څومره او څنګه په کور کې د څکاوه د کبانو د ذخیره کولو؟

ډېر زيات gourmets مينه چې د خپل ځان سره د څکاوه کبان pamper - خوندور او مغذی محصول سره یو ځانګړی خوند او بوی. دا مشهور دی چې د اوږدې مودې لپاره د خوراکي توکو د تازه، تر اوسه مناسب پرتله. په ورته وخت کې، چې څنګه په کور کې د حق د څکاوه د کبانو د ذخیره کولو، هر څوک نه پوهیږي.

د دغه محصول د يخچال په ګودامونو کې د وخت د یوه معین وخت لري. هر څه به د څکولو يوه لاره څه ډول تطبیق شوی دی، او همدارنګه د ځینو نورو عواملو د يو شمير پورې اړه لري.

د سګرټ د اوسني میتودونه

Hot-څکاوه د کبانو د حرارت درجه په ترڅ کې جوړ - 80 او نه کم 170 څخه د لوړو درجو ګراد نه.

د سړې طريقه داسې ده چي تر لاسه کله چې لوګي د اوږدې dymoprovodu څخه تېرېږي، په داسې حال کې د اداره کولو ته د يخ دی. دا د حرارت درجه په پرتله 40 درجو لوړ نه سينمايي. د: په دغه طريقه د بهیر پیچلتیا خامخا لوړوي، خو د محصول د کیفیت د ده د پام وړ ښه شوی دی.

کله چې، يا د نيمه څکاوه حرارت ګډو ده د 50 او 80 درجو، چې په شان خوند ځانګړې مال ورکوي اخري توليد، او د ضرورياتو ته د ژوند تر منځ ساتل.

د مسلکي په منځ کې، د دې ترڅنګ، درخواست د ډلبندۍ، په لاره کې په کوم کې چې د لرګي تجزيه په پام کې نیولو. توپیر څکولو ته چورت، د دود څخه د خلاص، لوند او ګډ، خو د ضرورياتو ته د ژوند د پای ته څکاوه محصول، د دې اړخ تقریبا اغېز نه لري، نو دا معنا نه په پام کې ونیسي.

څنګه کولای شو چی د يخچال په څکاوه د کبانو د ذخیره کولو؟

د څکاوه توليداتو د يخچال په توګه اوږد کې د د يخچالونو واحد د مناسبو شرایطو له خوا ملاتړ داخلي خونو باوري کړي چې په توګه ضروري ده لپاره په ښه حالت کې پاتې، او په ځانګړې توګه په پام کې درې پارامترونو کړ.

حرارت conditions. کله چې د محصول له خوا تود پروسه چمتو ذخیره، د حرارت درجه باید مثبت يا منفي دوه درجو وي. کبان څکاوه منفي پنځه درجو - باید په صفر کې وساتل شي.

د رطوبت کچه باید په اړه د 90 سلنه وساتل شي. د ولسي کچه به دا باوري کړي چې کبان به وچ او د هغې د مال له لاسه ورکړي مرسته وکړي، د محصول کولای moldy رطوبت شي.

د هوا د شتون. کمپرسور compartment ته پرانيستل شي کله ناکله د دې وړتيا لري چې دا د هوا د بدلون وي. د کبانو د باید په کانتينرونو کې چې به د هوایي پاس نه بسته نه شي. د استثنا ده د تشې د بسته بندۍ، اجازه یوه بشپړه ګرمو او چاپیریال رامنځته کړي.

څومره کولی تاسو د څکاوه کبان ذخيره

تر ټولو خرابېدونکي کبان پخه ګرم-څکاوه. په یخچال کی کیږدی، دا ورکوی خپل اصلي خوند پر څلورمه ورځ د مخه ده، که څه هم پوره سره وکتل د پورته پارامترونو د ټولو.

که د دغو شرايطو لوستلای شی د وړتیا د ملاتړ نه دي، د دا ډول موادو د خوندي ساتلو موده چوکاټ نور هم کم شو.

په منفي 2.5 درجو یو یخچال Holodnokopchenaya کبان ترلاسه وار وار طاق ژوند لوړه شوې ده.

د سړې څکولو میتود له امله خپل د رطوبت، د لوړ مالګې محتوا او د bactericidal برخې د شتون په لږه اندازه منځپانګه زیات اوږد ډول محصولات وساتي اجازه ورکوي.

په دې لاره څکاوه herring، mackerel، آس mackerel چمتو يا 50-60 ورځو وژغوره. د کبانو د زيات مقاومت ډولونه کولای شي په دې لاره تر 75 ورځو پورې وساتل شي.

د ضرورياتو ته د ژوند د غزولو ددې امکان شته

ډیر عصري کور پوهېږي چې څنګه د څکاوه کبانو او نور پړاوونه د ذخیره کولو.

د د دا ډول موادو د خوندي خونو زیات ساده او تر ټولو اغيزمنه لاره ده، د يوه ځانګړي تشه بسته وکاروي.

اوس مهال، هر هارډویر پلورنځي کیدای شي په یوه نسبتا ټيټه بيه ورته بنډل وړاندې کوي، او د خپل غوښتنلیک د اغېز خورا د پام وړ.

په یوه وي.اکسيجن مرمۍ، دننه چې جوړ څکاوه کبان کيښودل يوه خلا، تاسو کولای شي د درې میاشتو لپاره د محصول د یو خوندي خونو ډاډه.

د پام وړ زیاتوالی د څکاوه کبان ضرورياتو ته ژوند هم د ژورو کنګلتيا ترلاسه کېدای شي. کبان، د کنګل په منفي دیرش درجو، کولای شي د څو میاشتو لپاره د تازه پاتې شي.

نه تل امکان ژورو کنګل او يا په يوه تشه کانتینر بسته، خو زيات شمېر خلک پوهېږي چې څنګه په يوه ساده لاره د څکاوه د کبانو د ذخیره کولو. په دې حالت کې، دا په ساده توګه په زرورق تاو او په يخچال کې بستري شو. چيرته د تودوخې درجه تر جمع دوه يا درې درجو، نو کولای شي د هغې خوند لپاره تر اوو ورځو وساتي.

اضافي سپارښتنې

څرنګه چې د څکاوه کبان، په اړونده ادبياتو موندل ذخيره مختلفو سپارښتنې.

د دې لپاره چې د بشپړ کبان استناد بوي جذب د مخنيوي له پاره، دا په پوستکو يا د زرورق باید وپېچل شي. وړاندې له دې چې په يخچال کي د ځای پرځای څکاوه غوښه، دا په زړه پورې ده چې دا defrost او د ټولو له المارۍ څخه ونیول شول.

څکاوه کبانو د بل هر ضايع خواړه نه شي.
دا سره ګرڅی چمتو کوکوی وساتل شي. د خپل چمتووالي او د مالګې د اوبو په نسبت اخیستل 2: 1. د نری ټوکر سره چمتو حل له جالیو او په شاوخوا کې د هر کبان. غوره کبان تاو په درنو کاغذ او په ټيټه فرقې يخچال کې بستري شو.

په د يخچال یخچال compartment څومره څکاوه کبان پلورنځي، پورته یادونه وشوه، خو برسېره پر دې، دا بايد په ياد ولرو چې، په خپلو مخکې پوستکو کاغذ پیچل، نو تاسو هم د خپل exquisite بوی وساتي.

د پرته د يخچالونو څکاوه کبان زيرمه

په ارامۍ ساتلو په بامبوټۍ محصولات څکاوه، په ټوکر کڅوړې اچولو.

په وړو صندوقونو، چې دا سره د بور يا پړوړه تور روا ذخیره. مخکې د کبانو باید خپور شي او پاک د soot.

څنګه کولای شو چی په خپل وخت ورپېښه شوې او يا د ميلو د څکاوه د کبانو د ذخیره کولو؟ په دې صورت کې دا به يوه کوچنۍ بکس، اصلي خبره هم مرسته وکړي - نه دا چې د مچانو او نورو حشراتو په اجازه، او همدارنګه د ناوړه بهرني بوی پاملرنه.

د څکولو بهیر سپارښتنه کيږي تر څو د د مخروطیانو د sprigs، چې د ساتلو موده د لا زیاتوالی يو مثبت اغېز هم لري د ښکته کړي.