ډوډۍ تور: د کالورۍ (يوه ټوټه). د جوړښت او د ډوډۍ د تغذيې ارزښت

په دې لیکنه کې موږ وړاندیز وکړي، لکه زمونږ په ژوند کې د تور ډوډۍ داسې يو مهم محصول ګڼي. څو خلک دې د اوړو د محصولاتو نه خوښوي، خو ډېر لږ شمېر خلک د هغه د ارزښت په اړه پوه شي. د مثال په توګه، هغه څه چې دی تور ډوډۍ کالورۍ (1 ټوټه)؟ يا د هغې د جوړښت او د غذايي ارزښت څه دی؟ او يا په توګه دا ممکنه ده چې په کور کې پخوي؟ راځئ چې په دې په زړه پورې موضوع خبرې وکړي.

د ډوډۍ تاریخ

د سره پیل شي، راځئ چې په یاد، چې هلته يې د ټولو شته نصواري ډوډۍ وه.

د محصول د تاريخ بېرته څه دپاسه دوه زره کاله وړاندې شیا کله چې خلک څنګه د غلو دانو د کرلو زده کړل. نامتو غنم، جودر، اوربشی او اوربشی وو. که څه هم، د غنمو ډېر پرستو نبات وه، او د د لرغوني روسیه په شمالي سيمو کې سخت اقليم زياتره وژل شوي او یا کم حاصل ورکړ. له همدې امله، خلکو ته د جودر د کښت، چې د يخ او د ناروغيو په وړاندې مقاومت تر ټولو پر تمرکز پيل شو.

د حقیقي نوم د تور ډوډۍ - جودر ډوډۍ، ځکه چې دا د دې د اوړو څخه جوړ دې د محصول چمتو کړي.

په لرغونی Rus پخوي تور ډوډۍ د کرکيټ پیړۍ په پیل کې پیل شوه. هرې کورنۍ خپل بېلګه وي، چې د نه افشا او د نسل د نسل په تېر درلود.

دا محصول افسانوي وه. او د هغوی یو وايي، چې روسي عسکر د جګړو وګټله مناسب خواړه، له لارې ده چې کله په خپل ورځني خواړه حتمي جودر ډوډۍ وه شامل دي.

د انرژۍ د تور ډوډۍ ارزښت

هغه کسان دي چې خپل وزن ننداره بايد هرو مرو د محصول د انرژۍ ارزښت پوهيږي. د ډوډۍ د هر 100 ګرام تور کالورۍ دی تقریبا 201 کیلوکالوری. په همدې یو کره شمېره نه مشخص شي، ځکه چې دا به د بېلګه د چمتو کولو په تړاو لري.

کله چې موږ د ډوډۍ وخورئ، دوی په ندرت سره په ګرامه دا اندازه کړي. دا ناوړه. که موږ پریکړه ته معلوم کړي چې څه لري تور کالورۍ ډوډۍ (1 جات)، د 70 کیلوکالوری د هغه د انرژۍ د ارزښت. دلته محاسبه ده ډېره ساده ده. سره د محصول په ويناد پرې معياري وزن 35 ګرامه دی. نور اسانه recalculate.

د ډوډۍ د تغذيې ارزښت

موږ ټول پوهېږو چې زموږ د بدن د محصول د اهميت نه خپل کالوري، او د هغې د برخو لپاره د روغتيايي موادو ګټور او ضروري ده. چې تل د محصول تغذیوی ارزښت موږ ته په اړه مهم معلومات وړاندې کوي.

براون ډوډۍ لاندې ترکیب لري. 6: 75 (په سلو کې) په ترتیب سره 15 - د پروتين، شحم او د کاربوهايډرېټو نسبت. پاتې 4٪ - د اوبو.

دا ارزښتناک ويټامينونه لکه A، E، مخونه، B ₁ او B _{2 لرونکی.}

د منرالونو - سوديم، پوتاشيم، مګنيزيم، اوسپنه، کلسيم او فاسفورس.

تور ډوډۍ: ګټه او تاوان

راځئ چې په څه ډول کېدای شي چې دا ګټور او یا د ناوړه زموږ محصول وي وګوري. چې په همدې مناسبت nutritionists او پوهان وايي؟

لومړی لست مثبت ځانګړتياوي:

1. که موږ د جودر محصولاتو سره سپين، نو تور کالورۍ ډوډۍ (100 ګرامه) په پرتله د 50 کیلوکالوری لږ.
2. دا یو ګليسمک (شکرې په رسولو لپاره سپارښتنه).
3. دا لرونکی د فايبر یوه لویه پیمانه درابرسیره، چې د ده د معدې او ډېر مثبت اغېز کوي.
4. د په تور ډوډۍ ويټامينونه او منرالونه ګڼ شمېر مثبت د پوستکي، غاښونه او د انسان نوکان حالت اغيزه کوي، له دې امله زياتره د محصول د ښکلا د یوه محصول ته اشاره کوي.

موږ د تور ډوډۍ منفي مال په اړه څه ووايم؟

هو، تقريبا هيڅ کله دا راځي چې د کیفیت محصول دي. له بده مرغه، جوړونکو په خپل محصول مضره اجزاو چې د محصول نور اجازه زيرمه او يا د خوښې رنګ اوړو رنګ رنګ ته د خپلو ګټو زياتره اضافه کړي. په دې صورت کې د ډوډۍ په ساده مضره ده. د کیفیت د محصول نه شي کولای ارزانه وي.

عجيبه لاره - په ثابته ځایونو ښه خام مواد په کور کې جودر ډوډۍ اخلي او پخوي.

څوک کولای شي او څوک په تور د ډوډۍ لپاره استطباب

دا پاخه محصول روغ خلکو لپاره ښودل شوې، ځکه چې دا يوه ستره ګټه، لکه څنګه چې تاسو لا په تیرو کړی زده کړل.

دا سپارښتنه ده ته هم په لاندې مواردو کې تور ډوډۍ کاروي:

1. د کولمو سره د تفاله تړاو، د ناروغيو له امله د دغه محصول په جوړښت کې د د فايبر اندازه مرسته کوي بېغمه د اضافي د بدن.
2. کم هیموګلوبین کچه او یا د وینې د. مخکې مو وکتل چې د نصواري ډوډۍ ډیره پیچلې جوړښت دی. ډیر ګټور ويټامينونه او منرالونه موجود دي. نو، د هغوی یو - اوسپنې، چې د هیموګلوبین د کچې ښه والی.
3. د وینې د قند لوړه کچه.
4. په په خطر کې د خلکو د سرطان مخنیوی.

تور ډوډۍ سره د دغو روغتيايي ستونزو، لکه د استطباب:

1. او اثنا.
2. Hyperacidity.
3. دردونه
4. چاغ.

په هره ورځ د بشر د رژيم د جودر ډوډۍ مطلوب اندازه 100-150 ګرامه دی، په دې شرط چې دا بيکري یوازې د محصول د وخت ورکړل موده کې.

د دې ساده، خو مهم معلومات عالم، تاسو کولای شی په آزاده توګه د تور ډوډۍ ستاسو د کورنۍ د خوړو شامل احساس کوي. ګټې او د محصول چې تاسو یې اوس مشهور زيان رسوي.

د نوعو او د ډوډۍ ډولونه. خپل توپيرونه

د ډوډۍ ډول پر اوړو، دا د چې د تیو پورې اړه لري. د دا لاندې ډول دي:

1. د اوړو جودر لرلای شی. دا اشاره تر ټولو په لوړه ټولګي. دا د مرکزي، د حجری د غذايي توکيو د غلې چې د تخم د جنين له خوا محاصره کړې ده. کالورۍ منځپانګه دی 305 کیلوکالوری.
2. جودر اوړو دیواری. په خپل تولید په کارولو ټول حبوبات، نو دا د شفافی لوړ منځپانګه. کالورۍ منځپانګه - 294 کیلوکالوری.
3. جودر اوړو. د مرمۍ څخه د غلو دانو دا ډول د يوه پاک کړې، خو 90 په سلو کې د اوړو د غذايي څخه جوړه - اندوسپرم. کالورۍ منځپانګه - 298 کیلوکالوری.

د ډوډۍ د انواعو په لاندی توګه جلا:

1. عادي جودر.
2. Custard (دویم نوم - "مسکو").
3. "Borodino" (د تر ټولو مشهور نوعه ګڼل).

پخوي په کور کې تور ډوډۍ

د جودر ډوډۍ په ګټه راهیسې، چې تاسو کولای شي وړاندیزونه و ارزوي چې د امکان تر پخوي په پام کې "Borodino" ډوډۍ په تنور په کور کې. په ځانګړې توګه د پورته ذکر چې د دوکانونو کولای شي له خوا unscrupulous جوړونکو د ناقص محصول وپلوري.

نو، د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

1. جودر اوړو - 4 پيالې.
2. د غنمو د اوړو - 1 جام. که تاسو غواړی چې د محصول يو تور کالورۍ ډوډۍ (1 جات) د يو کوچني درلود، د غنمو د اوړو پر ځای او د جودر يو ګيلاس واخلي.
3. نباتي غوړي - 2 tbsp.
4. بوره - 1 tbsp.
5. خميره - 1 tablespoon.
6. مالت - 2 tablespoons.
7. ځمکنۍ زيره او د دڼيا د يوه سيپې.
8. د مالګې ته د خوند (معمولا 1 څخه کم سيپې).
9. د اوبو - 0.4 ليتره.

دا پروسه ډوډۍ او ولډنګ لپاره د پخوئ د چمتو کولو، چې په لاندې ډول ترتيب سره پيل شوه.

د yeast او بورې مخلوط دی د تودو اوبو ته د 100 لیتره واچول او لاړل تر څو چې د "پیل" خميره لپاره د 15-20 دقیقو ولاړ.

په ورته وخت کې د چای پاڼي چمتو کړي. د دې مالت، د دڼيا او زيره، ګرمې اوبه 150 ليتره واچول، او هم اجازه لپاره د 15-20 دقیقو ولاړ.

بيا د پخوئ د چمتو کولو ته ځي.

د اوبو پاتې پيسې د مالګې منحل او د ورته راپورته چايو او په چايو کې اضافه کړئ.

په پایله مخلوط د اوړو د زیاتولو او د چي خميرهشي. دا بايد په کافي اندازه نرم او elastic لري.

پان، چې د ده سره د سبو د تیلو د ډوډۍ او يا ډوډۍ پخه کړه پژواک ته lubricate، چې په ترڅ کې د پخلي ځورونې پخوئ ډډه وکړي.

د تر 180 درجو تنور بیړۍ پای ته پخوئ preheated او د 40-50 دقیقو ډوډۍ پخه کړه. لیوالتیا مناسب د لرګيو toothpick وګورئ. که پر سطحه پنچر نه د پابندی له ازموينه کې پاتې شي نو hlebushek چمتو!

د دې بېلګه محصول چمتو به ستاسو د کورنۍ خوښۍ نه يوازې د خوند، خو هم د ښه استعمال.

د موندنو

، خلاصه، موږ کولای شو چې د نصواري ډوډۍ ده زموږ په رژيم يو ډېر مهم او ضروري کار محصول دي. د هغه ګټې چې تر ټولو مشهور dietician ثابته کړه.

ارزښت مواد دي چې د ډوډۍ برخه، په اسانۍ سره د بدن چې له پامه نه شي کولای په وسیله جذبیږی.

لکه څنګه چې د نانوايي د توليداتو د چمتو کولو لپاره، دا په بشپړه توګه ستونزمن نه د ځان نه دا زده کړي. د پورته بېلګه ساری نه دی. ډیر د کور مينه ته improvise او جودر ډوډۍ او نور ګټور برخې اضافه کړي. د مثال په توګه، د غلو دانو د لمر ګل، pumpkin تخم او دغوړو. دغه اضافی ډېر ګټور، خو دا بايد وويل شي چې په دې صورت کې د تور کالورۍ ډوډۍ (1 جات) به شوي 70 نه کیلوکالوری، او ډېر.

يوه لوړ کیفیت تور ډوډۍ وخورئ او سالم وي!