یو عجیب جودر ډوډۍ بېلګه ضميمه موندل ازمویل.

اړتیا ده:

- د وچ خميره - 2 TSP؛.

- نان د پختي جودر اوړو - 420 ګرامه؛

- د غنمو د اوړو د پخولو ټولګي زه يا II - 80 G؛

- د وچ sourdough ډوډۍ "ډیره-R" - لږ په پرتله 2 لږ tbsp.

- مالګې - 1 TSP پرته سلايډونه.

- د شاتو - 2 tbsp.

- 72٪ کوچ - 2 tablespoons

- مالت ولډنګ - 40 G (دا يو تخمیر (مالټ) جودر، سره د ګرمو اوبو ډکه شي)؛

- د اوبو په اطاق د حرارت درجې - 0.5 لیتره (يا 0.8 L + 0.42 L)

- ټول او یا په ځمکه د زيره / د دڼيا د تخم - TSP

دلنګوال جودر دمخه چمتو کړي، چې د تخمیر (مالټ) ده، ګرمې اوبه 80 ليتره واچول او يخول دي.

بيا يې تعقيب - که ستاسو د Breadmaker د لارښوونې له مطلوب ددې لپاره چې د جودر د ډوډۍ د برابرولو لپاره د محصولاتو کېږدي وټاکئ. زه د خوراکي توکو د پورته کولو په سطل په لاندې ډول: خميره، جودر اوړه، د غنمو اوړه، وچې ډوډۍ خميره "ډیره-R"، شات، مالګې، کوچ، مالت ostuzhennoy چای پاڼو او د اوبو.

زيره تخمونه او د دڼيا د اړتيا جودر ډوډۍ وشيندي - بېلګه ښیي چې دا ضروري تر پخه مړۍ ډوډوۍ د يوه ساعت لپاره کار دی. خو دا یوازې د ځمکې د دیګ ته د پخوئ اضافه آسانه او د تنور د هغوی سره د مخه وي، نو تاسو کولی شئ د ماښام نان د سهار له ځنډ سره پیل کړي. پاخه پر جودر ډوډۍ يا اکر، که داسې پروګرام نه لري، لکه چې په پورتني 1 وباله.

زه د دغو غذا لږ تر لږه يو څه هيله او خوند تاسو!