الکسي Zimin. د پخلنځي Alekseya Zimina

"سره Alekseem Ziminym د پخلي د" - د NTV چینل، چې، سره په ګډه تلويزيون وړاندې لیدونکو زده یوه خوندوره په ساحه کې رستورانت جوړ یو د پخلي خپرونه، خو د جوړ خواړه. نن موږ د يو څو غذا ته ستاسو پام وړاندې د خوندور خواړه، چې يو د وخت او عجيبه اجزاو ته اړتيا نه لري.

الکسي Zimin څوک دی؟

رستورانت انتقاد، یو مشهور خبریال، د یو رښتیني مسلکي او د خوارک د خوراکي شيانو عالم Zimin الکسي کې د فرانسې د ښوونځي «Le کمربند bleu» په نامه وه زده. دا هغه و چې د اورېدونکي لپاره خورا ساده او آسانه غذا Culinary masterpieces چمتو تدریس. ته Zimin له مخې، د خپل رستورانت کې د خوراکي توکو لپاره، حتمي نه د Culinary د ډیرو کلونو تجربه لري او په بهر کې د توليداتو کار واخلي.

څه خپرونه؟

د دغه پروګرام (غذا به پرې بحث وشي) "سره Alekseem Ziminym د پخلي د" هر خپرونه ده وقف یو مشخص موضوع (د مثال په توګه، د چين د ډوډۍ، یوه ورځ کبان، Gala ډوډۍ، او نور). دا هم د یادونې وړ ده چې د راډيو تلويزيون د ده هيڅکله يوازې په يوه لوښي پورې محدود. وروسته د ټولو، هغه تل د څو انتخابونو وړاندې کوي او اجازه ورکوي چې د سي ایل سي ته وردانګم د Culinary مهارت ټول جزئيات، لکه: د زده څنګه محصولات غوره، ټوټې ټوټې يې، حرارتي او د پروسس او داسې نور.

الکسي Zimin: د بېلا بېلو لوښي غذا

په دغه لیکنه کې به موږ د دې پروګرام د NTV چینل د اصل څخه بې لارې نه او په خپل وار سره په دریو مختلفو ساده او لوښي دي چې سپارښتنه ته د عادي د کورنۍ له ماښامنۍ وړاندې د چمتو کولو په مفصله ميتودونه وګوري. بايد يادونه وشي چې د دغه ډول Culinary د مخلوقاتو د جوړولو تاسو به د وخت يوه کمه اندازه اړتیا لري. وروسته د ټولو، تاسو کولای شی د هغوی په موازي وکړي.

څکاوه خوګ ضلع

د داسې يو ګرانه، او خوند لوښي الکسي Zimin سپارښتنه لاندې اجزاو په کارولو سره چمتو کړي:

• spareribs - ددې 1 کيلو؛
• تازه مايع د شاتو - 50 G؛
• دسویا - 50 ملی لیتره؛
• د شګو بوره - 25 G؛
• نباتي غوړي بویه - 50 ملی لیتره؛
• لوی پاڼی په تور چای - 20 G؛
• Rosemary - 3-4 ډنډر؛
• خواږه پياز - 4 سرونه؛
• Balsamic سرکه - 25 ملی لیتره؛
• pimento پوډر، مالګې ښه، تازه parsley - د خوند اضافه کړي.

د چمتو کولو پروسه

آیا ګرانه، او خوندور ډيش خورا اسانۍ سره. دا یوه د سویا ساس، شات، تور مرچ او اصلاح نباتي غوړي ترکیب ته اړتيا لري، نو په بشپړه توګه د ټولو whisk. په پایله مخلوط باید د ټولو پروسس معاينه خوګ سفلی او د يخچال په 20 دقیقو کې يې اچوي. دا ځل وروسته، موږ باید یو لوی frying پژواک واخلي، خپل ښکته زرورق هواره کړي او Rosemary او تور دعطرو وشيندي. برسيره پر دې، د لوښي ته اړتيا لري تر څو د د پان سر په يو قوی اور کې دا غلبیل ټولګه marinated خوګ ضلع کې واچول او او ځای. په دې مقام، دا سپارښتنه د پرانيسته لپاره د 40 دقیقو تړل لاندې غوښه څکوي. وروسته، د ضلع بايد د يو نان پاڼه په کې تصویب شي او په يو تنور (20 دقیقو په 185 درجو) پخه کړه.

د دا ډول خوشبويه غوښه الکسي Zimin garnish لاندې بېلګه وړاندیز: خواږه بايد پياز په کم حرارت په نری نیم زرو کړۍ_ګانې پرې، نو، مخکې توی کړه د مالګې او balsamic سرکه. وړاندې له دې چې ډيش خدمت دا په زړه پورې ده چې له تازه parsley د سينګار.

سره وری خواندور pie

دا nourishing کيکونه کولای شي او د معمول په کورنۍ ډوډۍ او د جشن د ايستر جدول پخه شي. موږ باید دا کار له:

• وچ دداني خميره - اړه 12 G؛
• د غنمو د اوړو د رڼا - 500 G؛
• بویه تیلو - 35 ملی لیتره؛
• سوديم مالګې لوی - 2/3 dessert قاشق؛
• تازه هوږه - 4 cloves؛
• Lamb کنګل او يا تازه تيغ - 600 G؛
• د وچو خوشبو - 25 G؛
• وچ سپين شراب - 1/3 جام؛
• پونه کوهی - dessert کاشوغه؛
• تازه parsley - 20 G؛
• لوی هګۍ - 1 د ولايتي.

چي خميرهشي

وچ اتیلن خميره ته اړتيا لري تودو اوبو توی او د 10 دقیقو لپاره پرته ووځي. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري د یوه ژور کاسې اوړو کيږدي او د میزابه دا کړي. برسيره پر دې، په پايله کې په کنده بايد د yeast او نباتي غوړي توی، او لږ مالګه ور اضافه کړی او په دقت سره ګډيږي. ته چمتو بنسټ ته اړتيا 1 ساعت لپاره په ګرم ځای څخه ووځي.

یو د ډکولو د کمکیانو لپاره او د کیک پخوي

چمتو د تېلو باید د پسه غوښه په لکیو کې شي او د تیلو او هوږه مالګې دا Fry. وروسته له هغه د غوایه ته اړتيا ده چې د توی وچ د شرابو او توی د هوارولو په لکیو کې parsley، وچ خوشبو او پونه کوهی.

کله چې د تېلو په بشپړه توګه چمتو دی، راځي د پخوئ ته په دوو برخو ووېشل شي او د فارم په اندازه يې ورکړو. ته په يوه نان پاڼه بهر کېږدي، سره وهل هګۍ دا برس، مالگه په غوښه او د اډې د دوهمې برخې د تړلو يو طبقه ضروري ده. دا ورپسې د پخوئ څنډو مهر، چې د بخار د نیمه پای محصول سوري کړي، او بيا په تنور لپاره د 40 دقیقو کړي.

په آيسکريم پنير bananas

د دې خوندور dessert کړي، الکسي Zimin سپارښتنه د لاندې برخو څخه استفاده:

• شحمي اوموندل - 400 ليتره؛
• Cinnamon - 1-2 لښتو؛
• يسيون د شيدو - د معياري مرتبانونو جوړه؛
• cream پنير - اړه 400 ګرامه؛
• پخه bananas - اړه 4 ولايتي شوراګانې؛.
• Powdered cinnamon - د ¼ dessert کاشوغه.

څنګه پخوي؟

د خوندور او aromatic dessert تاسو غواړئ چې یو saucepan واخلي چمتو کړي، دا د درنو اوموندل توی، د اضافه يسيون د شیدو او 2 cinnamon لښتو. په پایله مخلوط باید په اړه څلورمه ساعت لپاره د نرمۍ ايشوئ. د وزن بل بايد زياته شي د آيسکريم پنير په بشپړه توګه یو whisk په کارولو سره ګډ کړي وو.

پاک مطلوب پخه bananas پرې له اوږدوالي او crosswise په 4 برخو کې په مساوي توګه. وروسته له هغه، چې د پای ته ساس نيم اړتیا لري چې د پان توی، نو bananas کېږدي او له يسيون شيدو د پاتې اوموندل اضافه کړي. ټول اجزاوی تاسو باید سره د ځمکنیو cinnamon، په تنور واچول وشيندي او د 25 دقیقو پخوي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، Alekseya Zimina پخلې په کې د یوازې ساده او د موجودو اجزاو د استعمال. وروسته د ټولو، د خوندور خواړه لپاره، اړتیا یوازې Culinary تصور پرځای څرګند مناسک او ګران محصولات ترلاسه کړي.