البته، تاسو بايد سره له دې چې د tequila نه دی پیل "cactus ودکا." دا يو cactus نه ده او ودکا نه ده. دا قوي الکولي څښاک د نیلي agave د شيرې څخه ترلاسه کړې. طاهرآ، ښايي، agave د uninitiated سره cactus بوخت دي، خو دا د يو رښتينې دښته lily او بهر ته د برابريدو aloe ورته. که څه هم، د دغو ګلاب پوخوالي موده له اوو تر دولس کاله توپیر لري. د دې عمر کې د نباتاتو د وزن تقريبا hundredweight.
د tequila تاریخ په توګه د cognac د تاريخ په توګه کلن نه ده، خو سره د فرانسې د څښلو په دې کې د ورته شمير لري. Tequila - لکه څنګه چې د نوم "cognac"، د دې د څښلو په نوم ښار کې چې د تولید وروسته ونومول شو. په فرانسوي، tequila يوازې په مکسیکو کې د يوه نسبتا وړه سیمه کې توليديږي - په پنځو هېوادونو. او د الکولو تولید جواز دي يوازې يو لږ څه دپاسه سل په سیمه کې له شرکتونو.
طبقه بندي
"Tequila" - یو د اسرارو په نړیواله کچه مشهور مکسیکو الکولي څښلو mezcal. يو ځل بيا، سره د فرانسې د الکولو د پرتله راپورته شوی دی. پر بنسټ د انګورو روح (Brandy پرته) د ټول څښاک په څېر د "Brandy"، او هر شراب پر بنسټ agave (tequila پرته) ته راجع دي "mezcal" نومیږی. خو دلته د د tequila ته ورته cognac په خلاف ولاړ، د لنډ مهاله خلاف.
د تيريدو وخت "د سپينو زرو» (نقره) - د دوو مياشتو څخه زيات نه. په دغه موده کې، د الکولو نه اداره د رنګ تر لاسه کړي، ځکه چې ده په بشپړه توګه شفاف.
که د سپينو زرو tequila ته رنګ پروژې کړئ، د هغه په شان د يو لانده شي او د "د سرو زرو» (د سرو زرو) د ډلبندۍ ځي.
بل subspecies - د څښاک، لږ تر لږه د یو کال لپاره په بلوط بېرله پخيږي، په نامه په ساده "الرزاق» (Reposado).
که له یوه د tequila د کیدل، خو تر درېیو کلونو زیات نه، د tequila دې ډول د "پوخ» (Anejo) د وېشنيزه شو. موسمي tequila لا د مخه د طبیعي د سرو زرو رنګ ترلاسه کوي.
په دې وروستیو کې - یوازې یوه لسیزه وړاندې - یو نوی podvid- اضافي-فصلي (اضافي Anejo) سره د درېیو کلونو زیات علمی او الکولي مشروبات د مکسيکو سپیل.
په نړۍ کې دوهم تولیدونکی
په مکسیکو او په نړۍ کې د tequila دوهم ستر تولیدونکی - د مفهوم دی ورته. په حقیقت کې، د مکسیکو د ملي وياړ یوازې په دې هېواد کې تولید، او د هغې د صادراتو دي د مکسیکو صادراتو مهمه منبع ده. نو، په نړۍ کې د شراب دې ډول د جوړونکي له پلوه دوهم د Tequila Sauza نوم لاندې دی پټ. کتنې په ټوله نړۍ کې د مکسیکو د څښلو د مينه والو د نښې د دوهم ځای او شهرت ورکړي. Cenobio Sauza، چې د نولسمې پېړۍ په منځ کې د Tequila ته لاړ او وروسته د تقطیر د نبات په وسيله اخيستل - د شرکت خپل موسس وروسته په نوم. له امله د آبي د الکولي مشروبات tequila agave بشپړ تولید اوږد پوخوالي Sauza يوازې په 1888 پیل شوه. La Preservancia، لاندې چې د تولید د پیل راهیسې په نامه، او اوس، زیات یوه پېړۍ وروسته - د د نبات په ویاړ د یوې نوي نوم ترلاسه کړ.
د نړۍ د tequila لومړي صادروونکي
د نوم Cenobio Souza ده نه يوازې د توليد د تاريخ سره نښلول. د لومړي ځل لپاره په د الکولو د مکسيکو د صادراتو د محمولو د نړۍ و يوازې tequila Sauza نقره، که څه هم، دا د یوازې درې بېرله شامل وو. البته، اوس د تولید اصلي جهت - د صادراتو، په داسې حال کې د کورني مصرف ټیټه ده.
tequila
د د tequila د هر ډول د الکولو اندازه هم توپير څخه نیولې پنځه دېرش ته پنځوس پنځه حجم ښیی. د نورو الکولي مشروبات عام - معمول معياري کلا په اړه څلوېښت درجو ده. برجسته ځانګړنه کې د لږ تر لږه پنځوس په سلو کې یو نیلي agave شراب شراب برخه کې خپل شتون د tequila ده. پاتې برخه د عمده حبوباتو (جوار) يا Reed شرابو اشغال. ښايي په بشپړه توګه په الکولو تخمیر agave منځپانګه. الکول نیلي agave tequila يو خوږ خوند کیږی.
دریښتینو یا جعلي
په فارم يا د بوتل حجم ته جعلي وي، يواځې کارپوه په ګوته کړي. او د uninitiated چې ورته يادونه اخيستونکي؟ څنګه معلومه کړي چې آیا د دریښتینو Sauza tequila په بوتل او که نه؟ لومړی، د قیمت پاملرنه وکړي. آيا نه واقعي، په مکسیکو توليديږي، tequila دېرش يا څلوېښت په پرتله لږ ډالره لګښت غواړي. حتی لږ آشنايي او بلدتيا. که بيه تاييد وي، نو بايد د لېبل وسپړل شي. د یادونې وړ ده چې د پام چې ایا په لیبل 100٪ agave د ډبرليک، چې دا مانا لري، چې د tequila د جوړ په بشپړه توګه نیلي agave. او دا چې په اړه ټول د نورو نښو سره، په شمول د "100٪" د، خو د agave چې پر ځای بل ډول وايي چې - "طبيعي"، "د طبیعي محصول" یا "مکسيکو" - سره د باور وايي، چې دا Sauza په بسته tequila نه - جعلي. د داسې نښې نه شتون پروا نه کوي، ځکه چې د جز د الکولو agave باید لږ تر لږه 51٪ وي. که ليکنه "100٪" په لیبل حاضر نه دی، خو دا لیکل - "Sauza Tequila.". څنګه چې په دې صورت کې د يوه جعلي توپير؟ د لیبل باید ضرور د کیفیت NOM، چې د ده په اړینه یوه تولیدونکی د ثبت شمیر يو مهر وي (او د دوی په نامه د يو سوه د دې لپاره چې وي). زه لا تر اوسه د تولید د دولت ښيي، او د دوی په عمومي توګه یوازې د پنځو. په پای کې، د tequila Sauza يو بوتل په اعتبار کولای شي د یوه پټه کوډ یو ساده رياضي د محاسبو له مخې او يا له خوا د موبايل د barcode عام غوښتنلیک سکن وکتل شي.
بې ساری خوند
د tequila شیرې لنډ پړاوونه باید اشتباه نه شي. د مکسيکو نیلي agave ورکوي شرابو ناسمه خوند - حیرانتیا سره د یوه خوږ aftertaste متوسط. په دې صورت کې د tequila حتمي ارام نه ده - په پام کې نیولو د مکسیکو د اقلیم ځانګړتیاوې په کوټه کې د تودوخې د کارولو. که تاسو د لوی دوزه نه ناوړه، په بله ورځ د اغېزو به نه وي د ټولو. او اجازه نه په نړۍ کې یو دویم تجارتي عالمت Sauza tequila مغشوش. که Beverage ده کره، هغه خپل خوند مينه او په خوند کيل به د خپلو ترسره شي.