کوکتل "Bellini": د رامنځته کولو او د بېلګه په تاريخ

"Bellini» (Bellini) - په پراخه کچه په ټوله نړۍ الکولي کوکتل، چې د نړیوال طبقه Bartenders چارواکي د ډلبندۍ (نړیوال Bartenders ټولنې) ته ننوتل پېژندل. دا پورې اړه لري چې د "اوږد څښلو" یو ډول (او همدارنګه، د مثال په توګه، د چښاک "Skryudrayver" یا "Margarita").

د رامنځته تاریخ

کوکتل "Bellini" موږ په يو زاړه ښکلي چې وېنېسانو خپله کيسه - د لوکس او elegance ښار. دا د XX پیړی په نیمایی کی دلته دی، د لومړي ځل لپاره د خلکو دا عجيبه د څښلو، چې مشهوره ده نن هم هڅه وکړه.

د دې لپاره چې د دې عجيبه کوکتل د تاريخ زده، چې د لرې توپاني ځلې 1934-1948 موده ته ولاړ شي. و دا بيا چې د هري د مدافع وکیالنو د ( «د مدافع هري") اطالوي ارګان ملکيت Dzhuzeppe Chipriani، څوک چې د خالق په توګه هم یادیږي د ایټالوي تخصصي carpaccio. اختراع د څښلو د رغونو کې د ذین ستر هنرمند عزت په نوم - Dzhovani Bellini. کوکتل خپل رنګونه ترخيمې انځورګره، سره ګلابی ټنه تويېدل په سپين اعدام یادونه وکړه.

د لومړي ځل لپاره دې د څښلو په توګه د اوړي موسمي هرغوښتنلیک په دنده وه. دا ډول ساتندویان "هاري د مدافع وکیالنو د" په توګه Orson Welles، کتل، Sinkler Lyuis، Hamfri Bogart، لیوالتیا مننه د رڼا او د څښلو د خوند په زړه. وروسته کوکتل "Bellini" د غورنۍ د نیو یارک د مدافع Dzhuzeppe Chipriani، چې هغه هم سره تصویب یوازې مبارکي و ته ننوتل، او.

په اسانۍ سره د څښلو بېلګه وي، د خوږ شفتالو او ورانو prosecco کوکتل خوندور خوند دې insanely مشهوره کړې. برسېره پر دې، له امله له دې چې د فرانسې د شرکتونو لپاره د څښلو تنظيم د شفتالو puree د توليد، "Bellini" کوکتل چمتو شي او د کال په هر وخت کې د هر هېواد ته سپارل کېږي.

اجزاو

چې د دې الکولي مشروبات د برابرولو لپاره د معياري له مخې يوازې دوه اجزاو ته اړتيا لري:

• ورانو شراب - 100 ليتره؛
• شفتالو او یا 50 ملی لیتره شفتالو puree.

د دې کوکتل د چمتو کولو لپاره کولی شي په بیلابیلو، د دوی هر وګوري.

"Bellini" کوکتل ګوند: Cipriani بېلګه

د د د خالق کلاسيک بېلګه د څښلو چمتو يوازې سپين غوښه شفتالو نوعي کاروي. ميوه له خوا تر یونیفورم دولت یو غلبیل له لارې د تيريدو له خوا لاس وخوړه. که شفتالو puree خوندور بدل، تاسو کولی شئ د ونېو او د بورې یا د بورې شربت اضافه کړي. بيا، په پايله کې د ميوو د کاغذ باید په لاندی شي. د شاکر د 3 تناسب ته 1 prosecco او شفتالو puree راغلل، د ځينو یخ زياته کړه شو. د اجزاو دي مختلط او decanted په عينکو. خدمت د څښلو باید چمتو کولو وروسته سمدلاسه شي، "Bellini" لري چې ارام وي. په بشپړ کوکتل یخ زياته ده.

نورو غذا

په کوکتل بله بېلګه له مخې "Bellini" کولای شي د سپين شفتالو زېړ پر ځای شي. که څه هم، د Beverage په دې صورت کې ترلاسه رنګ به د اصلي، که څه هم، شفتالو puree له مختلفو څو چې مطلوبه سيوري ته ورکړي وي، دا ممکنه ده چی د سور ميوه puree (د ساري، توت، ګیلاس، توت) څو څاڅکو اضافه کړي. که puree ده ډبلي وي، دا لږ اوبلن کولای شي د اوبو سره. پر ځای prosecco کولای شي په هر ډول د نورو د څښلو وکارول شي د یو ورانو شرابو، خو کارپوهان مه سپارښتنه نه په "Bellini" ورانو شرآبو وکاروي. تناسب شفتالو او د الکولو له 1 څخه تر 2 ته له 1 څخه تر 3. Beverage اجزاو، د مخه په لاندی توګه، دا سپارښتنه په یو شاکر نه ګډيږي، او په مستقيمه توګه د ښيښه توپير لري. لومړی د ميوه purees یو ټوټه راغلل، نو د دوه او يا درې برخو ورانو، د ټولو ګډ معدې.

د هغو کسانو لپاره د روغ ژوند مشري وکړي او له "درجو" څښل نه مني، د مشهور "Bellini" يو غير الکولي نسخه شته دی. دا په کلاسیکه کوکتل په توګه ورته لاره چمتو ده، خو په دا د شرابو له خوا د هر ډول carbonated نرم څښلو ځای دی.