Cheesecake "New York" - خوندور او خواږه ډيش پانی

د "د نيويارک په ښار" مشهور cheesecake لري د مختلفو غذا ډېر. دا کیدای شي له ricotta پنیر، پنير، همدا شان نرم پنير "Mascarpone" یا "فلادلفیا" کړې. په پايله کې يو عادلانه نازک، خوندور او شتمن dessert چې کولای شي سره د ميوو يا (berry) د مربا د میز ته خدمت شي.

خو، سره له دې چې دا کيک لري د مختلفو لارو ته پخوي ډېر، نن موږ په لټه يوازې "نیویارک" سره اوموندل پنير "فلادلفیا" کلاسيک cheesecake.

د dessert آېت

تاسې باید واخلي:

• shortbread بسکټ تیو د شیدو - 500 G؛
• تازه کوچ - 200 ګرامه؛
• cream پنير "فلادلفیا" - 700 G؛
• د چرګانو هګۍ لوی - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• 30٪ غوړ اوموندل - 200 ليتره؛
• powdered بوره - 300 G؛
• vanilla - 1 کڅوړه.

څنګه کولای شو چی د dessert cheesecake "نیویارک:" د بنسټ چمتو

د داسې يو خوږ ډيش دا په زړه پورې، چې يواځې د کلاسيک ترلاسه shortbread څخه د تیو د شیدو د (تاسو کولای شي د "واپس" واخلي). دا ته اړتيا لري اوړه دخاورو یو مخلوط په کارولو سره، او په یوه لوی کنډولی بيا اچوي. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا تازه کوچ واخلي او په يوه بخار حمام دا هماغسې وشول. د تیلو باید سره کوکيز د کاسې واچول شي او په ښه توګه سره ګډ. په پایله ډله الزمه ده چې په کې د بیلتون چڼاسکه کېږدي، او بيا په بشپړه توګه یو لوی کاشوغه یا شیشه بيکر ښکته کارولو هوار.

د کوکيز چمتو لايه باید د کابینې په duhovochny دقیقا 15 دقیقو پر ځای شي. لوښي ورپسې يخ ښکته خوا او په هوا ترلاسه کړي.

څنګه کولای شو چی د dessert cheesecake "New York" ډکول پخوي

قيماق پنير "فلادلفیا" باید پکار واچول شی د یوه ژور کاسې، او بیا د powdered بوره ور اضافه کړی او سره د قوي مخلوط ته ماتې ورکړه. لکه څنګه چې د دغو کړنو په پایله کې تاسو بايد د يوه متجانس ډله، چې اړتيا ده ترڅو په تدريجي ډول 30٪ غوړ اوموندل، هګۍ، او vanilla اضافه شي.

جوړول dessert او تودوخه درملنه

توليد cheesecake "نیویارک:" بايد يوازې وروسته به په بشپړه توګه چمتو دی او د مرکز او د تېلو وي. په دې ډول، د آيسکريم پنير مخلوط باید سره یو شګو جوړښت لوښي توی، او بيا په تنور دا د 95 دقیقو کړي. د وخت په تیریدلو ته اړتيا ده چې د اور اور ته، د دروازې پرانستل او duhovochnogo په بل یو ساعت لپاره د خوږ کيک د کابینې څخه ووځي. بيا podostyvshy dessert بايد په يوه يخ خونو په مستقيمه توګه د کانتینر، چې دا سپارښتنه ته ټوله شپه وځي ځای شي.

کله چې د cheesecake دی په لاندی او د ثبات چې کولای شي په اسانۍ سره په چاړه پرې شي پېژ، دا ته اړتيا لري چې په احتياط څخه د ویش په فورمه کې د خواوو جلا، او بيا په بشپړه توګه او يا tortnitsu وغولو انتقال. غوره چکه، پنیر کیک کولای شي د تلوسې پوډر يا اودو تياره چاکلېټو (اختیاري) وشيندي.

لازمه خدمت

څنګه اصلي موضوع لکه یو خوږ ډيش، کولای شي په سترګه پر وړاندې عکس شي. Cheesecake مرکبونه "نیویارک:" د میز ته یوازې د سړې portioned کوچنۍ saucers وکارول شي. هم په دغه کیک باید ګرم چای سره شيدې، مربا، د مربا، جیلې، خوږ د تازه ميوو او يا توتان ترش يا قهوه موجود وي.