اصلي غذا: په يوه skewer مرخیړی

د اوړي د ظهور، دا ده چې د یو د ميلو، چې د مسلطې ډيش ده barbecue پيل وخت. البته، دا لوښي معمولا سره ګرم، جوس، خوله-خړوبوو غوښه (د غوښينو، د خوګ، چرګ) تړاو لري. ځینې لپاره په يوه lattice یو کبان barbecue د steaks پخه پر skewers او يا هم ټولې په بڼه. خو د توليداتو چې کولای شي د پخيدلو په يوه اور شي د تنوع، ډېر پراخ دی. ډير خوندور مرخیړی به په یوه skewer، توربانجان، زنګ مرچکو، روميان او نور سابه نه. دا barbecue به آسانه، د معدې لپاره ګرانه نه وي، خو په ورته وخت کې د قناعت وړ. زموږ په مقاله مونږ به خبرې وکړي څومره چې مرخیړی پخوي پر skewers. لاندې، موږ د مختلفو غذا، چې څنګه د مرخیړی کړي، او هغوی ته واستوي تشریح.

په mayonnaise skewers مرخیړی

د بېلګه ده لپاره له پنځو څخه تر شپږو servings جوړ شوی دی. مونږ به د لوی مرخیړیو 700 ګرامه، د mayonnaise، مالګې او ځمکني تور مرچ دوه سوه ګرامه ته اړتيا لري. مرخیړی په زړه پورې دا ده چې يو ځوان، منځنیو، سره یوه تړلې خولۍ واخلي. په بشپړه توګه يې ومينځي، پاک او په جلا کاسې دلۍ. د مالګې، مرچ، د دیګ ته خوند، mayonnaise اضافه کړي. غوره دا ده څومره وازګه نه واخلي - مناسبه tridtsatiprotsentny، مايع ثبات. پريږدئ ترڅو لږ تر لږه د څلورو ساعتونو لپاره د marinate. تاسو کولاي شي د مرخیړی Fry په يوه skewer. اصلي خبره - چې باوري شي چې د ګرمۍ قوي نه وه، او یا بل به وسوځول مرخیړی او Fry وي. سره ساس خدمت وکړي.

مرکبونه ساس "هوږه"

يو غليظ mayonnaise، parsley، دل، تازه ځمکنیو تور مرچ، او د هوږه دوه يا درې cloves واخلئ. هوارولو په لکیو بوټو، هوږه chesnokodavilku له لارې تصویب سره او د پاتې اجزاو ګډيږي. وشو!

ګرم ساس

موږ به د اضافي پېغله د زيتونو تېل پنځه tablespoons، د دوه tablespoons اړتيا balsamic سرکه، نیم د شړشمو د ډوډۍ خوړلو کوټه کاشوغه، درې هوږه cloves، spadefoot له لارې لمده، د مالګې يو نيم سيپې او د بورې دوه قاشغو. ټول اجزا دي alternately آخذه، پکې د پرمای يې د دوه يا درې دقيقې whisk. د مرخیړی چمتو ساس!

پر skewers مرخیړی. سره د بوټو مرکبونه

د بادرنګو، Basil، دل، thyme، Rosemary يوه کوچنۍ بنډل د لوی مرخیړی يو کيلو واخلئ. هم، موږ د یو شمیر لویو روميان، د نباتي غوړي پنځوس ګرامه، څلور هوږه cloves، د سرکه يوه سيپې، د سوچه اوبو پنځوس ګرامه، د دیګ ته خوند ته اړتيا لري. په بشپړه توګه د مرخیړی ومينځي او په سره toothpick څو ځايونو ته يې دملنګ. هغه زياته کړه چې د champignons ټوټی ټوټی روميان، هوږه او بوټو. په جلا، ګډ د تېلو، د اوبو او سرکه. په فنجي په پایله مخلوط اضافه شوی دی. مالګه، مرچ او د دوو ساعتونو لپاره په يخچال کي د marinate ووځي، د ټکانونو سره وخت په وخت. پر سکاره لپاره له لسو څخه تر پنځلسو دقیقو پخلی کوي.

په يوه skewer مرخیړی "په مختلفو"

په دې بېلګه وي، په څنګ کې د فنګسونو او سابه، چې وروسته roasting کیدای شي د یو سلاته يا د مرغانو په بڼه چمتو شي. د مرخیړیو 700 ګرامه، د منځنیو روميان 300 ګرامه، د خواږه مرچ، کدوانو، توربانجان او پياز دوه ټوټې واخلئ. موږ هم د یو لیمو، د زیتون تیل او مالګه او مرچ اړتيا لري ترڅو د خوند. کدوانو او توربانجان پرې په ټوټې، مرچ ومینځی او پرې په ټوټې، پياز - کړيو. په يوې کاسې، مالګه، مرچ د سبزيجاتو او مرخیړی کیږدی، د لیمو جوس او د زيتونو تېل اضافه کړي. ولړي او لږ تر لږه يو ساعت لپاره marinate ووځي. په يوه skewer په اوسط ډول ګرمۍ له نورو سابه او سوکړک په سکاره د متناوب مرخیړی.